香ばしごぼうとベーコンのチーズガレット💛

材料2人分（ミニガレット４個分）

• A
  ごぼう
  100g
• A
  にんじん
  30g
• A
  ベーコン
  20g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  小さじ1(※必要に応じて追加)
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  ごぼうとにんじんは細切りする（千切りスライサーを使うと手軽です）。　ベーコンは細い短冊切りにする。

• 1

  ボウルにA ごぼう100g、にんじん30g、ベーコン20g、片栗粉大さじ2、粉チーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜる。片栗粉が全体になじまない場合は、水を小さじ1ずつ加えて調整する。

  
• 2

  フライパンにRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを敷く。生地を４等分し、それぞれ薄く円形に広げる。

  
• 3

  ピザ用チーズをのせて中火３〜４分焼き、焼き色がつき生地がまとまったら裏返し、裏面も２〜３分焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

・ごぼうは細く切ると生地がまとまりやすくなります。　 ・裏返すときは、焼き色がついてからそっと動かしてください。　 ・ベーコンとチーズの塩気を活かし、塩を加えない配合にしています。 ・粉が全体になじまない場合は、水を小さじ１ずつ加えて調整してください。具材同士が軽くくっつく状態を目安にしてください。 ・工程1でRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使用しない場合は、オリーブオイルを生地に混ぜずに、焼くときに使用してください。 ・工程2でRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを使用しない場合は、中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひいてから、生地を広げてください。

作ってみた！

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