主食
大根と油揚げの炊き込みごはん
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間45分(炊飯器の炊飯時間により前後します)
味付けはめんつゆだけ！手軽に作れる炊き込みごはんです。 油揚げを入れることで少ない調味料でもおいしく仕上がりますよ♪
材料6人分（2合分）
- 米2合
- 大根150g
- 油揚げ1枚
- めんつゆ大さじ2
作り方
ポイント
めんつゆを先に入れてから水を加えるようにすると、水分の入れ過ぎを防ぎ、おいしい食感に仕上がりますよ。
- 1
大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき、1cm幅に切る。
- 2
米を研ぎ、めんつゆを加え、炊飯器のメモリまで水を入れる。
- 3
②に①を広げ入れ、通常炊飯する。
- 4
全体をしゃもじで混ぜ合わせて器に盛る。お好みで小ねぎ(分量外)をのせて完成。
レシピID
432788
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。