レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

丸ごとどうぞ☆坊ちゃんカボチャのスコップコロッケ!

主菜

丸ごとどうぞ☆坊ちゃんカボチャのスコップコロッケ!
  • 投稿日2018/09/26

  • 調理時間25

ジャック・オー・ランタン風な入れ物ごと食べられるスコップコロッケです♪ ベーコンとチーズ入りで味付け不要、食べごたえバッチリ(^^)

材料2人分

  • 坊ちゃんカボチャ
    2個
  • A
    玉ねぎ
    1/4個
  • A
    ブロックベーコン
    40g
  • A
    プロセスチーズ
    40g
  • A
    豆乳(牛乳)
    大さじ1
  • パン粉
    大さじ5
  • オリーブ油
    適量
  • ソースやケチャップ
    適量

作り方

ポイント

◆小ぶりの坊ちゃんカボチャを丸ごと使います。鈴カボチャでも良いでしょう。

  • ・玉ねぎをみじん切りにし、ブロックベーコンは5㎜角に切る。 ・パン粉はフライパンできつね色になるまで炒める。 ・坊ちゃんカボチャを良く洗って1個ずつラップで包み、600wのレンジで7分~加熱する。 ※今回は1個500gのものを2個で8分。大きさで調整して下さい。横から竹串を刺してスッと入るくらいまで加熱します。

  • 1

    オリーブ油を熱したフライパンで玉ねぎ・ブロックベーコンをサッと炒める。

  • 2

    坊ちゃんカボチャは上から2㎝を切り取り、スプーンで種を取り除いて破棄し、中身はボウルに取り出す。 ※皮を破らないように注意して下さい。 ※切り取った蓋の部分は仕上げに使います。

  • 3

    ②のボウルにAを加えて混ぜ、カボチャの器に詰め直す。

  • 4

    炒めたパン粉を振り掛けてオリーブ油を回し掛け、トースターやグリルで軽く焼き色が付くまで焼く。

  • 5

    お皿に乗せたらパン粉の上にソースやケチャップで顔を書き、切り取った蓋を添えて出来上がり♪

レシピID

336613

「玉ねぎ」の基礎

「かぼちゃ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

スコップコロッケ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

西井千里(ち~sun)
Artist

西井千里(ち~sun)

【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

「料理家」という働き方 Artist History