「魚の南蛮漬け」20選｜さっぱり＆ヘルシー
投稿日2023/10/18
更新日2023/10/18
香ばしく揚げたお魚を、さっぱりとした南蛮だれに漬けて食べる「魚の南蛮漬け」。あじやいわしが定番ですが、そのほかの魚でも美味しく作れますよ♪ 今回は、魚の南蛮漬けのレシピをバリエーション豊かにご紹介します！
1.お惣菜屋さん風。ごはんが進む♪白身魚の南蛮漬け
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お魚よりもお肉派の人でも、骨の取りやすい鱈や鮭を使お惣菜屋さん風の南蛮漬けだとお箸のすすむ一品に♪あんかけ風のアレンジも合わせてご紹介しています。
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
みー助2024/09/12 19:41
私ばかりすみません(^_^;) そしていつも人参が切り干しですみません。 本日はゴマサバでやってみました！ 美味！やっぱり美味しい✧＊*
みー助2024/07/16 19:29
美味しいのに写真下手ですみません。 鱈と長芋、鶏ももとトマトに続く３回目で真カジキとれんこんと絹厚揚げです。 いつもタレが残ってしまうのでどんどん入れるのが増え大皿です。 (残ったタレは翌日きゅうりや大根漬けてます) 本当にこのレシピに出会えて感謝してます(◍•ᴗ•◍)
あすか2024/06/04 20:56
南蛮漬けを上にかける感じにしましたが美味しかったです！
2.【鯖の南蛮漬け】鯖缶ですぐできる♬︎簡単おてがる南蛮漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【鯖缶で簡単❣️すぐできるお手軽南蛮漬け🐟🧅🫑】 栄養たっぷりの鯖缶を使って 簡単に南蛮漬けを作りました🐟 鯖缶に片栗粉をまぶして 揚げ焼きにするだけなので お魚の下処理なども不要で とっても楽ちんです(*^^*) 簡単おいしい大満足な1品に♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョロリス2024/06/17 15:01
よっこさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
Makimekko2024/07/07 16:12
ぱっとできて助かります、鯖缶2個使って作り置き副菜の定番です❣️
直希2023/07/19 19:53
簡単で美味しかったです😊
3.我が家のアジの南蛮漬け
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ピリッと酸っぱい南蛮漬けは、食欲のない季節でもさっぱりいただけます。油も少しでいいから、処理もラクチンです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
11466822024/08/21 22:13
玉ねぎ二分の一個 にんじん小さめ一個 赤ピーマン少し 鯵の開きフライ用5枚 調味料そのままで作りました✨ 以前作った他のレシピより美味しい！ これが我が家の定番になりそう♡- 556547
2021/06/22 23:37
これは何人前ですか？ - りんご
2021/06/18 19:36
こんにちは♫ 鷹の爪は一味で代用は難しいでしょうか？
4.鮭の南蛮漬け【さっぱり美味しい】
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
暑い日にさっぱりと冷たいものを手軽に食べたいと思い作りました。 切り身を使っているので下処理もほとんど要らず、楽ちんで美味しいレシピです♡ ○鮭に含まれるアスタキサンチンは強い抗酸化作用があるので動脈硬化を防いだり、老化防止の効果があります。 ○玉ねぎには血液をサラサラにする効果があります。 ○ピーマンとにんじんはカロテンやビタミンCが豊富です。 ○お酢は老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
chiyo2023/11/25 10:29
とても美味しくいただきました＾＾ 素敵なレシピをありがとうございました。
直希2023/04/22 19:52
美味しかったです😋
すずかすてら2023/04/25 19:22
今日作りました！！ タレは少しレンジで温めてから野菜を入れました(^^) とってもとっても美味しかったです！ご馳走さまでした。
5.作り置き＊鮭と蓮根の南蛮漬け
調理時間20分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
揚げずに少し多めの油で焼いた鮭と蓮根を、酸っぱすぎないぽん酢ベースの南蛮だれに漬け込みます。 （漬け込まず、焼きたての具材に南蛮だれをかけて食べるのもおすすめ） 作り置きしておけば、後は盛りつけるだけ！朝ごはんのお供にもお酒にも合う一品です。
材料
6.刺身用柵で骨なし♡さっぱり美味しい『鮭の南蛮漬け』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
