バター香る♪コーン鯖じゃがのみそ煮

材料2人分

• じゃがいも
  ３個(３００ｇ)
• ホールコーン
  １００ｇ
• 鯖缶（水煮）
  1缶(１7０ｇを使用しました)
• 刻みネギ
  適量
• A
  水
  ３００ｃｃ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  すりおろしニンニク
  小さじ1/4
• 味噌
  大さじ1強
• バター
  １５ｇ(量はお好みで加減してください)

作り方

• 下準備
  ①じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。 ②鯖缶（水煮）、ホールコーンは水気を切り、鯖の身を2等分にする。

• 1

  ①鍋にA 水３００ｃｃ、鶏ガラスープの素小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/4、じゃがいも、蓋をして中火でじゃがいもに竹串がすっと通るまで煮る。鯖を加え温める。 ②ボウルに味噌、煮汁をいれて溶かしたら、ホールコーン、醤油を加え、ひと煮立ちするまで煮る。

• 2

  器に盛りつけ、バター、刻みネギを散らして完成です。 美味しい笑顔になりますように♪

ポイント

①食べる直前にのせると香りがたって、より一層美味しくなります。

作ってみた！

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