主菜

お腹いっぱいかさ増し！ほくほくたまらん！じゃがいも酢豚

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ぺこぺこ彼持ちにはおすすめ！じゃがいもの酢豚ってめっちゃ美味しいんです…！じゃがいもの美味しい今の時期おすすめ！

材料2人分

1
じゃがいもをよく洗い、皮が付いたまま乱切りにする。耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れ、600w3分加熱する。加熱したら水気をしっかり切る。
2
A 豚こま肉250g、酒大さじ1、片栗粉大さじ2をよく揉みこむように混ぜ合わせる。 500円玉より少し大きいくらいの大きさに丸める。
3
フライパンにサラダ油をひき、丸めた豚こま肉を揚げ焼きにする。中火から弱火の間で、中に火が通り、焼き色が付くまで加熱する。肉をバッドにあげて油を切る。じゃがいもをフライパンに加えて少しきつね色がつくまで揚げ焼きにする。
4
B ケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、酢大さじ5、水大さじ4、砂糖大さじ1弱、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1/2をしっかり混ぜ合わせる。油をふき取ったフライパンに混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1、酢大さじ5、水大さじ4、砂糖大さじ1弱、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えてゆるくとろみがつくまで加熱する。とろみがつき始めたらじゃがいもと豚肉を入れ和える。盛り付けたら小ねぎを乗せる。