とろうま♡炒めネギの納豆汁!

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2017.11.22

分類汁物

調理時間: 10分

ID 205741

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

我が家の納豆汁は必ずひき割り。
炒めたネギが甘く、満足度の高い一杯になります♡
ご飯とコレだけでも良いくらいだ(^^)

    材料(2~3人分)
    納豆 2パック
    白ネギ 1本
    だし汁 400㏄
    胡麻油 少々
    味噌 適量
    作り方
    Point!
    ◆市販のひき割り納豆を使うと楽ですが、余裕があれば自分で叩いて下さい。何故か全然味が違ってくるんです!
    ◆タレも入る分、お味噌は普段より少し控えめにどうぞ。
    ◆だし汁は水+粉末和風だしでも。
    1. 白ネギは7㎜幅の斜め切りにする。(青い部分も)
      納豆は包丁で叩いてひき割りにする。

      ※この時点では付属のタレを加えません。後で使います
    2. 鍋に胡麻油を熱してネギを入れ、トロッとするまでよく炒める。
    3. だし汁を注ぎ、沸騰したら2分煮る。
    4. 納豆とタレを加え、更に1分煮る。
    5. 火を止め、味噌で調味する。
      出来上がり♪
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