夏の家飲みに♪暑い日にうれしい「さっぱり系おつまみ」
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
目次
1.【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏に食べたい🌈染み染み茄子とさっぱりオクラの胡麻つゆお浸し🥢✨】 ほどよく胡麻つゆが絡んだオクラと たっぷりつゆを吸った茄子が 絶妙な組み合わせのお浸しです🍆✨ 茄子はこんがり柔らかく焼き オクラはクタクタになり過ぎないよう さっと火を通して仕上げました💫⭐︎ 麺つゆなので味付け簡単❣️ 食卓に1品あると嬉しい夏野菜の お手軽副菜です🥢🌻✨
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
さら2024/07/29 22:22
オクラの煮浸しは初めてだけど、ナスと同じくらい美味しいかったです！ オクラの焼き加減もバッチリで良かったです。👍🏻✨️
ひまわり2025/07/29 19:18
凄く簡単！ 冷やして食べました。 味が染み込んで美味しかったです😋 また、作ります☺️
ありみ2025/09/26 11:05
なすが、トロトロで、オクラが、シャキシャキして、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。なす、オクラが、お父さんのお野菜です♡。
2.野菜のピクルス｜基本の作り方
調理時間15分(漬ける時間は除く)
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野菜がたっぷり食べられる、基本のピクルスの作り方です。 ピクルス液にきゅうりや大根、にんじん、パプリカなど、お好みの野菜を漬けるだけなのでとっても簡単！ お好みでローリエや赤唐辛子で風味をつけてくださいね。 ごぼうやミニトマトなど、ほかの野菜を漬けるのもおすすめです。ポイント欄に漬け方のコツも記載しています。
材料
3.【らくレピ】揚げずに簡単！カリッと手羽元の甘辛さっぱりだれ
調理時間20分
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揚げずにフライパンでカリッと焼いた手羽元に甘辛さっぱりだれを絡めます^ ^ 甘辛で子供たちにも大人気！！ おつまみにも最高ですよ♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ふうか2024/07/02 17:02
カリッとしててめっちゃ美味しかったです😊甘辛ダレ最高！
あすか2023/07/12 20:55
美味しかったです！リピします〜♪
4.【しらすと海苔のうま過ぎサラダ】うま塩味★主役級の美味しさ
調理時間10分
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おいし過ぎてレタス丸ごと1個食べたくなる♪ ５分〜１０分で作れる超簡単やみつきサラダです😊 とっても簡単ですが主役級のおいしさっ♡ おつまみにもなります🍺 焼き鳥や焼き肉にもとてもよく合うサラダです。 ダイエット中にもおすすめです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
コスモス2025/05/21 08:36
これはうま過ぎ〜❢ いつも届けてくれるリーフレタスに釜揚げしらすともう一度あぶった焼き海苔に、これまたうま過ぎるタレをかければ、ホントにレタスがた〜ぷり食べられます😋💕 ポン酢が入っているのでさっぱりなんですよ😻❣️ しらすと海苔でカルシウムもバッチリらのサラダ🥗ですね😉💞🌹
9009962024/03/31 16:45
ぜんぶちょうどあったのでつくったけどとっても美味しい… 創味シャンタンで代用、ネギが効いてるー♡リピします！
ぽち子2022/08/07 19:41
とっても美味しかったです🤍 家族にまた作ってとリクエストされました☺️✨ ありがとうございました😊
5.さっぱりおいしい♡『トマトと豆苗のやみつきナムル』
調理時間3分
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簡単にさっと作れるナムル♡ トマトと豆苗でさっぱり仕上げました！ あと1品に迷った時や暑い日におすすめです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- tomo&hiro
2024/05/06 19:20
お気に入りのレシピで、毎回倍量でつくり、たくさん食べています！ さっぱりしていて、他の料理に合わせやすいのもうれしいポイントです^ ^
- haru*
2025/02/28 19:34
簡単でとても美味しかったです＾＾ 材料もシンプルですぐ出来るので助かります！ またリピしたいと思います。
- こりり
2025/01/31 19:31
豆苗のシャキシャキとした食感が良かったです！ さっぱりとした味付けで美味しかったです☺️ 色合いも綺麗でした✨
6.【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き
調理時間15分
