みんな大好き!アツアツジューシー「煮込みハンバーグ」

みんな大好き!アツアツジューシー「煮込みハンバーグ」
  • 投稿日2022/01/27

  • 更新日2022/01/27

今回は、ふっくらジューシーな「煮込みハンバーグ」をご紹介。おうちでレストラン気分が味わえる煮込みハンバーグは、子どもも大人も大喜び♪ デミ缶不要なのに濃厚な味わいのもの、チーズ入りのもの、和風味などバリエーションもさまざまです。ソースまで残さず食べたくなる絶品レシピばかりですよ!
【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

1.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

調理時間30

このレシピを書いたArtist

我が家で1番人気の煮込みハンバーグ! 得意料理なに?って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです!!特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します(笑) 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪

材料

玉ねぎ、しめじ、合いびき肉、卵、パン粉、マヨネーズ、ナツメグ・塩胡椒、バター、小麦粉、サラダ油、水、ケチャップ・ウスターソース・牛乳、砂糖、コンソメ顆粒

作ってみた!

レビュー(99件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2026/01/14 09:29

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 主人が仕事ご苦労様の意味込めて作りました🐿️☺️💖 とても美味しいと喜んでくれて嬉しかったです🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐
    チョロリスの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
  • よっこ
    よっこ

    2025/12/25 23:50

    大きいの1個と半分の2個を盛り付けてます🎵 ぶきっちょの私🥹には煮込みハンバーグは形が崩れていても気にならないので助かりました( *´艸`) ハンバーグをあまり家で作らないので旦那のテンション爆上がりでした(*>∀<*) とにかくメッチャ美味しかったです🥰 りなてぃさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/04/11 22:16

    久しぶりに煮込みハンバーグを作りました! ソースが絶品で、とても美味しかったです😋✨ りなてぃさん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.)
美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎

2.美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎

調理時間10

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とてもやわらかく、肉汁ジューシーな煮込みハンバーグはソースも絶品♪ ぜひお試し頂きたい1品です。 お弁当のおかずにはもちろん、大きめに焼いてロコモコ丼にも♪

材料

合いびき肉、塩こしょう、片栗粉・水、卵、ナツメグ、玉ねぎ(みじん切り)、サラダ油、砂糖、水、ケチャップ、ウスターソース

作ってみた!

レビュー(22件)
  • RUI
    RUI

    2024/05/30 13:06

    皆さんの感想を見て、すぐに作りたくなりました!ハンバーグの種に、お水を入れるのは初めてです 柔らかそうで美味しそう。きっと家族が喜んでくれます。 ありがとうございました!
    RUIの作ってみた!投稿(美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎)
  • 912663
    912663

    2024/07/11 15:55

    焼いてから冷凍保存しましたが、 とっても美味しく大変助かりました!! こちらのレシピでハンバーグは決めようと思います!!今回,息子のリクエストでチーズをかけて更に美味しかったです♡働く女性に助かる素敵なレシピありがとう御座います!
    912663の作ってみた!投稿(美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎)
  • 露木李
    露木李

    2026/01/25 19:30

    玉ねぎの分量が多めに入るためかふっくら柔らかく仕上がりました😊ソースがやや甘めでしたがとても美味しく娘からリピ貰えました☺️
    露木李の作ってみた!投稿(美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎)
きのこのトマト煮込みハンバーグ

3.きのこのトマト煮込みハンバーグ

調理時間35

このレシピを書いたArtist

【LODGEラウンドパン】を使用して作るハンバーグ。たっぷりのきのこが入ったトマトソースで煮込み、仕上げに粉チーズをたっぷりとかけていただきます。

材料

合いびき肉、たまねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、ナツメグ(粉)、ぶなしめじ、マッシュルーム、ホールトマト缶、水、固形コンソメ、砂糖、ローリエ、サラダ油、塩、こしょう、粉チーズ、パセリのみじん切り

作ってみた!

