さっぱり爽やか♪大根とレモンの白だしマリネ

材料2人分

• 大根
  200g
• 塩
  小さじ1/3
• レモン(国産)
  1/2個
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1
• はちみつ
  大さじ1

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、薄いいちょう切りにする。塩をふって10分ほど置き、出てきた水分をしっかり絞る。 (10分置いている間にレモンを薄いいちょう切りにしておく。)

  
• 2

  ボウルにヤマキ　割烹白だし、はちみつ、レモン(国産)を合わせて混ぜる。

  
• 3

  大根を加えてよく和え、冷蔵庫で10〜15分ほど置いてなじませる。

  

ポイント

大根の水分はしっかり絞る！ 　→出てきた水分をしっかりと絞ることで、味がよく染み込み、食感も良くなります。 レモンは皮ごと食べられる国産のものをご使用ください。

作ってみた！

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