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いつものキャロットラペを今回は和風仕立てに、ツナを入れることでうまみとおかず感をアップしています。 少し電子レンジで加熱することで、食べやすく、あっという間にペロリと食べることができますよ! 三つ葉や大葉などを香りがする野菜も一緒に入れるのもおすすめ。
*しょうゆ、お酢などの調味料はお好みで加減してください。
にんじんはスライサーなどでせん切りにする。
耐熱容器に、にんじんと油を少しきったツナを入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒〜2分加熱する。
A しょうゆ小さじ1、酢小さじ2、塩少々、オリーブオイル小さじ2、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
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三浦 あづさ
料理家
料理家/管理栄養士/フードコーディネーター/出張シェフ/国際中医薬膳師 仙台市在住。 料理研究家のアシスタント兼 料理教室の講師を約10年間務めた後、独立。 普段のお料理からおもてなしまで、 素材を活かしたシンプルで美味しい味付けをモットーに、見ても、食べても美味しい、そして、手軽に作れるカラダに優しいお料理をご提案しています。 わたしのレシピでお料理することや食べることの楽しさを知っていただけたら嬉しいです。