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とろりんチーズが美味!えびチーズお好み焼き(米粉)

20

2020.09.26

分類主食

調理時間: 20分

ID398889

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉で作るお好み焼き。
長芋をたっぷり入れてモチモチな生地にとろりんチーズがぴったり!
ホットプレートがなければ、フライパンで焼いても作ることができます。

お好み焼き かつお節 ヘルシー 時短 キャベツ 青のり えび お好み焼き チーズ ホットプレート 米粉 ピザ 長いも 簡単

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材料2人分(15cm×2個)
1個
長芋 120g
A
キャベツ 1/4個(150g)
A
米粉 100g
A
かつお節粉末 小さじ1
B
えび 8尾
B
ピザ用チーズ 100g
適量
C
お好み焼きソース 適量
C
マヨネーズ 適量
C
かつお節 適量
C
青のり 適量
作り方
Point!
製菓用米粉を使ってください。
かつお節粉末がなかれば、顆粒だしでも代用できます。
  1. キャベツは5㎜角のみじん切りにする。長芋はすりおろす。えびの背ワタをとる。
  2. ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。すり下ろした長芋を加えて、泡だて器で混ぜる。
  3. 1のボウルにA

    キャベツ 1/4個(150g)、米粉 100g、かつお節粉末 小さじ1

    を加えてゴムベラで混ぜる。
  4. B

    えび 8尾、ピザ用チーズ 100g

    を加えてゴムベラで混ぜる。
  5. ホットプレートに油を入れて中火で熱して2の生地の半分を丸く流す。残りの生地も丸く流す。
  6. 焼き目がつくまで焼き、フライ返しでひっくり返す。
  7. フタをして5分位焼く。お好みでC

    お好み焼きソース 適量、マヨネーズ 適量、かつお節 適量、青のり 適量

    をトッピングする。
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コメント・感想 Comment
397055 さん
2020.09.28 17:43

ありがとうございます!!普段のお好み焼きよりずっしりとしていたので合っているのかなと思って質問させて頂きました!!今から焼いてみます。

中村りえ
中村りえ さん
2020.09.29 22:51:17

普通のお好み焼きより長芋も入っているのでずっしりです!

397055 さん
2020.09.28 17:10

焼く前の生地の硬さはどんな感じか教えて頂けますか?

中村りえ
中村りえ さん
2020.09.28 17:51:29

焼く前の生地はもったりと重みがあります!記事が流れないくらいしっかりしています。工程写真がなくてわかりにくいですよね、ごめんなさい。

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