レビュー(4件)
  • あなぼんごはん
    あなぼんごはん

    2025/04/22 10:58

    おいしくできました🎵
    あなぼんごはんの作ってみた!投稿(きのこのトマト煮込みハンバーグ)
  • あお
    あお

    2020/12/01 07:36

    手持ちの普通のフライパンでも作れますか?💦
  • 287300
    287300

    2020/09/19 19:09

    簡単で、とても美味しかったです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬しめじがなかったので、舞茸を入れました。
バターでコク旨!煮込んで濃厚!きのこたっぷり煮込みハンバーグ

4.バターでコク旨!煮込んで濃厚!きのこたっぷり煮込みハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ハンバーグはこちらを使っています。 【ふんわりボリューム満点♡水切り不要♪自慢の豆腐ハンバーグ】 https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399269 煮込むので失敗なし! 自宅で出来る、簡単なのに本格絶品煮込みハンバーグ。 大人から子どもまで幅広く大人気! 飽きない味です✨

材料

しめじ、玉ねぎ、ドライパセリ、ケチャップ、ウスターソース、水、コンソメキューブ、砂糖、バター
煮込みハンバーグ

5.煮込みハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

美味しさの詰まった野菜ジュースで煮込んだハンバーグは失敗知らずです。 流れででしまった肉汁もソースになるので美味しいに決まってますよ! 味がしっかり染み込んで、お弁当にも最高です。

材料

合挽肉、玉ねぎ、パン粉、塩、野菜ジュース(無塩)、トマトケチャップ、ウスターソース、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • AKARI☆
    AKARI☆

    2025/09/25 20:38

    とてもジューシーなハンバーグです。ソースがとても濃厚で美味しかったです😍🤩💕 ソースは野菜ジュース🧃がベースなのでとてもヘルシーですね👏💖🥰 Akiyama Keikoさん、素敵で美味しいレシピをありがとうございました🌸💐
    AKARI☆の作ってみた!投稿(煮込みハンバーグ)
  • kf5711441
    kf5711441

    2020/05/10 18:36

    母の日に、妻への感謝の気持ちで作りました❗普段料理しない男ですが、誉めてもらえて感激です。
お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ

6.お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ハンバーグのタネに和風だしに浸した焼き麩を加えてヘルシーでふわふわのハンバーグを作りました。ボリュームはありますが、お肉は少なめなのでヘルシーです。食感のアクセントになるようにレンコンやさつまいもなどの根菜と一緒に煮込み、とろみを付けました。寒い日にも嬉しい一品です。

材料

牛豚合いびき肉、焼き麩、出汁、玉ねぎ、卵、塩、出汁、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、レンコン、さつまいも、ブロッコリー、片栗粉、水、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • はるか
    はるか

    2020/12/02 17:35

    写真見て美味しそうだと思い、早速作らせて頂きました🤩💓 見た目も鮮やかですごくおいしく出来ました(^ω^)♡ 冬に温まるハンバーグ!また作りたいと思います☺️
    はるかの作ってみた!投稿(お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ)
  • 88youyu
    88youyu

    2020/07/18 21:40

    珍しい和風煮込みハンバーグ! ほんとにフワフワでいいお味ですね〜! ブロッコリーの代わりに、家にあったスナップえんどうで。 レンコンとサツマイモも美味しい💕
    88youyuの作ってみた!投稿(お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ)
小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』

7.小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

タネをフライパンで焼いたら、あとは、ケチャップや中濃ソースで作った即席デミグラスソースで10分ほど煮込むだけ。 玉ねぎは炒めずに加えてOKですし、調味料類も一気に混ぜてOKなので、ズボラさんや男性にもオススメ! また、即席デミグラスソースは、おうちにある調味料で簡単に作れますし、煮込んでいけば自然にトロミがつくので、小麦粉も必要ありませんよ〜。 ★いつもありがとうございます♪

材料

合挽き肉、玉ねぎ、牛乳、パン粉、マヨネーズ、塩、こしょう、ナツメグ、水、ケチャップ、中濃ソース、はちみつ、コンソメ顆粒、なたね油(またはサラダ油)、バター

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 912663
    912663

    2023/06/13 21:30

    とろけるチーズを乗せて更に 濃厚なハンバーグになりました♡
    912663の作ってみた!投稿(小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』)
  • 351128
    351128

    2023/06/01 20:04

    炒めたナスと玉ねぎを足してみましたがとても美味しかったです!こんなに簡単に複雑な味が作れるなんて驚きました、また作ります!
  • y
    y

    2020/10/29 16:15

    ソースがめっちゃ好きな味!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です! オムライスとかにも合いそう〜
    yの作ってみた!投稿(小麦粉&デミ缶不要♪『簡単!煮込みハンバーグ』)
彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』

8.彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』

調理時間50

このレシピを書いたArtist

レシピ名通り、私の彼が好きなハンバーグです(笑)たっぷりのトマトソースでハンバーグを煮込み、仕上げにチーズをトッピングしています♩よく特別な日やお祝いの日などに作っています!普段使いにも是非(っ˘ω˘c )❤︎

材料

合いびき肉、玉ねぎ、トマト缶、ピザ用チーズ、バター、塩、小麦粉、水、ウスターソース・砂糖、コンソメ顆粒、溶き卵、牛乳、パン粉、ナツメグ・塩胡椒、サラダ油、ブラックペッパー・パセリ

作ってみた!

