Name: 丸ごとどうぞ☆坊ちゃんカボチャのスコップコロッケ！
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: スコップコロッケ
Ingredients: 坊ちゃんカボチャ 2個; 玉ねぎ 1/4個; ブロックベーコン 40g; プロセスチーズ 40g; 豆乳(牛乳) 大さじ1; パン粉 大さじ5; オリーブ油 適量; ソースやケチャップ 適量

材料2人分

	坊ちゃんカボチャ	2個
A	玉ねぎ	1/4個
A	ブロックベーコン	40g
A	プロセスチーズ	40g
A	豆乳(牛乳)	大さじ1
	パン粉	大さじ5
	オリーブ油	適量
	ソースやケチャップ	適量

作り方

Point!

◆小ぶりの坊ちゃんカボチャを丸ごと使います。鈴カボチャでも良いでしょう。

・玉ねぎをみじん切りにし、ブロックベーコンは5㎜角に切る。
・パン粉はフライパンできつね色になるまで炒める。
・坊ちゃんカボチャを良く洗って1個ずつラップで包み、600wのレンジで7分～加熱する。

※今回は1個500gのものを2個で8分。大きさで調整して下さい。横から竹串を刺してスッと入るくらいまで加熱します。
オリーブ油を熱したフライパンで玉ねぎ・ブロックベーコンをサッと炒める。
坊ちゃんカボチャは上から2㎝を切り取り、スプーンで種を取り除いて破棄し、中身はボウルに取り出す。

※皮を破らないように注意して下さい。
※切り取った蓋の部分は仕上げに使います。
②のボウルにAを加えて混ぜ、カボチャの器に詰め直す。
炒めたパン粉を振り掛けてオリーブ油を回し掛け、トースターやグリルで軽く焼き色が付くまで焼く。
お皿に乗せたらパン粉の上にソースやケチャップで顔を書き、切り取った蓋を添えて出来上がり♪