レンジで簡単！茄子とひき肉の中華炒め　油不要

茄子を小さく切る。 玉葱、人参、ピーマンを粗みじん切り。 A 甜麺醤小さじ2、醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤各小さじ1、塩、こしょう、ごま油、しょうが各少々を混ぜてたれを作っておく。

野菜を耐熱ボウルに入れる。 たれを混ぜ、レンジ600w2分加熱する。

合びき肉を加え、レンジ600w2分加熱する。

水溶き片栗粉を加えて混ぜる。 レンジ600w30秒加熱して混ぜてとろみをつける。