塩焼きとりのポテトグラタン。簡単！ランチや夕食のおかずに。

材料1人分

• いなば　とり塩味
  1缶
• じゃがいも
  1個
• しめじ
  1/2株
• 牛乳
  100ml
• ピザ用チーズ
  20g
• バター
  15g
• 小麦粉
  大さじ1/2
• パセリ
  少々(あれば)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。しめじは石づきを取り除いてほぐす。

• 2

  フライパンにバターを中火で熱し、1を炒める。火が通ったら、いなば　とり塩味を缶汁ごと加えて（油ハネ注意）炒め合わせ、小麦粉をまぶす。牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜる。

• 3

  耐熱容器に2を入れ、ピザ用チーズを広げる。オーブントースターで焼き色がつくまで7分ほど焼く（または230度に予熱したオーブンで10分ほど焼く）。あれば、きざんだパセリをちらす。

ポイント

・じゃがいもの芽や緑色に変色した部分は必ず取り除いてください。 ・使用するオーブンや食材等により、焼き時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

作ってみた！

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