身体を整える　たっぷりきのこの納豆汁

油揚げは熱湯をかけて油抜きします。 里芋は皮をむいて一口大に切り、さっと下茹でしておきます。

鍋に分量の水と出汁パック、里芋を入れて火にかけます。

油揚げは横半分に切ってから1センチ幅に切ります。 えのき、しいたけは石づきを除いて食べやすい大きさに切ります。 木綿豆腐はさいの目切りに、長ねぎは小口切りにします。

1に油揚げ、なめこ、しいたけ、木綿豆腐を入れてひと煮立ちしたら、出汁パックを引き上げて味噌を溶き入れます。

ひきわり納豆を加え混ぜて火を止めます。 器に盛り付け、長ねぎを散らします。お好みで一味をかけてどうぞ。