カリカリ癖になる美味しさ♡【チキンとポテトのチーズ焼き】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚(150g)
• じゃがいも
  1個
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  適量
• ミックスチーズ
  50g
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/4
• A
  酒
  小さじ１
• A
  砂糖
  少々
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは５mm幅の輪切りにし、水に浸してアク抜きし、レンジで１分半ほど加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょう、A おろしニンニク小さじ1/4、酒小さじ１、砂糖少々、しょうゆ小さじ1/2を揉み込む。

  
• 3

  １と２に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで鶏肉を皮を下にして焼く。

  
• 4

  片面３分ほど焼いたら裏返し、じゃがいもを加えて更に焼く。

  
• 5

  １分ほど焼いたら、じゃがいもと肉を端に寄せてミックスチーズを半量入れ、その上にじゃがいもと肉を乗せる。

  
• 6

  反対側にもチーズを入れ、じゃがいもと鶏肉をチーズの上に乗せる。

  
• 7

  ８分ほど、チーズがカリカリになるまで（チーズがきれいに剥がれるまで）焼く。

  
• 8

  チーズが溶けて全体がくっついているので、キッチンバサミで食べやすく切る。

  

ポイント

●じゃがいもをレンジで加熱しておくことでじゃがいもの焼き時間を短縮できます。

作ってみた！

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