レンジで簡単!茄子とひき肉の中華炒め 油不要

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2021.09.02

分類主菜

調理時間: 5分

ID 420739

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

麻婆茄子風中華炒め。
野菜たっぷりの中華炒めにしました。

    材料

    2人分
    茄子 1本
    合びき肉 50g
    玉葱、人参、ピーマン 各20g
    A
    甜麺醤 小さじ2
    A
    醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤 各小さじ1
    A
    塩、こしょう、ごま油、しょうが 各少々
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンジで油不要。
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    1. 茄子を小さく切る。
      玉葱、人参、ピーマンを粗みじん切り。
      A

      甜麺醤 小さじ2、醤油、酒、砂糖、マヨネーズ、豆板醤 各小さじ1、塩、こしょう、ごま油、しょうが 各少々

      を混ぜてたれを作っておく。
    2. 野菜を耐熱ボウルに入れる。
      たれを混ぜ、レンジ600w2分加熱する。
    3. 合びき肉を加え、レンジ600w2分加熱する。
    4. 水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
      レンジ600w30秒加熱して混ぜてとろみをつける。
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