汁物

腸活美肌夏バテ解消！ヨーグルトソースと食べる冷製トマトスープ

Name: 腸活美肌夏バテ解消！ヨーグルトソースと食べる冷製トマトスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト 250g; きゅうり 50g; 赤玉ねぎ 40g; EV オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/2強; ブラックペッパー 少々; 《ヨーグルトソース》 -; ギリシャヨーグルト 50g; はちみつ 小さじ2〜3; レモン汁 小さじ1; 塩 少々; ブラックペッパー 少々; EV オリーブオイル 小さじ2; ミントの葉 5枚〜

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10分

冷蔵庫で冷やす時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物16.2g
脂質12.8g
たんぱく質3.2g
糖質14.5g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食物繊維をたっぷり摂れて、腸活、美肌、夏バテ解消におすすめのガスパチョ風冷製スープです。具材を撹拌するだけで簡単に作れます。ギリシャヨーグルトを混ぜるとまろやかな味わいになり、とても食べやすくなります。トマト🍅…水溶性食物繊維ペクチンが豊富で腸内環境を整え、美肌、便秘改善に非常に効果的！きゅうり🥒…整腸作用やむくみ改善にも役立ちます！玉ねぎ🧅…腸活に役立つオリゴ糖がたっぷり！ギリシャヨーグルト…乳酸菌が豊富で高たんぱく。はちみつはヨーグルトと食べると善玉菌の増殖に役立ちます。ミント…腸の弛緩運動を助けます。

材料2人分

トマト
250g
きゅうり
50g
赤玉ねぎ
40g(普通の玉ねぎでも◎)
A
EV オリーブオイル
大さじ1
A
塩
小さじ1/2強
A
ブラックペッパー
少々
《ヨーグルトソース》
-
ギリシャヨーグルト
50g
はちみつ
小さじ2〜3
レモン汁
小さじ1
塩
少々
ブラックペッパー
少々
EV オリーブオイル
小さじ2
ミントの葉
5枚〜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
トマトはぶつ切りにする。きゅうりは皮をむき、ぶつ切りにする。赤玉ねぎは粗みじん切りにし、10分水に浸して辛味抜きし、水気を切る。
2
（1）とA EV オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2強、ブラックペッパー少々をミキサーでよく撹拌する。
3
《ヨーグルトソース》を作る。ギリシャヨーグルトに、はちみつ、レモン汁、塩、ブラックペッパー、細かく刻んだミントの葉、EV オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
4
（2）と（3）を2〜3時間冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。（2）を器にもり、（3）をトッピングし、混ぜ合わせていただく。