「厚揚げ×大根の煮物」30選｜ほっこり副菜
投稿日2024/06/20
更新日2024/06/20
「厚揚げレシピ」20選｜ボリューム満点
お互いの美味しいうま味どうしを染み込ませ、モチッとした食感とジューシーさにほっこり癒される。この厚揚げと大根の組み合わせってなんて素敵なんでしょう。コクうまな食べごたえでさまざまなアレンジをお楽しみください。
目次
1.味しみ♡とろとろ♡『大根と厚揚げの照り煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味がよく染みた大根がおいしいツヤっと輝く煮物です♪厚揚げを加えてボリュームUP♡作り方もとっても簡単です♪是非、お試しください(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
nao2024/05/09 19:35
煮てから食べるまでの間、時間をおいて味を染み込ませたのでウマウマでした♡ ペロリと食べてしまったので、次は倍量で作ります！
pine2024/09/23 18:09
こんにゃくが余っていたので追加しました。 お大根も味しみしみ、厚揚げはお肉の様で満足感たっぷりです。 七味たっぷりかけるとおツマミにちょうど良かったです。 簡単なのでまた作ります！
のん2024/10/26 11:09
味しみしみの美味しい煮物が出来ました。これは定番メニューにします。
2.厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼いた厚揚げと茄子を麺つゆベースの出汁で煮込みました。 揚げ煮とまではいかない焼き煮です。 大根おろしでとろとろ優しい味わいで、夏の疲れた胃にもお勧めです。 みぞれ汁はごはんにかけても美味しく、是非飲み干して下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
takako mam2024/09/30 20:33
あんなにフライパンの中で場所をとっていた茄子がとろ〜っとろになって量が減り、しめじと厚揚げとバランスよくなりました。 また作りたいです。
9279812024/10/15 19:49
茄子がお出汁を含んで、ふっくらジューシーで、大根おろしが加わり優しい味で、美味しかったです！
Chiho mama2024/10/24 20:58
お鍋で作ったのですが、私は工程3では工程2で炒めた厚揚げを一度取り出して、小麦粉を付けた茄子だけを良く炒めた後厚揚げを戻し、工程4に移りました（沢山作ったので）。初めて作ったんですけど、熱々トロトロのナスと厚揚げが大根おろしに絡まって超美味しかったです。揚げた餅を更に入れても良いかもですね。ホッとする味だったので今度は寒い日にまた作りたいと思います。 副菜にはこの時期いつも作る我が家定番の柿入りのマカロニサラダを作りました。（味付けはマヨと塩胡椒のみ）具は柿、キュウリ、竹輪、玉ねぎ、人参で〜す。 どっちも美味しかったで〜す！！ 美味しいみぞれレシピありがとうございました♪
3.大根と厚揚げのこっくり煮物
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
寒い冬に恋しくなる、少し濃いめの味付けの大根の煮物です。厚揚げやさつま揚げの旨味が大根に染み渡り、ご飯が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2023/10/03 20:52
大きな大根だったので小さく切って作りました♪案外簡単で美味しかったです！
La gelatina2022/12/05 13:43
こんにちは😃 大根にさつま揚げ、厚揚げ最高の組み合わせですね。 トロトロ大根いつ食べても美味しいです。٩(^‿^)۶ 具材にしっかりと味がしみこんでいて、大根まるまる1本食べられちゃうくらいです。😅(ちょと食べすぎですよね) Repeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
うさちゃん2022/11/18 19:22
塩さば、野菜炒めとちょっと物足りない献立にこのこっくり煮物を作ってみました💕 しっかりした味付けだったので 物足りなさはありませんでした⭕ ご飯によく合いすごく美味しくできました🥰🎶
4.ボリュームお魚おかず♡節約中にも！『たらと厚揚げのみぞれ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
そのままではボリュームの出にくいタラに、厚揚げをプラスしてかさまししたお魚おかず♪ 大根おろしで煮て、ホッと落ち着く和風味に仕上げました！ご飯との相性も抜群です！ 煮汁を吸ったジューシーな厚揚げ、ふわっと食感のたらに大根おろしがベストマッチ(^^)/ たら、厚揚げ、大根でコスパよく作れるので節約中にもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まーみ2024/09/10 19:29
しめじもプラスして作りました。 ボリュームも出て美味しくて簡単で作って良かったです！！また作ります。
あすか2023/05/30 10:25
リピしてます！ボリュームもあって優しい味で美味しいです♪
そうちゃんまま。2023/05/31 23:54
とっても美味しかったです😋 お酒もごはんもすすむ✨ リピします❤️
5.豚バラ大根と厚揚げの炒め煮【作りおき】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
短時間で味がしっかり染み込み、味わい深いおかず。いりこだしがしっかり効いて、調味料はわずかなので減塩につながります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
7879002023/06/26 08:55
#Nadiaで作ってみた！ 上品な味で、とても美味しかった。 ダイコンを厚く切りすぎた（2㎝）為、煮込み時間が長くなりました。焦げ付かないように、何回か水を追加しました。ダイコンは、湯がきかレンチンの前処理が良いかも。
さやか2022/02/21 15:07
いりこがない場合は粉末のだしで代用可能ですか？
6.フライパンでパパッと♪『大根と白菜と厚揚げのうま塩煮込み』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根、白菜、厚揚げのかさまし食材を使ったうま塩煮込みです♪ 優しい味わいの中に、うま味をしっかりと感じることができ、体も温まる１品になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7501762024/11/28 20:13
優しい味で美味しかったです！
7.レンジで作るほっこり煮物☆厚揚げのおろし煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日は、レンジで作る簡単おかずです。 味の染みた柔らかな絹厚揚げに、生姜が効いた大根おろしが合う！ホッとするような味付けで汁まで飲み干したくなりますよ。 おススメの食べ方は ひきわり納豆を汁にひたして厚揚げと一緒に食べる😊です！（写真は最後にあります）ネギをたっぷりかけると更に美味しい。 納豆嫌いな方もいらっしゃるかなと思ってレシピに入れるのは控えたんですが納豆好きな方、ぜひ試してみてください！ これがメインおかずでもいいってくらい気に入ってます(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ドラ2024/12/19 17:45
レンジで簡単にできて美味しいので 何度も作ってる大好きなレシピです😋✨
みっさキッチン2024/01/07 13:04
レンジだけでこんなに美味しくできるなんて、驚きました！また作ります♪- あやたかママ
2021/11/07 20:23
簡単に作れてとても美味しかったです！ また作ります！！
8.ボリュームたっぷり☆『大根と厚揚げのごま味噌鶏そぼろあん』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大根と厚揚げでボリュームアップした鶏そぼろあんのおかずです♡ ごま味噌の味付けがしつこくないので、あっさりといただけます♪ 是非、お試しください☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 606992
2022/02/01 17:53
とても優しい味で、美味しかったです！ 高齢の母も美味しそうに食べていました。良いレシピをありがとうございました。
9.大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイント
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
甘辛そぼろが絡んだ、大根と厚揚げは、ごはんにピッタリ♪♪ 最後に入れる、ごま油もポイントです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2023/12/26 18:18
作って見ました。 大根に味が染みて美味しかったです。
10.ごま油香る＊厚揚げと切り干し大根の煮もの
調理時間15分(切り干し大根を戻す時間除く。)
このレシピを書いたArtist
切り干し大根の煮ものに厚揚げを入れて食べ応えをアップしました！ほっこり優しい味なので胃腸を休ませたい時にもぜひお試しください。 ○切り干し大根には骨や歯を丈夫にするカルシウムがたっぷり。貧血予防や動脈硬化予防、代謝促進に便秘改善などの効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○厚揚げにはたんぱく質、カルシウム、イソフラボンが豊富に含まれており、生活習慣病や肥満予防、美肌効果に期待できます。
材料
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