レンジで簡単！茄子とひき肉の中華炒め　油不要

材料2人分

• 茄子
  1本
• 合びき肉
  50g
• 玉葱、人参、ピーマン
  各20g
• A
  甜麺醤
  小さじ2
• A
  醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤
  各小さじ1
• A
  塩、こしょう、ごま油、しょうが
  各少々
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  茄子を小さく切る。 玉葱、人参、ピーマンを粗みじん切り。 A 甜麺醤小さじ2、醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤各小さじ1、塩、こしょう、ごま油、しょうが各少々を混ぜてたれを作っておく。

  
• 1

  野菜を耐熱ボウルに入れる。 たれを混ぜ、レンジ600w2分加熱する。

  
• 2

  合びき肉を加え、レンジ600w2分加熱する。

  
• 3

  水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 レンジ600w30秒加熱して混ぜてとろみをつける。

  

ポイント

レンジで油不要。

作ってみた！

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