刺身用柵を使用して骨なし♪そのまま食べれてノンストレスな鮭の南蛮漬けです♡ さっぱりとしていて暑くなってきた季節にぴったりの和食おかずです(^^)/ 野菜は食感を残しつつも軽く加熱しているので、生野菜が苦手な方でも食べやすくなっています♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2024/08/07 20:11
今の時期にピッタリ☺️ さっぱりして美味しかったです😋
5627042021/10/17 15:56
一週間献立火曜日メニューを作ってみました(^o^)ひじきごぼうサラダが美味しかたです。- あかね
2021/06/08 19:33
作り置きで冷蔵庫で翌日食べれますか？
7.秋の味覚♡鮭とたっぷりきのこの南蛮漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
秋の味覚の楽しむレシピの1つ♪ たっぷりキノコで旨味がたっぷり！そしてボリューム満点です(^^♪ 作ってすぐももちろん美味しいですが、漬けこむと味が染んで更に美味しいので作り置きにもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 28427
2021/10/12 19:14
子供達酸っぱい系どうかな？と思いましたが、大好きな鮭でパクパク食べてくれました！家族全員から好評でした！また作ります！お酢は3→2.5にしてやや少なめにしました(^^) 
じゅん子2021/09/29 20:48
こちらで使っている鮭は、生鮭ですか？
8.【あじの南蛮漬け】シャキッと野菜にサクふわ鯵♡揚げ焼きで◎
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
揚げ焼きでサクふわに仕上げた鯵に 野菜のシャキッと食感がおいしい南蛮酢を かけた何度も食べたいお魚おかず♪ 南蛮酢にはアクセントに一味を加えて ピリッと仕上げました🌶これが、たまらなく おいしい…🐟💓お肉好きの旦那も大喜びの ご飯もお酒も進む１品です🍚🍺
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さら2024/03/19 21:18
揚げ焼きで簡単に作れました！南蛮酢に野菜を入れてレンジで加熱して、しんなりさせてみました。 あっさり食べやすくて美味しかったです！🤤
ちゃんこな2024/09/16 21:41
野菜てんこ盛りにしちゃって何がなんだか状態ですが…めちゃくちゃ美味しかったです！！食欲をそそる、さっぱり味でした😊また作ります！
ally☆222023/04/27 20:08
美味しかったです💕
9.南蛮酢はオール大さじ2【いわしの南蛮漬け】鰯とろとろ♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いわしがとろとろ♡とってもジューシー♡ いわしが美味しすぎる南蛮漬けです。 最近いわしがお安く売っているので 鯵の代わりに南蛮漬けにしたら、ほんとうに美味しかったので…♡ 南蛮酢はオール大さじ2★で加熱不要！ 加熱した野菜&鰯をそのまま南蛮酢に 加えるのでとっても簡単♪ 鰯の旨味and脂が南蛮酢全体に行き渡り 南蛮酢がマイルドになりとても美味しくなります♡ 翌日は更に美味しいので作り置きにも。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あすこ2023/05/09 08:56
大変そうで一生作るつもりもなかった南蛮漬けですが写真が美味しそうでちょうどイワシを冷凍してあったので朝から作り始めました。 思ってたより手軽で冷やしておけば食事のときに出すだけだから助かる😌 お酢のものはあまり好まない夫が「これ美味しい、もっと食べたい！」とたくさん食べました。 酸っぱすぎずとても美味しかったです。
takako mam2024/08/20 20:27
昨日からのいわし3品目は南蛮漬け。 しっかり染み込ませたくて1日冷蔵庫で寝かせました。 とっても美味しかったです。暑い夏にピッタリでした。
とまっちょ嫁2023/07/19 10:51
イワシは、鯵よりさばきやすかった。 手でさばけるので( =＾ω＾) つくり方もとても簡単に出来ました。 それに家族がバクバクとおいしいと 食べてくれました。 また 作ります。
10.【作り置き】揚げない！塩さばのカレー南蛮漬け
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩さばを使い、揚げずに作るので簡単・手間なし！カレー風味でさばのくさみが取れ、子供にも好評です。 ボリュームがあって、野菜も摂れるお魚レシピは重宝！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あすか2023/05/04 21:36
簡単で美味しいので何度もリピしてます♪
yuuk03182023/09/13 19:21
とても美味しかったです^ - ^ 子供達もパクパク食べてくれました😊
くーりん2019/06/30 05:56
美味しくて、ヘルシーでお気に入りです^_^ また作ります💕
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