肉にも野菜にも◎！万能だれカタログ
投稿日2020/07/02
更新日2020/07/02
1.3分de出来る悶絶ダレ♡たまらない旨さ♡万能ねぎダレ♡
調理時間3分(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
昔よく母が作っていたニラダレを私流に何度もアレンジして出来た万能ダレです♡ 今では我が家の定番ダレに（笑） このタレさえ作って置けば サラダはもちろん♡ 蒸し鶏やしゃぶしゃぶに湯豆腐…などなど 色んな物にかければむっちゃ美味しく食べれます♡ 日にちを置いた方が長ねぎの旨味が出るので作り置きにもおすすめです♡
材料
2.万能！絶品！我が家のにんたまドレッシング
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
サラダや温野菜、お肉や魚のソテーや唐揚げ！！ 茹で豚や茹で鶏に、茹でた海老やホタテにも^ ^ 他にも万能に使えてびっくり美味しいドレッシングです^ ^ 材料をミキサーやフードプロセッサーにかけるだけなので、簡単ですよ！ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2020/12/19 10:49
リピです！ほんとに最高！！
- y
2020/09/30 18:22
グリル野菜・チキンに乗せました！！ドレッシングの味最高すぎます！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
3.我が家のタルタルソース
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単、シンプルなタルタルソースです。具材を粗みじん切りにして食べ応えアップ♪ ピクルスが無い場合は、スライスした胡瓜に少々の塩をふり甘酢に漬けて（30分）汁気をよくきってからお使いください(^ ^)
材料
4.【混ぜるだけ】万能！辛うま味噌ダレ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
焼肉屋さんの辛うま漬けだれをイメージして作りました！ 焼肉のタレにはもちろん、グリル野菜のディップや、炒めもの、ラーメンにちょい足ししても美味しい万能ダレ！保存が効くので、いろいろ使ってみてね。
材料
5.つくりおき＊万能ニラだれ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
蒸し鶏や豆腐、茹で野菜にかけたり、炒め物等にも使える万能ニラだれです。 作り置きしておけば、色々とアレンジして使えます♪冷蔵庫で1週間程保存可です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ドラ2024/11/19 20:38
このニラだれがお気に入りで常に冷蔵庫にあるようにしてます🤤 ゆで卵や蒸し鶏、冷奴にかけて美味しく頂いてます🥰
onoborisang22019/05/26 14:43
昨日作りました☺︎ チューブにんにく、生姜なかったのでにんにくはみじん切りに、生姜はすりおろして作りました。 鳥のムネ肉をフライパンで焼いた上にかけ、今朝は冷奴にかけていただきました⤴︎ 万能ですねー☺︎常備しようと思います！ありがとうございました〜
6.うまみがギュッ！わが家のねぎ塩ダレ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。 長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪ 仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
gaui2022/06/05 10:07
すごく美味しくて家族にも友達にも好評です！！ 早速質問ですが、 時間が経つとネギから水分が出てきて味がぼやけてしまうのですが、何か回避出来る方法はありますか？
7.万能！極うまキムチダレ！混ぜるだけ3分！冷奴に！豚しゃぶに！
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
このタレは万能！何かけてもめっちゃ美味しいです！ ピリ辛甘酢にキムチを加えた絶品ダレ 混ぜるだけ！3分で出来ちゃいます！ おすすめは冷奴、冷麺、冷しゃぶサラダ、冷やうどん… これからの季節にぴったり♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2025/10/07 18:44
又このタレを使った冷奴を🤭 今回は極旨キムチタレに、オクラと納豆を混ぜ混ぜ😆 粘っこいタレの冷奴も又ヨシ😋👍 ついついズルズルと飲み込むように食べてしまう美味しさでした🤣 豆腐300gは、副菜としても十分な食べ応えで満足の一皿でした🫃🈵️😆
- サトちゃん
2025/08/23 18:28
まゆみさんのレシピ見てたら、これが出てきた🤭 時間がないし、これを使って「そうだ！、あれを作ろうっ😁✌️」と思い付いて作ったのが、この万能タレを使った冷奴😆 キムチだけじゃ寂しいから、オクラを切って混ぜ混ぜ😅 うんうん、イケルぞ～😋👍 水切りした豆腐は、何時ものように少し冷凍庫で冷え冷えして貰って美味しく頂きますはし🥢🙏 オクラとキムチのネバシャキとタレがバッチリの相性で、コチラも箸が止まらなくなりますよ～😋 夏はヤッパリ冷奴だね～🤗
- サトちゃん
2024/05/26 12:12
このレシピを見て思い付いたのがこれでした😄 故郷の特産品で、毎年数回お取り寄せしてる日本三大饂飩の一つ「稲庭饂飩」です この饂飩は、子供の頃から食べ馴れてるので、もう他の饂飩には余り行けない感が、、、 つるんとした喉越し、腰の強さ、、僕の夏の必需品です🤭 その饂飩にこの万能キムチタレを掛けてみたら、何と驚く旨さ🤤 トッピングの材料も、冷蔵庫をあさって乗せました これは絶対リピして、この夏を乗り切りますよ🤣👍
8.とにかく万能！ ＊ 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
