今日のメイン豆腐か… なんだか質素じゃない?もう一品なんかないの? なんて言わせない! ご飯がどんどん進めば質素なんて思っていたことを忘れちゃうのではないでしょうか!
豆腐の水切りは電子レンジではなく、茹でておこなっても問題ないです! お好きなやり方で行ってください!
にんじんを細切りにし、長さを半分にする。 にらと小ネギをざく切りにする。
絹ごし豆腐は、キッチンペーパーを巻き、耐熱皿にのせ、電子レンジで2分加熱し水切りをする。
フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。 にんじんが少し柔らかくなってきたら豆腐を崩しながら入れ炒める。
にら、小ネギ、A みそ大さじ1、酒小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにく小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて水気が少なくなるまで炒める。
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きな| 私も彼も幸せごはん
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