ほどよい酸味がたまらない♪トマトの炒め物まとめ
投稿日2019/07/25
更新日2019/07/25
トマトのうま味たっぷりでほどよい酸味があと引く美味しさの炒め物を集めました！ どんな食材とも相性抜群のトマトなら、冷蔵庫にあるものと炒めるだけで立派なメインおかずになってくれます。色鮮やかに仕上がるのも嬉しいポイントです♪
1.トマトとニラの花椒炒め
調理時間15分
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花椒の香りと辛味が好きなので、定番のトマトとニラの炒め物に加えてみました。
材料
トマト、ニラ、たまご、花椒、ごま油、細粒鶏がらスープ、醤油、塩
2.＊牛こまトマトのにんにく味噌炒め＊
調理時間10分
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味噌とトマトの相性バッチリ！！ ご飯にも、おつまみにも、最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
牛こま切れ肉、片栗粉、トマト、味噌・酒、砂糖、オイスターソース・にんにくすりおろし、ごま油、白髪ねぎ
3.卵とトマトのキムチオイスター炒め
調理時間10分
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トロッと卵とジューシーなトマト、キムチの辛味と合わさりご飯が止まりません！キムチはオイスターソースと一緒に炒める事でコクも出て味付けも簡単です。スピードおかずの１品に。
材料
卵、本みりん、白菜キムチ、オイスターソース、ミニトマト、ごま油、黒こしょう、パセリまたはネギ
4.タコじゃがトマトのガーリック炒め。
調理時間15分
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ホクホクのじゃがいもをカリっと焼いて、相性抜群のタコと一緒にガーリック炒め。ビールのおつまみにもぴったり♪
材料
じゃがいも、タコ(茹でor蒸し)、ミニトマト、ニンニク、オリーブオイル、砂糖、塩、コショウ
5.がっつり味でご飯が進む！トマト豚キムチ
調理時間15分
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鉄板ご飯泥棒の豚キムチにトマトを加えて、夏らしく。トマトのさっぱり感で辛みがマイルドになります。ご飯もビールもよく進みます！ キムチは古漬けを使うとおいしくできますが、お好みのものを使ってくださいね。
材料
豚バラスライス、にんにく、玉ねぎ、白菜キムチ、トマト、みりん・酒、固形ブイヨン、ごま油、塩こしょう、しょうゆ、小ねぎ
6.いわし缶でなすとトマトの味噌炒め
調理時間15分
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いわしの缶詰を使った簡単な炒め物です。 汁ごと使うので味付けも手軽で、栄養もしっかり摂れます。 お酢を入れて甘酸っぱく仕上げます。
材料
いわし缶（味噌煮）、なす、トマト、酢、サラダ油、青じそ、ラー油
7.鶏むね肉とレモンのさっぱり炒め
調理時間15分
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レモン酢（ID:312906）で炒めたさっぱり主菜。夏にぴったり。
材料
鶏むね肉、ミディトマト、レモン酢のレモン、レモン酢、塩、黒こしょう、酒
8.チキンとトマトのバジル炒め
調理時間5分
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フライパンでさっと炒めて完成♪ トマトとバジルが香る一品です。
材料
鶏肉、ミニトマト、にんにく、バジル-生、オリーブ油、しょうゆ、パルメザンチーズ、塩、黒こしょう
9.レタス、トマトと卵の簡単炒め
調理時間10分
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レタスのシャキシャキ感を残した時短炒めです！
材料
レタス、トマト、卵、ごま油、オイスターソース、みりん、レモン汁、万能ねぎ(小口切り)
10.豚トマのピリ辛オイスター炒め
調理時間20分
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豆板醬とオイスターソースが効いたピリ辛の炒め物。豚肉に片栗粉をまぶしてあるから、タレも絡みやすくツルンと食べやすいです。
材料
豚切り落とし肉、塩こしょう、トマト、冷凍枝豆、片栗粉、豆板醬、にんにく、しょうが、ごま油、オイスターソース、酒、醤油 、砂糖
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