とろ~り美味しい!「あんかけご飯」まとめ

とろ~り美味しい!「あんかけご飯」まとめ
  • 投稿日2022/04/15

  • 更新日2022/04/15

意外と簡単に作れて、食べごたえがある「あんかけご飯」のレシピをご紹介します。卵とかにかまを使ってふわっと仕上げた天津飯や、野菜をたっぷり入れた中華丼など、簡単で美味しいレシピばかり! ランチや夕飯にぜひどうぞ♪
あんがとろ〜り♪
ふわふわ卵の中華しめじあんかけ丼

1.あんがとろ〜り♪ ふわふわ卵の中華しめじあんかけ丼

調理時間15

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\\ 食材4つ+白ごはん すぐに作れる // しめじと長ねぎを切るだけ♪ 食材少なめで簡単すぐに作れるあんかけ丼です😊 疲れていてごはん作りに悩む時にもオススメです♡ とろとろふわふわ卵の上にごま油が香るあんをたっぷりかけて♫ お店にの味にも負けない美味しさです😋

材料

ごはん、卵、長ねぎ、カニカマ、しめじ、水、鶏がらスープの素・砂糖、醤油・オイスターソース、おろし生姜、片栗粉、ごま油
豚バラ白菜のあんかけ中華丼

2.豚バラ白菜のあんかけ中華丼

調理時間15

このレシピを書いたArtist

野菜がたっぷり摂れるカラダが温まるあんかけ丼は、 とっても簡単に作れるようにしていますので休日のランチにぱぱっと! ご飯にのせるのはもちろん、パリパリに焼いた焼きそば麺にのせたりしても美味しいよ。

材料

白菜、人参、豚バラこま切れ肉、サラダ油、ごま油、水、醤油・片栗粉、鶏がらスープの素・酒・みりん、にんにく(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(26件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/10/07 16:26

    追加で椎茸と玉ねぎも入れてみました😊 野菜たっぷりで栄養も摂れてめっちゃ美味しかったです☺️ ユーザー友のとのちゃまさんも美味しそうに作られてます🤤 美鈴さんいつもありがとうございます🎶
    ふうかの作ってみた!投稿(豚バラ白菜のあんかけ中華丼)
  • りんご
    りんご

    2026/05/29 15:57

    美鈴さんの中華丼リピーターです🙋‍♀️豚バラなくて、エビで代用🦐しめじと小松菜を追加しました!お野菜切って5分で仕上がります。 とても美味しい中華丼です🙆‍♀️またリピートします❣️
    りんごの作ってみた!投稿(豚バラ白菜のあんかけ中華丼)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2025/10/08 21:18

    先程、投稿しましたが〜コメント書き込み間違いで〜😅😅中華丼初めて作りました〜☺️白菜4分の1玉全部使ったので…水&調味料を2.5倍ぐらいで作りました〜😅
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(豚バラ白菜のあんかけ中華丼)
ほっこり和食♡きのこあんかけ天津飯

3.ほっこり和食♡きのこあんかけ天津飯

調理時間10

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和風だしのきいた優しい味の天津飯です。コスパの良いカニカマだからこそ普段よりもたっぷり使ってちょっとリッチな気分に♡甘酸っぱい餡に飽きた時ぜひお試しください。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎ ○えのきにはビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。

材料

ごはん、卵、カニカマ、しめじ、えのきだけ、長ねぎ、マヨネーズ、水、酒、しょうゆ、みりん、オイスターソース、黒砂糖、和風顆粒だし、片栗粉、水、油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 楓ママ
    楓ママ

    2024/03/10 22:08

    ほうれん草も加えて作りました ねぎが良いアクセントになっていて、美味しかったです!
    楓ママの作ってみた!投稿(ほっこり和食♡きのこあんかけ天津飯)
  • milk
    milk

    2023/10/11 19:33

    ネギがなくてニラで代用しました。 ごはんを少し増やしたのですが、具だくさんで思ったより満足感があってお腹いっぱいになりました。 味の濃さがちょうど良くて優しい味でぺろっと食べられました😊
    milkの作ってみた!投稿(ほっこり和食♡きのこあんかけ天津飯)
材料2つのやみつき丼!ふわとろチーたまあんかけご飯