レビュー(24件)
  • るるる♪
    るるる♪

    2025/11/28 13:04

    昨夜の夕食です✨️ 主人から「今夜はハンバーグが食べたい❗️」と連絡が来たので作ってみました🎶 トマトソースの中でじっくり弱火で煮込んでふっくら出来上がり🎶 少量のパスタの上にハンバーグをのせて出しました🌼 肉汁ジュワッと出て美味しい❗️と満足してくれたので嬉しいです😊🍀 また作りたいと思います🫶 りなてぃさん いつも素敵で美味しいレシピ投稿ありがとうございます❣️💐
    るるる♪の作ってみた!投稿(彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』)
  • かえる
    かえる

    2025/12/18 19:14

    このハンバーグが大好きで時間があるときに作ります☺️ 挽き肉400g、水は半分の量に減らしてもソースたっぷりの仕上がりになります! 余っていたのでタネの中にもチーズを入れてみました🧀
    かえるの作ってみた!投稿(彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』)
  • あめお姉さん!
    あめお姉さん!

    2024/12/18 21:54

    チーズとトマトソースの色合いで見た目の映えも良く、とても美味しい煮込みハンバーグが出来ました!トマトソースなので見た目よりも重くなくペロリといける。ソースいっぱいなのにほとんどソース残らずいただきました。
    あめお姉さん!の作ってみた!投稿(彼が好きな『トマトソースの煮込みチーズハンバーグ』)
《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ

9.《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ

調理時間25(小さいサイズ4個分)

このレシピを書いたArtist

\煮込みたったの5分!!デミグラスソース缶も不要!!/ ◎デミ缶がなくてもお家にある調味料で簡単に美味しいソースが完成〜♬ 時間も手間もかかっているようで実はかかっていないわが家の煮込みハンバーグ(笑) 何度も試作してこのレシピに落ち着きました。家族にも人気で一度にたくさん作ってもあっと言う間になくなってしまいます!! あっけない。

材料

合挽き肉、塩、玉ねぎ、しめじ、パン粉、牛乳、粗挽き黒こしょう、ナツメグ、サラダ油、中濃ソース、トマトケチャップ、砂糖、顆粒コンソメ、水、バター(有塩)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • さら
    さら

    2024/12/02 12:46

    作り方も簡単なのに、美味しい煮込みハンバーグが出来ました!🤤 家族もみんな美味しいと言ってくれて良かったです✨️
  • なるみん
    なるみん

    2023/09/29 20:25

    ハンバーグが食べたくて 作りました😊 ミンチの量に合わせて 他の食材を加減して というか 適当に作りましたが、 美味しそうにできて 美味しかったです👍 付け合わせも 全然違いましたが、 大丈夫ですよね🙆‍♀️
    なるみんの作ってみた!投稿(《決定版レシピ》人気の煮込みハンバーグ)
  • mew
    mew

    2025/10/18 18:27

    家族から「買ってきたハンバーグかと思った!」と言われるほど好評でした!軽い砂糖水でレンチンした人参と、胡椒を振っただけのほうれん草を添えていただきました。簡単で美味しいレシピ、ありがとうございました♡
成型なし!ひっくり返さない!ビックきのこ煮込みハンバーグ

10.成型なし!ひっくり返さない!ビックきのこ煮込みハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

玉ねぎを炒めなくてもOK! 成形しなくてもOK! ひっくり返さなくてもOK!! な簡単ビックハンバーグです^ ^ フライパンで熱々のまま食卓へ♡ みんなの歓声が上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料

合挽き肉、玉ねぎ、顆粒コンソメ・砂糖、味噌・トマトケチャップ、塩・胡椒、ナツメグ、卵、牛乳、パン粉、水、トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつ・オイスターソース、お好みのきのこ、ピザ用チーズ、パセリのみじん切り、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 749333
    749333

    2026/06/02 12:30

    簡単でとても美味しかったです 子供達からも大好評でした 素敵なレシピありがとうございます
煮込みハンバーグ

11.煮込みハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

玉ねぎ炒める必要がなし!最速激うまハンバーグレシピ! マッシュルームがない場合はしめじでもOK! 使用しているお皿は、ニトリのパスタ皿26cm 628円

材料

合挽肉、玉ねぎ、マッシュルーム、卵、塩、ブラックペッパー、コンソメキューブ、水、サラダ油、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、水

作ってみた!