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作り置きや、お弁当、ダイエット、おつまみなど… 様々なジャンルに！！めちゃくちゃおすすめです♪ 夏にぴったり！！ さっぱりしていて、食欲がない時などもおすすめですよ〜〜〜！！！ 下味をつけるので、お肉もやわらかく仕上がり、しっとりとしていてお子さまも 食べやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ケ2026/04/04 20:59
鶏むね肉が大量にあったのでつくりまたした❕✨さっぱりしていてとってもおいしかったです🎶 タレがおいしくて余ったタレをご飯にかけて食べました笑❕ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- 646909
2025/07/15 23:20
3回目でやっと美味しく作れました。今の季節ネギ塩レモンが効いていい感じです。
そうちゃんまま。2023/06/17 23:04
とっても美味しかったです😋 鶏むね肉2枚(750gくらい) 長ネギ2本 調味料2.5倍くらい リピします❤️
7.さっぱり美味しい♪『厚揚げの大葉おろしぽんず＊』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
時短だけど時短に見えない！ 家族で取り合いになるほどっ！お、おいしい♡ 小さなお子様、シニアがいるご家庭は厚揚げ4等分のところ、8等分にされると食べやすくなります＊ 4等分にしたのはボリュームを出したかったのと、食べ応えを良くするため、咀嚼回数を増やすためわざと大きめに切りました✨ 大根おろしで消化を助ける働きも♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
のりのり🐾🎀🤍2024/09/28 21:36
カリッと香ばしく焼いた厚揚げに 玉ねぎのシャキシャキ食感がよくて🧅 大葉とおろしがタレに絡むとサッパリで とても美味しかったです🤤 甘党なので少しお砂糖を追加しました❣️ 厚揚げは300gのものを使用したので ポン酢大さじ4で作りました☺️ 素敵なレシピをありがとうございました🙇♀️
みっさキッチン2024/09/26 08:18
厚揚げはグリルで油を落として玉ねぎはなしで作りましたが美味しかったです！
ともじつ2025/07/26 18:23
大葉、玉ねぎ、大根、我が家で採れた野菜を使用！ 安上がりで、簡単で、旨い‼️ おっさんレシピに追加〜
8.おくらだけ～《柚子胡椒♡中華サラダ》
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
5分で出来る✨ ついつい手が伸びるオクラサラダ😋 ごまたっぷりの柚子胡椒が効いた中華ドレッシングがオクラとの相性抜群です😊👍
材料
9.レモンと大葉の香りでさっぱり！【タコとトマトの大葉マリネ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑い季節にピッタリ♡ ぷりっぷりのタコとトマト、玉ねぎのさっぱりマリネです。 タコとトマトをわさびのピリッと効いた、レモン醤油ベースのマリネ液で和えました！ 爽やかなレモンの香りとワサビと大葉の風味で、お野菜とタコがもりもり食べられます。 タコがあったら是非作っていただきたい♡ 見た目も華やかな、さっぱり美味しい一品です。 ワインのお供にもピッタリ！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- さら
2025/03/28 19:50
わさび抜きで作ったけど、全然美味しかったので良かったです！ ままがマリネ美味しいと言って喜んでくれました！😆
- よしりん
2025/06/03 19:43
わさび抜きで、レモンをカボスにして作りました。美味しかったです。
o-misso2025/05/12 09:11
息子のお誕生日会の一品に、新玉ねぎ&ミニトマトで作りました。 色彩りもキレイで爽やかなマリネに息子は「ウ〜マっ❗️」とほぼ独り占めでした😋
10.【ごま味噌ダレのサラダ冷しゃぶ】ごま香る♬︎さっぱり香味野菜
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ごまたっぷり香る♬︎さっぱり香味野菜のサラダ冷しゃぶ🌿】 ごまがたっぷり入った 味噌だれがとっても美味しい サラダ冷しゃぶです(^^)✨ 大葉とみょうがの香りも 特に大人はやみつき…🙈 濃いめのタレで味が馴染みやすく きゅうりの塩もみ不要なのも 嬉しいですよ🥒✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- コスモス
2024/06/19 18:52
我が家で育てた青じそ… 豚肉と夏野菜とからめて、冷しゃぶに〜 すり胡麻いっぱい、さっぱりといただきました😋💗♥️✨
- たいよう1136761
2024/07/16 19:21
子ども(幼児)が食べやすいように野菜を小さめにしました。家族みんな気に入って ２日分の副菜のつもりでしたが、１日でなくなりました！簡単なのでまた作ります。
毎日料理大変2024/03/02 15:25
子供が食べれるようにみょうがは抜いてつくりました。 さっぱり食べれました。 余ったものを次の日に食べたのですが、味が染みて、とても美味しかったので、作ってから少し時間を置くといいかもしれません。
