リクエストが来る♪丸ごとキャベツとコンビーフのぽんマヨグリル
投稿日2020/12/20
更新日2020/12/20
調理時間20分
お家でぬくぬくしているのが心地よい父子。 運動量極めて少なっ^^; それでも体重キープができている野菜で満足できるひと品です。 ➤コンビーフ苦手なパパがハマった♡ ➤毎日でもいい！と言う父子 4人分と言いつつ、我が家は父子で3/4食べちゃう♪ レンジとオーブン任せ・作業5分。年末年始の胃休めにめ、おすすめです☆
材料4人分
- キャベツ1玉（700g）
- Aコンビーフ1缶（95g）
- Aぽん酢大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- シュレッドチーズ適量
- Bナツメグパウダー適量
- Bパプリカパウダー適量
- Bブラックペッパー適量
- ローズマリー3枝
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
◼キャベツの歯応えを残すように 仕上げています。 ◼やわらかく仕上げたい時には、 レンジで加熱する際に表面全体が しんなりする程度まで加熱します。 ➤余熱でも火が通るので程々に♡ ◼使用するコンビーフによって、塩分が異なります。シンプルめに仕上げて足りない時は、塩やぽん酢をかけながらがおすすめです。→我が家は、このままです。
- 1
キャベツの芯を葉が解れない程度に、くり抜くように切り落とします。 切り落とさない深さで5本切り込みを入れ耐熱皿に芯が下になるようにのせ、ラップをして600w9～10分加熱します。 ◼レンジが使い終わったら、オーブン200度に余熱スタート。
- 2
A コンビーフ1缶（95g）、ぽん酢大さじ1、マヨネーズ大さじ2を合わせ、（1）の切り込みに詰めます。
- 3
耐熱皿やオーブンシートにうつし、シュレッドチーズ・B ナツメグパウダー適量、パプリカパウダー適量、ブラックペッパー適量を振ります。
- 4
ローズマリーをのせ、オリーブオイルを回しかけ、オーブン180度に設定しチーズが溶け、薄く焼き色がつくまで6～8分前後焼いてできあがり♪ ◼オーブンの種類によって、時間を調整してください。
- 5
お好みの大きさに切り分けてどうぞ♪
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター