くるくる巻くだけでボリューム満点!肉巻きレシピ特集

くるくる巻くだけでボリューム満点!肉巻きレシピ特集
  • 投稿日2017/03/09

  • 更新日2017/03/09

野菜やごはんなどを薄切り肉でくるっと巻いた「肉巻きおかず」のレシピをご紹介します。少ないお肉でも簡単にボリューム満点のおかずができます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
レンジで3分!オクラの肉巻きポン酢☆

1.レンジで3分!オクラの肉巻きポン酢☆

調理時間5

このレシピを書いたArtist

手抜きでごめんね。オクラに肉を巻いてレンジで3分!ぽん酢であっさり美味しい1品。あともう一品と言う時に最適ですよ。

材料

オクラ、豚バラ肉、料理酒、ぽん酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Nolickers
    Nolickers

    2014/06/05 11:50

    肉が厚めだったので レンジではなく フライパンで作ってみた!
りんごの肉巻き~ピーナツバターソース~

2.りんごの肉巻き~ピーナツバターソース~

調理時間15

このレシピを書いたArtist

りんごのフルーティーな甘さと、ピーナツバターと味噌で作った甘しょっぱいソースがよくあいます☆パーティーやお弁当に登場させると驚きのある1品です♪

材料

りんご(小さめ)、豚・かたロース(又は豚ロース)薄切り、塩・胡椒、薄力粉、酒、酒、みりん、みそ、ピーナツバター、サラダ油
もちもちの肉巻き

3.もちもちの肉巻き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

少しのお肉でも、餅を巻いてボリュームを出すことで、立派な主菜になります。 味付けも、焼き肉のタレで簡単に!! 残っているお餅があったら、いかがですか?

材料

豚薄切り肉、切り餅、塩・コショウ、薄力粉、サラダ油、焼き肉のタレ(市販品)、調理酒
味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。

4.味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。

調理時間25

このレシピを書いたArtist

一人分キャベツ150g!味噌もみにするのでかさが減っていっぱい食べられちゃいます。 シンプル調味ですが、味噌もみパワーで簡単に美味しく食べられますよ。キャベツや味噌は胃腸にやさしく、豚肉のたんぱく質やビタミンBでスタミナアップの夏バテ対策おかずです!おつまみ、お弁当にも♪

材料

豚バラ薄切り肉、キャベツ、味噌、マヨネーズ、付け合わせ野菜
肉巻きレタス

5.肉巻きレタス

調理時間30

このレシピを書いたArtist

シャキシャキのレタスの肉巻き。豚肉を調味液にしっかり漬けておくことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

材料

豚薄切り肉(ロース)、塩、砂糖、酒、レタス、サラダ油、胡麻、レモン

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 栁川かおりArtist
    栁川かおり

    2014/06/08 19:14

    Nolickersさん。ありがとうございます~^^ぜひ作ってみてくださいね(*´∀`*)
  • Nolickers
    Nolickers

    2014/06/08 11:22

    今夜はコレにチャレンジ
オクラの肉巻き

6.オクラの肉巻き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚肉を巻くだけでボリューム感も出てお弁当のおかずにもオススメですよ。

材料

オクラ、豚バラ肉 薄切り、粒マスタード、塩・胡椒、小麦粉、オリーブオイル
電子レンジで♪ えのきの豚肉巻き 梅酒ソース

7.電子レンジで♪ えのきの豚肉巻き 梅酒ソース

調理時間10

このレシピを書いたArtist

煮詰めた梅酒をベースにした、さっぱり&コク旨な甘酸っぱいソースでいただく豚肉巻き。えのきの食感と豚肉のしっとりしたジューシィさがやみつきになります。大葉やねぎの香りも入って食欲も増進。電子レンジ調理だから、とにかくカンタンです♪

材料

豚肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こしょう、酒、えのきたけ、ねぎ、大葉、【 梅酒ソース材料 】、梅酒、塩、こしょう
大葉キムチの豚肉巻き