11.オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
にんにくもきいて、おつまみに最高‼️ 塩レモンでシンプルさっぱり♪ ブラックペッパーもいい仕事します♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こまりこ😃2023/08/17 07:15
こうも暑いとレンチン任せ・オーブン任せのレシピが大助かりですね😃 『手羽』があったので智子さんレシピから〝 任せレシピ 〟を探す…(笑) 息子が居るため実に36本❗️焼いてる光景も盛り付けた光景も迫力満点でした😂 ごちそうさまでした😊
- 653192
2022/04/26 14:54
鶏モモでもできますか？ - 179736
2023/03/07 17:37
美味しそうで気になってます🤍 Aは付けておいて焼くでも良いですか？
12.やみつき必須！夏野菜とサバ缶と薬味のさっぱりサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
暑い日にさっぱりとしたサラダはいかがでしょうか。夏野菜がたっぷりと食べられて栄養素も満点のサラダです。そして何より火を使わず楽ちん！ぜひお試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。 ○みょうがは血流促進、発汗効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ma-ya2023/07/10 18:52
夏野菜＆サバ缶いいですね😌 トマトとかオクラとか好きな野菜を足してみようかと思います。
１／アラ還の手習い2023/07/08 16:25
夏野菜漬けは3,4日おきに作るけど、魚を入れるとこまで考えて無かったわ😂 これは手軽に野菜と魚が食べられて良い！👏 サバ缶ストックして作りましょう！🤗
ゆうこ2021/05/21 20:38
作りましたっ！お母さんにも好評っ！簡単すぐ出来る美味しいメニューがまた増えて嬉しいですっ😆
13.【1人65kcal】やみつき！ささみときゅうりの塩こんぶ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お箸が止まらない！やみつき系の 低カロリーサラダ作っちゃいました♡ 低カロリーの秘密はオクラにあり！ オクラのネバネバを活用することで 少ない油でもしっかり味が絡みます(o^^o) ダイエット中にも家族のおつまみにも 大活躍まちがいなし♪ 和えるだけ簡単なので ぜひ作ってみてくださいね〜〜！ 【1人あたり65kcal 脂質2.0g】
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
餃子ちゃん2023/09/12 12:47
毎日食べたいほど 美味しかったです😍 このレシピ 、最高🎶
こんぶ222022/10/19 08:13
私の好きな食材が全部入ってる!最高においしかったです!ちょっと塩分が気になりつつも、もうちょっとだけしっかり味にしたくて醤油を少しプラスしました。
y2022/07/30 20:18
味付け最高！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
14.【お酢でさっぱり！とろうま〜♡】なすの煮浸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
食欲が無くても大丈夫♪ お酢を入れてさっぱり、夏バテの予防にもなります。 冷やして食べても♪そのままでも、おいしくいただけます♡ お好みでおろししょうがを添えても♪
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2025/09/04 09:58
たりおさんの投稿で保存したままで😅コスモスさんナムディさんに続きやっと作りました🎵 さっぱりの味付けで､とろっとろのナス🍆めちゃくちゃ美味しかったです🩷 暑い日に🥵ぴったりのメッチャ旨な1品でした🤩 たりおさん🤍コスモスさん💛ナムディさん🩷素敵な投稿有り難う御座います🍀 まいのごはん｡さん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ナムディ2024/06/14 19:18
魚に合わせる副菜に作りました😊 さっぱりな味でなすが柔らかくとろうまでした💕 ユーザー友さんのコスモスさん、たりおさんも作られていました✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- コスモス
2024/05/31 19:03
焼いてからの煮浸しなので、なす🍆がとろとろに染み込んでいて、鰹節もかけて美味しい、美味しい〜😋
15.一晩漬けるだけ♪きゅうりの白だしわさび漬け
調理時間5分(漬けておく時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ほんのりわさびが効いていて、いくらでも食べちゃうきゅうりのわさび漬け♪わさび漬けといってもしっかり味ではないので、和え物感覚で食べられます(^ ^)冷蔵庫で２〜３日日持ちするので、作り置きにぴったり！夏のお酒のおつまみに最高です♪
