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    副菜

    じゃがいものグラタン

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    • 15焼成時間を除く

    薄くスライスしたじゃがいもを 牛乳、生クリームと一緒にさっと煮て たっぷりのチーズと一緒に オーブンで焼きます。 じゃがいものホクホク感と とろりと濃厚なソースを 一緒に楽しんでくださいね♪

    材料2人分

    • じゃがいも
      正味200g
    • A
      牛乳
      150cc
    • A
      生クリーム
      100cc
    • A
      小さじ1/3
    • A
      すりおろしにんにく
      少々
    • ピザ用チーズ
      適量
    • バター
      適量(グラタン皿用)

    作り方

    • 下準備
      ・オーブンに天板を入れ200℃の予熱を入れる。 ・グラタン皿にバターを薄く塗る。(焦げ付きにくくなります) ・じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いた状態で200g用意する。 じゃがいもが大きい場合は、半分にしてからスライスすると良いです。

    • 1

      鍋にA 牛乳150cc、生クリーム100cc、塩小さじ1/3、すりおろしにんにく少々を入れ、中火にかける。 ふつふつしてきたところから4−5分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。

    • 2

      1をグラタン皿に移し、ピザ用チーズをトッピングする。

    • 3

      200℃のオーブンで30分前後、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    ・じゃがいもは、水にさらさずに煮込みます。 そうすることでソースにとろみがつきます。 ・にんにくは入れすぎてしまうとパンチが強くなってしまうので ごく少量がおすすめです。

    作ってみた!

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