レシピサイトNadia

    「鶏肉×中華」30選|主菜も副菜も!

    「鶏肉×中華」30選|主菜も副菜も!
    • 投稿日2024/07/28

    • 更新日2024/07/28

    「中華料理」レシピ15選|おうちで手軽に♪
    こちらもおすすめ!

    「中華料理」レシピ15選|おうちで手軽に♪

    鶏肉を使った中華料理を30品ご紹介します! 油淋鶏やよだれ鶏、えびの代わりに鶏肉を使った鶏チリや鶏マヨなど。家族みんなが喜ぶレシピが満載ですよ♪

    鶏むね肉で【絶品♡とりチリ】節約&手軽に作れる!まるでエビ!

    1.鶏むね肉で【絶品♡とりチリ】節約&手軽に作れる!まるでエビ!

    調理時間25

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    エビチリを食べたいけど海老は高い…下処理もめんどくさい…エビは苦手…という方に絶対おすすめ! 面倒な下処理不要!安くて身近な食材!『鶏むね肉』を使った"エビチリ"ならぬ"トリチリ"です♡ パサつきがちな鶏むね肉ですが、カットの仕方&どのご家庭にもあるアレを使ってまるで海老食感♡ 調味料も全て身近なもので出来ますのでお気軽に作って頂けます♩ 冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

    材料

    鶏むね肉、白ねぎ、マヨネーズ、酒・醤油、にんにく・生姜チューブ、片栗粉、サラダ油、ごま油、にんにく・生姜チューブ、豆板醤、ケチャップ、酒、水、砂糖、鶏がらスープの素、醤油

    作ってみた!

    レビュー(27件)
    • とびうおの作ってみた!投稿(鶏むね肉で【絶品♡とりチリ】節約&手軽に作れる!まるでエビ!)
      とびうお
      とびうお

      2024/07/05 20:01

      ぷりぷりで家族からも大好評でした!!とっても美味しかったです!!!!✨ 丸めた甲斐があった!と感動するくらいえびで、絶対また作ろうと思いました🦐
    • pannaの作ってみた!投稿(鶏むね肉で【絶品♡とりチリ】節約&手軽に作れる!まるでエビ!)
      panna
      panna

      2024/09/28 04:23

      このチリソース、めちゃくちゃ食べやすく美味しいです!始めて作るので豆板醤はレシピどおり小1にしましたが、好きなだけ入れても良さそうですね♪ 鶏むね肉もパサつかず、何より見た目完全エビ! 今度から、うちのエビチリは基本鶏むね肉、まれにエビ!にします笑
    • 396784の作ってみた!投稿(鶏むね肉で【絶品♡とりチリ】節約&手軽に作れる!まるでエビ!)
      396784
      396784

      2024/08/30 07:50

      以前に一度作ってとっても美味しくて定番料理となりました! 見た目がもうエビ🦐 むね肉の可能性無限大すぎる✊🏻!
    《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏(揚げない)

    2.《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏(揚げない)

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    \胃袋がっしり掴まれる油淋鶏が出来ました/ 外はカリッと中はジューシーな鶏肉に、絶品タレをかければ最強にウマい油淋鶏の完成です☆ 食欲そそるこのタレがとっても美味しくて何個でも食べられます。ご飯も進む進む…。ちなみに鶏肉は揚げません。少ない油で揚げ焼きにします。(しかも油はたったの大さじ3!!)なのに外はカリッと、中はジューシーに★作ったら絶対喜ばれる一品です。

    材料

    鶏もも肉、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、長ネギみじん切り

    作ってみた!

    レビュー(14件)
    • コスモスの作ってみた!投稿(《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏(揚げない))
      コスモス
      コスモス

      2024/08/13 18:15

      じっくりじっくり揚げ焼きにしたお肉に、絶品タレをたっぷりとかけて… これは、いくつも食べられますなぁ😁 タレがかかったお野菜も美味しい〜😋😋 また作ります😊💕
    • 444569の作ってみた!投稿(《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏(揚げない))
      444569
      444569

      2024/07/22 12:37

      もも肉がなかったのでむね肉で作りましたが、カリッとジューシーでネギだれでご飯が進みました!
    • みー助の作ってみた!投稿(《食べ過ぎ注意!!》絶品!!ご飯がすすむ油淋鶏(揚げない))
      みー助
      みー助

      2024/07/18 19:41

      1.5倍で作りました。一つ食べた途端明日冷めたのも食べたいと小皿に分けた家族がいましてそっちの写真ですみません。 タレは1.5倍にしなくても足りたかも?? 簡単でとても美味しかったですヽ⁠(⁠。⁠◕⁠o⁠◕⁠。⁠)⁠ノ⁠.
    やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】

    3.やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】

    調理時間5(置く時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし 塩もみしたきゅうりとかいわれ大根を合わせて ごまたっぷりの中華だれで和えました。 ささ身は酒をふってチンすることで しっとり柔らか♪ かいわれ大根とごま酢で さっぱりヘルシー! 副菜やおつまみにおすすめな 野菜がモリモリ食べれる サラダ感覚の和えものです。

    材料

    鶏ささ身、きゅうり、かいわれ大根、酒、塩、いり白ごま、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖、オイスターソース、しょうが、にんにく

    作ってみた!