4.材料2つのやみつき丼!ふわとろチーたまあんかけご飯

調理時間10

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材料2つでとろふわ〜な絶品どんぶり。 チーズ&卵の組み合わせは相性抜群! これだけでも美味しいのですが、 ごま油香るダシ餡をかけると更に絶品◎ とろけるような卵の食感をお楽しみください♪ 忙しいときや手軽に済ませたいときにオススメです。

材料

ご飯、卵、スライスチーズ、水、麺つゆ、片栗粉、ごま油
【麻婆茄子風そぼろあんかけご飯】生姜香る♬︎とろ〜り茄子

5.【麻婆茄子風そぼろあんかけご飯】生姜香る♬︎とろ〜り茄子

調理時間10

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【ご飯にかけて美味しい🍚茄子の豚そぼろあんかけ🐓.*˚】  とろっとした茄子とごま油と生姜の風味が 美味しい簡単麻婆風そぼろあんです🥢  茄子と油は相性が良いので 先にコーティングしてから 加熱します🍆🤍  レンジで完結の やる気が出ない日のお昼ご飯𓎩𓌉𓇋 簡単!でも美味しい❣️ 茄子があまり得意でない3歳の子も 小さくカットで食べてくれましたよ(^^)👌🍆✨

材料

豚ひき肉、茄子、ごま油、麺つゆ、オイスターソース、酒、砂糖、生姜チューブ、片栗粉、水
ニラたまもやしのあんかけ丼

6.ニラたまもやしのあんかけ丼

調理時間20

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ニラを使った簡単レシピです♪

材料

温かいごはん、ニラ、もやし、豚こま肉、卵、水、鶏ガラスープの素、醤油、酒、オイスターソース、塩、ごま油、水時片栗粉
【卵とろ〜り】カニカマとえんどうのふわふわ卵のうま塩天津飯

7.【卵とろ〜り】カニカマとえんどうのふわふわ卵のうま塩天津飯

調理時間10(ご飯を炊く時間を除く。)

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🔸【うま塩味の天津飯】 とろ〜り卵がふわふわのカニかま、スナップえんどうの天津飯です。 🔸【卵に水を加えるとふわふわになる!】卵は水溶き片栗粉でとろみを付けてから最後に加えてふわふわに仕上げます。卵を入れたら触らないことがふわふわポイントです!余熱で蒸らします。 🔸ご飯の他、茹でうどんにかけても美味しいですよ!

材料

炊きたてご飯、カニかまぼこ、スナップえんどう、卵、長ねぎ、ごま油、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうが、塩・こしょう、片栗粉、青ねぎ、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 445177
    445177

    2022/06/01 18:02

    インゲンで作りました。コスパも良く、卵とろ〜りで、美味しかったです。卵と解き片栗粉の入れる順番勉強になります🙇‍♀️💗
    445177の作ってみた!投稿(【卵とろ〜り】カニカマとえんどうのふわふわ卵のうま塩天津飯)
  • 721224
    721224

    2022/05/04 09:08

    すみません。上のコメントしたものです。スナップえんどうでしたね。 失礼しました。
  • 721224
    721224

    2022/05/03 20:53

    きぬさやの主張が強いので、子供がいるなら入れない方がいいかもしれません。 味はとてもおいしかったです。
和の彩りあんかけ丼♪

8.和の彩りあんかけ丼♪

調理時間10

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ささっと作った野菜炒めにあんを絡めるだけ!という超時短レシピ! さっと手早く作りたい時にだしあんかけを絡めるだけという手軽さなのでおすすめです! 忙しい日にはだしあんかけが大活躍です!

