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    レンコンとさつま揚げのお味噌汁 ごま風味

    • 投稿日2021/10/15

    • 更新日2021/10/15

    • 調理時間5

    シャキシャキレンコンたっぷり。 ごま風味。 野菜たっぷりのお味噌汁にさつま揚げでボリュームアップ。

    材料2人分

    • レンコン
      100g
    • 人参
      20g
    • さつま揚げ
      2枚
    • 味噌
      大さじ1
    • ほんだし
      少々
    • A
      小ネギ(小口切り)
      2本
    • A
      ごま油
      少々

    作り方

    ポイント

    「マルホン太香胡麻油」使用。さらっとしているので盛り付けてから掛けるだけでコク風味アップ。

    • レンコンの皮を剥いて縦に薄切りにして細切り。 人参を斜め薄切り千切り

      レンコンとさつま揚げのお味噌汁 ごま風味の下準備
    • 1

      小鍋にレンコン、人参、ほんだし、水を入れて火にかける。 沸騰したら中火で2分煮る。

      レンコンとさつま揚げのお味噌汁 ごま風味の工程1
    • 2

      さつま揚げを薄切りにして加え、味噌を溶いてひと煮立て。 お椀によそってA 小ネギ(小口切り)2本、ごま油少々を掛ける。

      レンコンとさつま揚げのお味噌汁 ごま風味の工程2
    レシピID

    423795

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