副菜
チンして漬けるだけのご飯泥棒！「きゅうりのポリポリ漬け」
投稿日2024/06/02
更新日2024/06/02
調理時間10分(塩もみ、漬ける時間を除く)
きゅうりの消費に大活躍♪ これがあると夏の食卓も賑やかになります。 ちなみに私は味見のつもりがご飯3杯食べてしまいました…止まらなくなりますのでご注意下さい（笑）
材料4人分
- きゅうり2本
- 生姜30g
- 塩小さじ1/2
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- Aお酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
我が家は1日目はそのまま、2日目はごま油を入れて中華風に、3日目は更に豆板醤を加えてピリ辛にしたりと、途中で味変して楽しんでいます。良かったら是非やってみてくださいね。
- 1
きゅうりは1cm幅の小口切りにする。生姜は千切りにする。
- 2
きゅうりに塩をふって揉みこみ、30分置いたら水気をしっかり絞る。
- 3
耐熱保存容器に生姜、②、A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。
- 4
天と地を返すように混ぜ合わせる。粗熱が取れたらラップを密着させるように貼り、冷蔵庫で半日〜1日漬けて出来上がり。
レシピID
484364
質問
作ってみた!
ナムディ2024/07/10 14:32
昨日作って冷やして置きました😄 ポリポリ美味しいです🥰 もう市販の◯ちゃん買わなくてもお家で簡単に出来るのが嬉しいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
こんな「漬物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
低空飛行キッチン（調理師免許）
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。