材料

豚バラ薄切り肉、小松菜、もやし、しめじ、にんじん、ごま油、塩、こしょう、オタフクだしあんかけ、あたたかいご飯、からし
旨みたっぷり♡中華あんかけ丼

9.旨みたっぷり♡中華あんかけ丼

調理時間15

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ほか弁の中華あんかけご飯をやたらと食べたがるジャンクな夫のために、具材を増やし薄味にして作ってみました。具だくさんなので子供から大人まで目でも楽しめるどんぶりです。 ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。 ○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○きくらげには便秘改善や血糖値を下げる効果、貧血予防、花粉症予防、肩こりや腰痛改善効果などが期待できます。

材料

ごはん、豚こま切れ肉、白菜、玉ねぎ、乾燥きくらげ、たけのこ水煮、にんじん、ヤングコーン、きぬさや、うずらの卵、おろしにんにく、おろし生姜、鶏がらスープ顆粒、水、オイスターソース、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、水
【豚こまと白菜のとろ~りあんかけ丼】ボリューム満点!

10.【豚こまと白菜のとろ~りあんかけ丼】ボリューム満点!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

旬の白菜と、リーズナブルな豚こま切れ肉を使った白だしベースのあんかけ丼♪

材料

豚こま切れ肉、酒、片栗粉、白菜、人参、サラダ油、白だし、オイスターソース、酒、砂糖、水、片栗粉、水、ご飯

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2024/02/05 18:46

    めっちゃ美味しかったです! ご飯進みました! 絶対リピします☺️
ふわふわ卵の黒酢あんかけ丼

11.ふわふわ卵の黒酢あんかけ丼

調理時間5

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メインの材料は卵だけ♪黒酢餡のコクと酸味で食欲の落ちる夏にぴったり。 すぐ出来るので夏休みのお昼に◎

材料

卵、マヨネーズ、酒、きび砂糖、黒酢、醤油、顆粒中華だし、おろし生姜、酒、片栗粉、水、ごま油、ご飯

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さっちゃん
    さっちゃん

    2024/10/07 12:52

    *簡単でとっても美味しかったです!黒酢の酸味がたまらないかったです
    さっちゃんの作ってみた!投稿(ふわふわ卵の黒酢あんかけ丼)
\カニカマ餡かけがポイント/大満足な餡かけチャーハン

12.\カニカマ餡かけがポイント/大満足な餡かけチャーハン

調理時間20

このレシピを書いたArtist

熱々の餡かけがかかったチャーハンはカニカマの色で見た目も豪華に出来ます♪ 餡かけはしっかりととろみをつけた方が美味しいと思います。

材料

長ネギ、きのこ、豚肉、青ネギ、卵、ごはん、米油、顆粒鶏ガラスープ、粗挽き胡椒、一味唐辛子、水、顆粒鶏ガラスープ、すりおろし生姜、カニカマ、水溶き片栗粉、ごま油
オイスターの旨みじゅわっ。「豚と大根のあんかけごはん」

13.オイスターの旨みじゅわっ。「豚と大根のあんかけごはん」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

大根に豚の旨みがじんわり染み込んだあんかけご飯のレシピです。 味付けはオイスターソースとしょうゆのみですが、大根の甘みや豚の旨みが加わり アジアの屋台で出てきそうな味わいに♡ 寒い冬にあんかけごはんでカラダの中から温まってくださいね!

材料

豚バラスライス、大根、水、干ししいたけ(スライス)、オイスターソース、水溶き片栗粉、ごま油、ごはん
豚キムあんかけ卵丼

14.豚キムあんかけ卵丼

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大好評、卵丼シリーズです♪ 夫イチオシの豚キムチ!

材料

温かいごはん、卵、豚バラ肉、キムチ、豆もやし、ニラ、水、中華スープの素、醤油、豆板醤、にんにく、生姜、水溶き片栗粉、ごま油、塩こしょう
熱々とろり♪ニラあんかけ鮭チャーハン

15.熱々とろり♪ニラあんかけ鮭チャーハン

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鮭の風味に熱々のニラあんがベストマッチ。いりごまのプチプチ感がアクセントになった、食べ応えバッチリのあんかけチャーハンです。

材料

塩鮭、ニラ、卵、しょうが、鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、水、片栗粉、水、サラダ油、ごはん、塩コショウ、しょうゆ、いりごま

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