調味料1つ！【大根と春雨のそぼろ炒め煮】

材料4人分

• 合い挽き肉
  300g(牛豚がおすすめ)
• 大根
  1/2本(皮も捨てない)
• 小松菜
  2〜３株
• 緑豆春雨
  20g
• 水
  300ml
• 出汁パック
  1包(やまや　うまだし使用)
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 1

  大根は8mmの銀杏切りにする。皮も捨てずに千切りにする。小松菜は1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンで合い挽き肉を中火で炒める。

  
• 3

  大根も加えてさらに炒め、水、緑豆春雨、出汁パックの中身を加えて蓋をし、蓋をして15分煮る。

  
• 4

  小松菜を加えて1〜2分混ぜながら加熱する。 仕上げに合わせたA 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ3の水溶き片栗粉でとろみつけする。

  

ポイント

・開封して使えるタイプの出汁パックを使用してください。 使用する出汁パックによって多少塩分に差があるため、足りない場合は塩で調整してください。

作ってみた！

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