身近な材料で簡単に作れる、手作り・無添加の焼肉のたれ。手作りですが、作り方にあるヒミツがあるので物足りなさを感じさせません。焼肉の時はもちろん、チャーハンや炒め物、あえもの、サラダのドレッシング等々、しつこさがなく、飽きのこない味なのでさまざまなお料理に使えます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
はるはる2025/08/09 17:38
お店の味です！りんご梨が季節的に手に入らなかったので桃で作ってみましたがすごく奥行きがある味になりました。家族も絶賛です。
Shino2025/04/08 11:45
お家焼肉のために作りました！焼肉にも美味しかったですが、後日チャーハンをチャーハン作った時に使ったら激うまでした😊たぶん普通に白ごはんにかけて食べても美味しいですね笑 また作りたいと思います！- 水田 誠
2021/08/30 12:27
無くなったら都度作っています。 このレシピを知って以来、市販のたれは買っていません。 これを使うと野菜炒めの味がバチっと決まって野菜を沢山食べられます。 今回は電子レンジでなく鍋で作りましたが、鍋のほうがコクが出て味が深い感じになりますね。
9.『材料４つ！和風ごまだれ』＃作り置き＃簡単
調理時間1分
このレシピを書いたArtist
材料4つで簡単！和風ごまだれの作り方です。みりんの上品な甘みもポイント。 ごまだれの活用レシピもあります！ぜひ作ってみてくださいね！ ▪️冷蔵庫で約1週間保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆみ2025/01/29 23:50
月曜に釣った🎣鯛を捌いて昆布締めにしていたものを刺身でも味わうけど…鯛茶漬けが食べたいと思い、まずゴマダレを作りました。 この鯛の柵を切り分けてゴマダレに付けて…ヨダレがでます🤤（鯛茶漬けを想像して🤣） ユーザー友・artistの皆さん…我が家の🐶愛犬のお腹の不調、薬無しでしっかり観察して、普通便に戻ったので完治したと思います✨（昨日までは、服薬していたので薬で抑えられていたのかと…）一安心です🍀 私共々、🐶ワンコも気にかけて頂き…有難うございました🙇優しいユーザー友さん達に恵まれて幸せ者です🥹😭感謝してもしきれません💦 寝不足解消のため、本日は、これにて…😪😴
10.【３分で完成！】我が家の「壺ニラ」
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ご飯やお酒のお供にぴったり！お箸が止まらないピリ辛なニラだれ！辛いけど、コクとうま味、ほんのりとした甘みがあって絶品ですよ。 刻んで混ぜるだけなのでパパっと作れるし、常備菜としても重宝しますよ。 冷奴やラーメンのトッピングはもちろん、炒飯や野菜炒めに加えたり、焼いた肉や魚にのせたりしても美味しい万能ダレ！
材料
11.万能調味料！ガーリックスプレッド【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
出来立てをパンに塗るのはもちろん！保存したものをトーストしたりパスタや野菜や焼き魚、ステーキに添えたりと使い方は無限大です。
材料
12.ザジキ（ギリシャ風ヨーグルトときゅうりの万能ディップ）
調理時間5分(きゅうりの塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
水切りヨーグルトときゅうりで作る、ギリシャの万能さわやかディップ。 にんにくが入るので、あっさり味ですが思いのほか食べごたえがあります。野菜やクラッカーにつけたり、サラダやサンドイッチに入れたり。肉や魚などのメイン料理にそえてもおいしく、さまざまなお料理にアレンジもできます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ma_mii2024/04/06 22:54
プンパニッケルの酸味の相棒を探していて、相性最高でした◎ ブラックオリーブ🫒と向日葵の種🌻も入れました 美味しかったです😋❤️ 地中料理が大好きで、本レシピにザジキに合う肉料理なども書いてもらっていたので、今度はお肉料理に併せます♪ 一石二鳥に美味しいレシピありがとうございます！
みっさキッチン2025/07/01 21:29
きゅうりは1本分、皮をむいてしりしり🥒先週行ったギリシャを忘れたくなくて作りました🇬🇷とてもおいしかったです✨
13.白練りごまで！濃厚ごまだれ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白練りごまで作る濃厚なごまだれ。冷しゃぶサラダや蒸し鶏サラダ、豆腐サラダなどにおすすめです。
材料
14.絶賛レシピ！食べるラー油
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
BRUNO食堂で大好評だった、手作りラー油。 餃子に、湯豆腐や冷奴に、キャベツ、野菜炒め、肉炒め、うどんやそうめん・・・ごはんにのせて食べても絶品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2021/04/21 21:26
おいしかった😄 ほんの少しの干しエビで味に深みがでているような？ 家で作れるなんて嬉しいですネ😊 家族からも"これ、おいしいネ！ " の声があがりました。 レシピをありがとう。 ごちそうさま！
15.しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏には毎年作る万能だれです。万能に使えてさっぱりいただけます！！ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- けんちゃん
2024/12/27 21:49
このタレ、めっちゃうめぇ〜🤣 舌👅と心❤️に刺さりました😄 - あかみつ
2022/06/27 21:28
もう何度もリピしています！冷奴や冷やし素麺にかけて食べてます💓暑い夏にピッタリ爽やかなお味でホントに美味しい👍やみつきです😋