    レビュー(9件)
    • あずきもちの作ってみた!投稿(やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】)
      あずきもち
      あずきもち

      2024/07/23 12:42

      これ美味しい♬୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ かいわれ大根なかったけど、次はちゃんと入れて作ります♡
    • 698174の作ってみた!投稿(やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】)
      698174
      698174

      2024/07/09 20:51

      きゅうりを消費したくて作りました!手軽に作れるところも◎ あっさりしていて暑い日でも食べやすい味付けで、ボリュームもあってしっかりめの副菜になりました!
    • 1056056の作ってみた!投稿(やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】)
      1056056
      1056056

      2024/06/17 12:11

      きゅうりの食感がおいしかったです、、!(へなへなになって良い感じでした!) 次はささみ多めで作ってみようかなあと思いました♡
    レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪

    4.レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱりあと1品にも、主菜にしても♪ ヘルシーなのにとっても食べやすい1品です♪ おつまみや作り置き、ダイエット中や食欲がない日にも♪

    材料

    鶏むね肉、きゅうり、酒・片栗粉、すりおろし生姜、塩・砂糖、醤油・酢・ごま油、白ごま・すりごま、オイスターソース・砂糖

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • 1152774の作ってみた!投稿(レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪)
      1152774
      1152774

      2024/08/31 16:34

      簡単です。美味しかったです。
    • mimirimiの作ってみた!投稿(レンジで蒸し鶏♪きゅうりのゴマたっぷり中華サラダ♪♪)
      mimirimi
      mimirimi

      2024/02/20 19:24

      片栗粉をまぶした胸肉がツルツルで裂くのがちょっと大変でしたが、とっても美味しくできました!
    • クミ
      クミ

      2023/04/07 17:09

      サラダチキンのプレーン味で代用しました 。味付けがとても美味しかったのでリピートさせていただいてます。
    疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』

    5.疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    疲れた胃に優しい中華風のたまご雑炊♡ 昔バイト先のまかないでよく食べていたホッと落ち着く優しい味の雑炊です♪ 少ないご飯でお腹いっぱいになります(^^)/

    材料

    鶏もも肉、白菜、人参、しいたけ、卵、ごはん、ごま油、水、醤油・酒・みりん・鶏がらスープの素、砂糖、生姜チューブ、ごま油、刻みネギ

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • momoの作ってみた!投稿(疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』)
      momo
      momo

      2024/09/12 08:40

      鶏肉と野菜からいい出汁が出ており、生姜でさっぱりなほっこりする雑炊が出来ました(*'▽'*)♪ 優しい味なので夏バテで食欲無い時でもペロッといけちゃいますね( ˶>ᴗ<˶)レシピありがとうございます🎶
    • 🍳💪の作ってみた!投稿(疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』)
      🍳💪
      🍳💪

      2024/02/19 17:49

      もう何度も作っています😊鶏のダシがいい感じ😍 今回は白菜がなくて、代わりにニンジンと大根とたまねぎを入れました💓美味しかったです😊
    • 🍳💪の作ってみた!投稿(疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』)
      🍳💪
      🍳💪

      2023/12/11 19:13

      想像していたより、すごぉ〜く優しい味で美味しかったです😍❤️美味しくて何度もおかわりしてしまいました✨風邪の時も食べやすそう✨また作ります🎶
    むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】

    6.むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    大好きな鶏むね肉と白菜を合わせて、中華風のとろとろ煮込みに。 だんだんと朝晩は冷え込んできて、ほっこりあったかおかずが恋しくなってきましたよね♪ ちなみに、今回は”煮込み”と書いていますが、コトコト煮るのは2〜3分なので、あっという間! バタバタ忙しい日や『まだ今夜の夕飯決まってない!』 なんて日にもぴったり♪ ポイントは、むね肉をできるだけ薄く切ること・粉をまぶすこと・ 最後に加えること。 こうすることで、短時間で火が通る上、お肉は感動の柔らかさ! また、お肉にまぶした粉効果で自然にとろみがつくので一石二鳥です♪

    材料

    白菜、にんじん、鶏むね肉、しょうゆ、酒、水、しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、塩、しょうが、片栗粉、粗挽き黒胡椒・ごま油、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • 633toの作ってみた!投稿(むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】)
      633to
      633to

      2024/08/06 08:51

      簡単にできて栄養満点。 美味しかったです。
    • Haru :)の作ってみた!投稿(むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】)
      Haru :)
      Haru :)

      2024/04/27 08:06

      めーっちゃ美味しかったです! 作るのもあっという間にできたし、白菜消費にもってこい! お肉もプルプルで味付けもばっちり、旦那さんにも好評でした❣️
    • 855197の作ってみた!投稿(むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】)
      855197
      855197

