Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！

とろける！豚バラ大根。ご飯が進む和風おかず♪

Name: とろける！豚バラ大根。ご飯が進む和風おかず♪
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: おかず
Ingredients: 豚バラ肉; 大根; しょうが; 小ねぎ; だし汁; 酒; しょうゆ; 砂糖; 片栗粉; サラダ油

20分

いがらしかな

おかずの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

材料
作り方
似たレシピ

2019.02.27

分類主菜

調理時間： 20分

ID372947

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい！

豚バラ肉、大根を炒め、だし汁で煮込んだ和風おかず。

片栗粉でとろみをつけ、やわらかい肉、とろける食感の大根に味がよくからみます。

生姜の香りがアクセントになり、ご飯が進みますよ！

夕食のおかずにも、作り置きにもどうぞ♪

おかずフライパンだし汁和風おかず大根ネギ肉野菜のおかず和風豚バラ肉がっつり出汁生姜野菜たっぷり作り置きおかず豚バラ豚バラ大根おかず簡単子供簡単おかず作り置き夕食作り置きレシピ肉のおかずご飯が進む

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	豚バラ肉	150g
	大根	400g
	しょうが	1片
	小ねぎ	少々
A	だし汁	200ml(だしの素小さじ1/2+水200mlでも可)
A	酒	大さじ1
A	しょうゆ	小さじ2
A	砂糖	小さじ1/2
	片栗粉	大さじ1/2
	サラダ油	小さじ1

作り方

Point!

・大根の皮を厚くむくことでとろける食感に！・豚バラ肉は炒めたら一度取り出して炒めすぎないようにすると、やわらかく仕上がります。

豚バラ肉は一口大に切る。大根は皮を厚くむき、1cm幅のいちょう切りにする。しょうがは細切りに、小ねぎはきざむ。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら取り出す。同じフライパンに大根、しょうがを加え、大根に軽く焼き色がつくまで炒める。
豚バラ肉を戻し入れ、A
だし汁 200ml、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2
を加え、落としぶたをして10分煮る。片栗粉を水大さじ1(分量外)で溶いて加え、とろみがついたら小ねぎをちらす。