＼あと一品に／れんこんの麺つゆバターきんぴら
副菜
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投稿日2023/01/22
更新日2023/01/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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いつもと違う味付けで れんこんのきんぴらを作りました♪ 味付けは麺つゆで簡単に^ ^ 麺つゆやちくわの甘みが出てとても美味しく それを、唐辛子と黒こしょうが 引き締めてくれます😊 バターを仕上げに加えると風味も良くなります♪ お弁当やご飯のお供として副菜に 良かったら作ってみて下さい♪
材料（小鉢で4人分）
- れんこん小1節(150g)
- にんじん少量(30g)
- ちくわ2本
- ごま油小さじ2
- (好みで)赤唐辛子の小口切り1/2本分
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aみりん、水各大さじ1
- バター5g
- B粗挽き黒胡椒、白いりごま各適量
作り方
ポイント
●バターはなしでも美味しいです ●冷蔵3日
- 1
れんこんは薄い半月切りにし水に晒して水気をきる。にんじんは細切り、ちくわは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油と(好みで)赤唐辛子の小口切りを入れて中火で熱し、①を入れて、3分ほど炒める。
- 3
A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん、水各大さじ1を加え煮汁が減るまで煮からめる。仕上げにバターを加えB 粗挽き黒胡椒、白いりごま各適量を散らす。
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長田知恵(つき)
はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 レシピサイトではありますが、気軽にご質問などコメント頂ければ嬉しいです。 ２０２３年からのスタートとなります。 失敗がないよう、試作を重ね、 皆さんにおいしい！また作りたいと思って頂ける 一生ものレシピを投稿していけたらと 思っていますので、宜しくお願い致します。 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 🥕\\お家で作れる簡単ご飯// 🥕#簡単 #時短 #節約 #栄養満点#献立 🥕三児の母 愛犬(#マルプー)2021.5.24♂ 🥕書籍：魔法の万能だれ ほか 🥕活動：メディア・企業向けレシピ開発・レシピ本作成など 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワードブログ部門準グランプリ。節約部門グランプリ。 フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。