バター香る♪コーン鯖じゃがのみそ煮

15

2021.04.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409931

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

味噌ラーメンに鯖缶、コーン、バターをトッピングしていたので、そこからアイデアを獲ました。
じゃがいも、鯖、コーン、バターって味噌と相性抜群。

汁まで飲みほぐしたくなります。

    材料2人分
    じゃがいも 3個(300g)
    ホールコーン 100g
    鯖缶(水煮) 1缶(170gを使用しました)
    刻みネギ 適量
    A
    300cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    すりおろしニンニク 小さじ1/4
    味噌 大さじ1強
    バター 15g(量はお好みで加減してください)
    作り方
    Point!
    ①食べる直前にのせると香りがたって、より一層美味しくなります。
    1. ①じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
      ②鯖缶(水煮)、ホールコーンは水気を切り、鯖の身を2等分にする。
    2. ①鍋にA

      水 300cc、鶏ガラスープの素 小さじ1、すりおろしニンニク 小さじ1/4

      、じゃがいも、蓋をして中火でじゃがいもに竹串がすっと通るまで煮る。鯖を加え温める。
      ②ボウルに味噌、煮汁をいれて溶かしたら、ホールコーン、醤油を加え、ひと煮立ちするまで煮る。
    3. 器に盛りつけ、バター、刻みネギを散らして完成です。

      美味しい笑顔になりますように♪
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