主食
鶏肉と長ネギのめんつゆバターパスタ
15分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物73.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.4g
- 糖質68.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長ネギの青い部分の力強い風味を活かした、がっつり食べたい時にぴったりのパスタレシピです。捨てずにおいしく消費しましょう。
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大にし、長ネギの青い部分は小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして入れる。
- 3
鶏もも肉の皮にしっかり焼き色が付いたら上下返し、長ネギを加える。
- 4
全体を炒め合わせたら、酒を加えてさっと炒める。
- 5
表示通りにゆで上げたパスタ、有塩バターを加える。
- 6
有塩バターが溶けたらめんつゆを加えて全体をさっと炒め合わせる。
- 7
皿に盛り、七味とうがらしをかける。
ポイント
鶏もも肉は、皮を動かさずにじっくり焼き、香ばしさを引き出すのがコツです。この「焼き」の香ばしさが、深みのある味わいになります。 最後に振る七味とうがらしのピリッとした刺激が、全体をキリッと引き締めてくれますよ。
レシピID：519978
更新日：2026/03/02
投稿日：2026/03/02
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