      2023/02/21 18:06

      美味しかったです
    いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』

    7.いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱりと食べたいときの中華和えに♡ヘルシーでいくらでも食べれちゃいます♪是非、お試し下さい(^^)

    材料

    ささみ、もやし、きゅうり、塩、醤油・酢、鶏がらスープの素・砂糖・ごま油、白ごま

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • 🍳💪の作ってみた!投稿(いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』)
      🍳💪
      🍳💪

      2024/05/17 15:05

      ダイエットに良さそう!✨ 美味しくて身体に良いものばかりで嬉しい❤️
    • チョビの助の作ってみた!投稿(いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』)
      チョビの助
      チョビの助

      2023/12/24 15:14

      色的に人参も加えました。さっぱり美味しく頂きました!
    • vivi
      vivi

      2023/03/20 01:27

      きゅうりがなかったので、冷蔵庫に余ってたピーマンをレンチンしてから加えました! サッパリしてて美味しかったです。
    中華風レンジ蒸し鶏

    8.中華風レンジ蒸し鶏

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    レンジにおまかせヘルシーメイン!レンジ加熱でもしっとり鶏むね肉になります。 煮汁はたっぷり鶏肉に浸しながらいただくのがオススメです。 ごはんとの相性も最高! 大人はラー油をかけてどうぞ。

    材料

    鶏むね肉、しょうが(すりおろし)、A)しょうゆ、A)酒、A)みりん、A)酢、A)ごま油、塩、小ねぎ(小口切り)、白ごま、ラー油

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • 355950
      355950

      2022/10/07 20:16

      レンジのワット数は600?500?目安とか知りたいです。変わらないかもしれませんが硬すぎすの嫌なので
    • 355950
      355950

      2022/10/07 20:15

      これはピッタリラップしたまま 上からふんわりラップ。 二重という意味ですか? 念のため聞いて見ました
    • ごん
      ごん

      2021/07/04 10:56

      工程3のラップをかける時、工程2のラップはずしますか?つけたまま二重にかけますか?
    【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず

    9.【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【しっとり鶏むね✨パパッと簡単❣️ヘルシーおかず🫑🤍】 鶏むね肉は火をつける前に フライパンに並べて、ゆっくり 火を入れる事でしっとり柔らか‼️ 大好きなピーマンは たっぷりと入れました🫑✨ もやしのシャキシャキ食感と 塩だれが絡んだお肉、お野菜は ヘルシーなのに満足度 高めのおかずです(^^)👌♪

    材料

    鶏むね肉、ピーマン、もやし、酒、醤油、片栗粉、酒、みりん、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、塩

    作ってみた!

    レビュー(12件)
    • りぃママの作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
      りぃママ
      りぃママ

      2024/08/28 18:03

      お肉がしっとり柔らかく、ごはんが進むお味だした😊
    • MGCATの作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
      MGCAT
      MGCAT

      2024/02/13 19:09

      鶏胸肉がしっとり柔らかくてとても美味しかったです!
    • アイカの作ってみた!投稿(【 鶏むね肉とピーマンの塩だれ炒め】お肉しっとり♪簡単おかず)
      アイカ
      アイカ

      2023/08/28 13:34

      これはホントに美味しすぎ!!もやしとピーマンをたっぷり入れたら食べ応えあってご飯が進みます。簡単に作れて手が込んでるように見えます(^^)
    簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏

    10.簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏

    調理時間15(漬け時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    レンチン蒸し鶏ですがフワフワで香りも良く下味もついていてやみつきになる美味しさです♪ 辛うまなタレが鶏にもレタスにもしっかり染み込みお野菜もたくさんとれますよ(^ ^) タレをかける前の蒸し鶏はフリーザーバッグに入れて冷凍保存も可能♪ 解凍して棒棒鶏やサラダのトッピングにもお使いいただけます。保存期間は1か月です(^ ^)

    材料

    鶏胸肉、レタス、塩、砂糖、創味シャンタン、すりおろし生姜、酒、片栗粉、長ネギ、長ネギみじん切り、すりおろし生姜、にんにくチューブ、すし酢、醤油、豆板醤、砂糖、くだきピーナッツ、ごま油、蒸し鶏出汁スープ、黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • ハム太郎
      ハム太郎

      2023/05/25 14:49

      明日作ろうと思っているのですが、すし酢が無くて、黒酢で代用することはできますか? お砂糖とお塩をどれくらい加えたら、すし酢に近かなりますでしょうか?
    • 589399
      589399

      2022/02/25 11:23

      創味シャンタン。ありません。他で代替えできませんか?鶏がらスープの素はダメですか? は
    • mizmizの作ってみた!投稿(簡単おうち中華♪やみつきよだれ鶏)
      mizmiz
      mizmiz

      2021/06/15 20:48

      めちゃくちゃ美味しくできました!

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History