塩麹でしっとり仕上がる！お肉のおかずレシピ
投稿日2019/03/11
更新日2019/03/11
1.塩こうじレモンから揚げ
調理時間20分(漬け込み時間を除く)
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塩こうじに漬け込んだしっとり柔らかから揚げです。レモンの爽やかな風味はお弁当にピッタリ♪
材料
2.鶏むね肉の塩麹漬けのキャベツ炒め
調理時間10分
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鶏むね肉の塩麹漬け～グリル～https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146384の胸肉をキャベツと炒めるだけの簡単レシピです。
材料
4.やわらか絶品♪ ねぎ塩レモンだれのチキンソテー
調理時間10分(塩麹に浸ける時間は除く)
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ジューシーなチキンソテーに、レモンの酸味がほどよいねぎたっぷりのタレをかけたご飯に合う一品です。塩麹に漬けた鶏肉は冷めてもやわらかいので時間差ご飯のご家族でも温めればおいしくお召し上がりいただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3325552022/05/09 12:29
下味冷凍できますか？
5.鶏の塩麹紫蘇タツタ
調理時間30分(塩麹に漬け置く時間を除く)
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塩麹と大葉のさっぱり美味しい竜田揚げ。ビールのお供に、お弁当のおかずにも！鶏胸肉を使うのでヘルシー！
材料
6.食材の味を楽しもう♪ハーブと塩麹de鶏肉と野菜のロースト
調理時間20分
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鶏肉と野菜を塩麹とハーブに漬けてからローストします!!食材の旨みを味わえるシンプルクッキングもたまにはイイですね♪
材料
7.鶏むね肉の塩麹漬け～グリル～
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
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とにかく簡単に！塩麹の力を借りて柔らかいお肉と程よい塩加減で美味しくいただけます。下処理して冷凍できます。
材料
8.お肉が柔らかい♪ピリ辛な豚肉の中華炒め
調理時間10分(お肉を漬けておく時間除く)
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塩こうじでお肉を漬けることで、炒めても柔らかいです。
材料
9.塩麹 煮豚 お疲れ解消に♪
調理時間30分(漬け＆冷ます時間をのぞく)
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疲労回復には豚肉のビタミンB1＋香味野菜のニラ＾＾ 味の相性も良いですが、身体のためにも良きパートナーです！
材料
10.にんにく塩麹でヘルシー野菜の豚肉巻き☆
調理時間20分
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オクラ、エリンギ、ミニトマを 豚肉で巻いて焼くだけ！ 塩麹とニンニクの味つけが 野菜の旨味をギュッと凝縮♪ おかずにツマミに◎
