寒い日に！味噌にゅ～めん　

• 10分

材料2人分

• 素麺
  1束90g
• 茄子
  1本
• 玉葱
  1/4個
• 味噌
  大さじ1.5
• ほんだし
  小さじ1/2
• 水
  400ml
• 小ネギ(小口切り)・しらす
  各少々

作り方

• 下準備
  茄子と玉葱を薄切りにして水400mlと合わせて火を点けて煮る。

  
• 1

  素麺は多めのお湯で2分茹でて水洗いしてしめる。

  
• 2

  ほんだしと素麺を加えて沸騰したら火を弱めて味噌を溶いてひと煮立て。 器によそって小ネギ(小口切り)・しらすをトッピング。

  

ポイント

素麺と野菜を合わせたら煮込まず温まったらＯＫ

作ってみた！

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