和でも洋でも◎！さつまいものおやつまとめ

投稿日2020/10/09
更新日2020/10/09

ホクホク食感と優しい甘みが和でも洋でもアレンジしやすいさつまいも。今回は、そんなさつまいもで作る絶品おやつをまとめてご紹介します！　大学芋からスイートポテトまで、早速作りたくなるレシピを集めました。

1.【簡単おいしすぎる大学芋】超簡単なのに本格的！

調理時間20分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

さつま芋は揚げずにレンジと大匙１の油で仕上げます♡とっても簡単に作れるのに、味は本格的です♪次から次に食べたくなる大学芋です(^^)/

材料

さつまいも、サラダ油、砂糖・みりん、酢・醤油、黒ごま

作ってみた！

レビュー（60件）

のりのり☆
2024/10/18 08:50
少ない油で出来て✨レンジを使用してから焼くので時短にもなりとても美味しかったです😻🍠 りなてぃさん☻いつもありがとうございます💝
とまっちょ嫁
2024/10/09 13:27
焼き芋を作ったけど全然甘さが無い😢⤵️⤵️なので初めて大学芋を作りました。○オンの惣菜の大学芋が好きな我が家作るより買う派ポテトサラダみたいにする？多分文句言うな😠💨で作りました😁砂糖は、メープルシロップ使用中なのでメープルシロップで作りました。甘くないさつまいもなので甘さ控えめな大学芋だったけどとても簡単に出来ました。量多かったかなおやつにも良いから良いかな😁💧
Makimekko
2024/10/06 08:08
美味しい〜♡簡単で嬉しいです🍠レシピありがとうございます♡

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2.70℃加熱で甘さが5倍に！さつまいもの蒸し方5選

調理時間60分

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小鉢ひろか

さつまいもは「70℃前後」で「ゆっくり」加熱すると甘みを最大限に引き出すことができます。例えば、電子レンジで普通に加熱してしまうと、一気に温度が90℃近くまで上がるため、ゆっくり加熱したものより甘味は1/5に！

材料

さつまいも

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3.【簡単おやつ】カラメル不使用！焼き芋と豆乳のプリン

調理時間30分

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松田みやこ

管理栄養士
フードコーディネーター
幼児食インストラクター
ナチュラルフード・コーディネーター

市販の焼き芋を使った簡単蒸しプリンです。鍋で蒸すので、調理も簡単です。今回カラメルソースは使わず、メープルシロップを使用。優しい甘さなので、子どもおやつにもおすすめですよ。

材料

焼き芋、豆乳（無調整）、卵、砂糖、バニラエッセンス、メープルシロップ

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4.ほんのり甘いカリカリさつまいもチップス

調理時間10分

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るみ

食べ始めたら止まらなくなる「さつまいもチップス」です。ほんのり甘く… カリッと！さつまいもの美味しい季節に是非作ってみてください(*^^*)

材料

さつまいも、揚げ油、水・砂糖、醤油・みりん、黒ごま(お好みで)

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5.フライパンで簡単♪スイートポテト！バターなし卵なし！

調理時間20分

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辻本なみ

管理栄養士

オーブン不使用！フライパンで作るスイートポテトレシピです♪ 卵なし、乳製品なし、バターなど油なし！とても簡単に作ることができます♪ 一口サイズのスイートポテトはお弁当にもおすすめです！まんまるなのでお月見にも♪ 砂糖不使用♪甘さ控えめ！コーティングのはちみつだけで、甘いさつまいもの場合砂糖なしでも美味しいです♪ はちみつを使用しています！ 1歳未満のお子さんは食べないようにご注意ください。

材料

さつまいも、豆乳（牛乳・水）、片栗粉、はちみつ、水、黒ごま

作ってみた！

レビュー（2件）

567838
2023/10/19 08:29
美味しかったです。製菓初心者ですが、簡単にできました。また作りますね。ありがとうございます！
メガネさん
2021/10/22 14:43
初めまして！さつまいもの美味しい季節になったので、初めてスイートポテトを作りたいなと思い辻本先生のレシピを参考に作ってみました。主人がバターが嫌いで使用出来ないのでバター無しだとどうなるかな？と思いましたが主人も私もとても美味しいと喜んでいます(o^^o)。リピートして作ろうと思います、素敵な美味しいレシピをありがとうございます☆

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6.まるでお芋のスイートポテト

調理時間25分

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さっちん　

調理師
フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
食育指導士

おいしそうなサツマイモを見つけたので、さっそくスイートポテトに！トースターで焼くので簡単です。土台にも輪切りのサツマイモを使い、サツマイモ感たっぷりのスイーツです🍠。

材料

サツマイモ、バター(有塩)、砂糖、生クリーム、卵黄、卵黄(照り用)

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7.秋満開っ♪みたらしだれの甘じょっぱ大学芋【さつまいも】

調理時間15分(冷ます時間を除く)

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今日のおうちごはん！

食欲全開っ！秋満開っ！今が旬なさつまいもにみたらし風なたれを絡めた大学芋。緑茶の合う甘じょっぱいお味で一口食べたらもう止まらない！はちみつを使っているので優しい甘味なのも〇フライパンででき、お子様にも喜んで頂けると思うので是非一度お試しください。

材料

さつまいも、黒いりごま(白でも)、サラダ油、酒、みりん、水、醤油、はちみつ、砂糖

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8.【やみつきになる】スイーツみたいなさつま芋のメイプル塩バター

調理時間15分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

★【おやつみたいなさつまいも】電子レンジで下ゆでしてフライパンでカリッと表面を焼いて時短です。さつまいもの種類により、加熱時間は変わります。 ★さつまいものアクを水にさらすことで抜きます。 →綺麗な色に仕上がりますよ^_^ ★さつまいもはなるべく細めの方が輪切りにした時に綺麗です。半月切りにすると、皮が剥がれやすくなるので、なるべく輪切りにすると綺麗に仕上がります。 ★おやつやお弁当、肉料理の付け合わせにも^_^ 手軽で美味しいです。