薄くスライスしたじゃがいもを 牛乳、生クリームと一緒にさっと煮て たっぷりのチーズと一緒に オーブンで焼きます。 じゃがいものホクホク感と とろりと濃厚なソースを 一緒に楽しんでくださいね♪
下準備
・オーブンに天板を入れ200℃の予熱を入れる。
・グラタン皿にバターを薄く塗る。(焦げ付きにくくなります)
・じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いた状態で200g用意する。
じゃがいもが大きい場合は、半分にしてからスライスすると良いです。
鍋にA 牛乳150cc、生クリーム100cc、塩小さじ1/3、すりおろしにんにく少々を入れ、中火にかける。 ふつふつしてきたところから4−5分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮込む。
1をグラタン皿に移し、ピザ用チーズをトッピングする。
200℃のオーブンで30分前後、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
・じゃがいもは、水にさらさずに煮込みます。 そうすることでソースにとろみがつきます。 ・にんにくは入れすぎてしまうとパンチが強くなってしまうので ごく少量がおすすめです。
レシピID:411730
更新日:2021/05/04
投稿日:2021/05/04