お弁当・おやつに♪きなこスイートポテト

材料3人分

• さつまいも
  1本
• きなこ
  大さじ2
• きび砂糖
  大さじ1.5～2
• 粉チーズ
  小さじ2
• オリーブオイル（または油）
  適量

作り方

• 1

  ①皮と芽をとりのぞいてひと口大の乱切りにしたさつまいもを耐熱皿に並べふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱します。

• 2

  フライパンに5mmのオリーブオイル（または油）と①を入れ中火で揚げ焼きにします。 ■火をつけるタイミングは動画にて

• 3

  返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにして 網にとり油と粗熱を取ります。

• 4

  きなこ・きび砂糖・粉チーズをボウルに合わせ、③を合わせてできあがりです。

ポイント

■さつまいもの水晒しは不要です。 ■煮物などの際も、芽を取り除くことできれいな色に仕上がりますよ♪ ■粉チーズを省いて、甘めに仕上げておやつに。 ■粉チーズ多めで砂糖を控えめに仕上げても♪ ■じゃがいも・かぼちゃでも同様にできます。

作ってみた！

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