レンコンとさつま揚げのお味噌汁 ごま風味

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2021.10.15

分類汁物

調理時間: 5分

ID 423795

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

シャキシャキレンコンたっぷり。
ごま風味。
野菜たっぷりのお味噌汁にさつま揚げでボリュームアップ。

    材料

    2人分
    レンコン 100g
    人参 20g
    さつま揚げ 2枚
    味噌 大さじ1
    ほんだし 少々
    A
    小ネギ(小口切り) 2本
    A
    ごま油 少々

    作り方

    ポイント

    「マルホン太香胡麻油」使用。さらっとしているので盛り付けてから掛けるだけでコク風味アップ。
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    1. レンコンの皮を剥いて縦に薄切りにして細切り。
      人参を斜め薄切りの千切り。
    2. 小鍋にレンコン、人参、ほんだし、水を入れて火にかける。
      沸騰したら中火で2分煮る。
    3. さつま揚げを薄切りにして加え、味噌を溶いてひと煮立て。
      お椀によそってA

      小ネギ(小口切り) 2本、ごま油 少々

      を掛ける。
    1 21

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