汁物

野菜をしっかりとるスープ!豆のカレースープ

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野菜たっぷりのスープに豆を入れてボリュームアップ! カレー味のスープは子どもたちにも人気♪ 子ども用には砂糖を 小さじ1/2程度入れるとマイルドになります。 大豆は不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています◎

材料2人分

  • フジッコ 蒸し大豆
    1袋(100g)
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんじん
    1/5本
  • かぼちゃ
     50g
  • バター
    10g
  • A
    200ml
  • A
    コンソメ
    小さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • 牛乳
    100ml

作り方

  • 1

    玉ねぎ、にんじん、かぼちゃは1.5cm角に切る。

  • 2

    フライパンにバターを入れて中火に熱し、1を炒める。

  • 3

    しんなりしたらフジッコ 蒸し大豆、A 水200ml、コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1を加える。沸騰したら中火〜弱火で5分煮る。

  • 4

    牛乳を加えてフツフツとしたら火を止める。

ポイント

・牛乳を加えた後は沸騰させてないでください。 #フジッコタイアップ

作ってみた!

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