レビュー(4件)
  • kaori
    kaori

    2023/05/28 23:06

    煮込みハンバーグってこんなに簡単だったんだぁ〜と驚くレシピ✨ 我が家では煮込みハンバーグは潔さんのこちらのレシピでしか作りません👍
    kaoriの作ってみた!投稿(煮込みハンバーグ)
  • みんみん
    みんみん

    2022/03/06 11:44

    味がしっかりついて美味しかった! フライパンに油を若干引きすぎたので気をつけたい笑
  • コーヒー
    コーヒー

    2022/02/26 20:20

    コンソメが切れてたので、うどんスープの素入れてみたら、そちらでも美味しかったです
もっちり鶏バーグのきのこあんかけ

12.もっちり鶏バーグのきのこあんかけ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ごはんを加えてもっちりボリューム満点に仕上げた鶏バーグに、きのこたっぷりの和風あんを掛けました。ヘルシーですが、きのこの旨味もたっぷりで食べ応えのある一品です。あんかけは寒い季節に嬉しいおかずです。

材料

鶏ももひき肉、卵、豆腐、ごはん、玉ねぎのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、しめじ、エリンギ、えのきたけ、にんじん、出汁、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、塩コショウ、片栗粉、水、青ネギの細切り
デミグラス缶不要!簡単・私の煮込みハンバーグ

13.デミグラス缶不要!簡単・私の煮込みハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

デミグラス缶不要の玉ねぎがたっぷりの煮込みハンバーグ♪ ハンバーグの玉ねぎは加熱したものを使用することが多いですが、私は加熱する手間も冷ます時間ももったいない!と思ってしまうのでいつもそのまま入れてしまいます。 それでもしっかり美味しく作れるのでおすすめです♪

材料

合いびき肉、玉ねぎ、しめじ、卵、牛乳、パン粉、塩こしょう、薄力粉、水、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、顆粒コンソメ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • FS星
    FS星

    2023/10/12 17:38

    ソース込みで簡単に作れたので嬉しいです!美味しかったので毎回ハンバーグはこの味がいいと言われました♫
    FS星の作ってみた!投稿(デミグラス缶不要!簡単・私の煮込みハンバーグ)
  • 無名
    無名

    2025/04/13 11:58

    美味しい!! ハンバーグ食べたいなぁと思って作りました!!けど、自分の失敗として顆粒コンソメ家になくてキューブ1つ入れたんですけどちょっと辛くなったかも??と思い、ピーマンの肉詰めを半分作って結果的に全部美味しく出来たので良かったです。 美味しかったので今度はちゃんと顆粒コンソメ買って作りたいです!!!
野菜を食べるハンバーグ

14.野菜を食べるハンバーグ

調理時間40

このレシピを書いたArtist

2人分の挽肉の量ですが、キャベツを加える事で2倍の量に♪ お野菜をたくさん摂取できる栄養満点レシピです。 今回はズッキーニとマッシュルームを使用しましたが、お好きな野菜を組み合わせたり、冷蔵庫に余っている野菜の消費にもオススメです。

材料

挽肉(合挽き)、キャベツ、玉ねぎ、小麦粉、マッシュルーム、ズッキーニ、にんにく、クレイジーソルト、卵、ブラックペッパー、パン粉、オリーブオイル、酒、カットトマト缶、水、オイスターソース、塩、ブラックペッパー、粉チーズ、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • メイプル
    メイプル

    2021/07/20 20:06

    おいしかった😊 湿度が高く25度以上の毎日、食が細くなりがち。 "野菜を食べるハンバーグ" 旨味もあって、胃にもやさしく、とてもよかったです。 😄ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(野菜を食べるハンバーグ)
ハンバーグのクリーム煮

15.ハンバーグのクリーム煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ハンバーグもシチューも大好きな娘に大好評です!パンと一緒に是非どうぞ。

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、アスパラ、しめじ、ホワイトソース、牛乳、スライスチーズ、パン粉、塩、こしょう

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