汁物
とろうま♡炒めネギの納豆汁！
投稿日2017/11/22
更新日2017/11/22
調理時間10分
我が家の納豆汁は必ずひき割り。 炒めたネギが甘く、満足度の高い一杯になります♡ ご飯とコレだけでも良いくらいだ（＾＾）
材料（2～3人分）
- 納豆２パック
- 白ネギ１本
- だし汁400㏄
- 胡麻油少々
- 味噌適量
作り方
ポイント
◆市販のひき割り納豆を使うと楽ですが、余裕があれば自分で叩いて下さい。何故か全然味が違ってくるんです！ ◆タレも入る分、お味噌は普段より少し控えめにどうぞ。 ◆だし汁は水+粉末和風だしでも。
- 1
白ネギは7㎜幅の斜め切りにする。(青い部分も) 納豆は包丁で叩いてひき割りにする。 ※この時点では付属のタレを加えません。後で使います
- 2
鍋に胡麻油を熱してネギを入れ、トロッとするまでよく炒める。
- 3
だし汁を注ぎ、沸騰したら2分煮る。
- 4
納豆とタレを加え、更に1分煮る。
- 5
火を止め、味噌で調味する。 出来上がり♪
レシピID
205741
質問
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