8.大葉キムチの豚肉巻き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚キムチの旨味に大葉が爽やかに香る、おかずにもおつまみにもなる一品。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆

材料

豚薄切り肉、キムチ、大葉、コショウ、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ばーばら
    ばーばら

    2024/08/03 18:48

    油不使用で焼きました。味付け不要で、簡単で美味しいのでありがたいです♪お弁当にも入れます。
    ばーばらの作ってみた!投稿(大葉キムチの豚肉巻き)
かぶの豚肉巻き

9.かぶの豚肉巻き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

かぶに豚ばら肉を巻いて焼きました。 野菜嫌いの子もこれならばくばく食べるかも?

材料

かぶ、厚揚げ、豚ばら肉薄切り、ごま油、※醤油、※みりん、※砂糖
油揚げと豚肉巻き

10.油揚げと豚肉巻き

調理時間25

このレシピを書いたArtist

油揚げに、大葉、豚肉を巻いて煮た、ご飯にピッタリな、おかずです。

材料

油揚げ、豚バラ肉、大葉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、しょうがチューブ、砂糖
我が家で人気 長芋の豚肉巻き

11.我が家で人気 長芋の豚肉巻き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

甘辛いタレと長芋のシャキシャキ感が美味しい一品。お弁当のおかずにもおすすめです。

材料

豚バラ薄切り肉、長芋、酒、砂糖、みりん、醤油、塩、小麦粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(13件)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/05/11 20:09

    シャキシャキ食感と味付けも濃すぎず美味しかったです💓長芋焼き、ハマっちゃいそうです🥰
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(我が家で人気 長芋の豚肉巻き)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/03/29 21:10

    作って見ました。 山芋がサクサクして美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しいね。アスパラ巻きよりも美味しいかも。」と気に入ってくれました。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(我が家で人気 長芋の豚肉巻き)
  • 385671
    385671

    2024/06/07 19:43

    思ったより薄味でしたが、長芋のシャキシャキ感が生きてて美味しかった!
    385671の作ってみた!投稿(我が家で人気 長芋の豚肉巻き)
スティックレンコンの照り肉巻き。

12.スティックレンコンの照り肉巻き。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

縦にスティック状に切ったれんこんを肉巻にして甘辛照り焼きにしました。子供が手づかみで楽しく食べられます♪ おかず、おつまみに。お弁当にもおすすめですよ。

材料

れんこん、豚ばら肉(薄切り)、しょうゆ、本みりん、酒、付け合せにきゃべつなど
いんげんと人参のピリ辛肉巻き☆

13.いんげんと人参のピリ辛肉巻き☆

調理時間15

このレシピを書いたArtist

野菜を巻いてピリ辛のタレに絡めました。野菜はレンジで加熱するので簡単に作れますよ。ご飯がすすむ1品です。

材料

豚ロース肉、人参、いんげん、サラダ油、赤みそ、料理酒 、みりん、砂糖、豆板醤、にんにく
アスパラガスとおかか梅の胡麻肉巻き

14.アスパラガスとおかか梅の胡麻肉巻き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

"お弁当に持って行くためのレシピです。おつまみにも良いぐらい大変おいしいです。 冷めても梅のさっぱりとした味なので、おかずとしてモリモリご飯がすすみます。"

材料

アスパラガス、豚の薄切り、鰹削り節、梅干し、醤油、黒ゴマ、黒こしょう
ご飯がススム節約メニュー厚揚げの肉巻き梅蒲焼き

15.ご飯がススム節約メニュー厚揚げの肉巻き梅蒲焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

厚揚げにお肉を巻いてさっぱり梅風味の蒲焼きに。ごはんがススム節約メニュー。 お弁当にもピッタリです

材料

厚揚げ、豚バラ肉、片栗粉、梅干し、味醂、酒、醤油、砂糖、大葉、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mimiArtist
    mimi

    2019/06/22 17:42

    本当に、どれも盛り付けがすごくて♡神業です!勉強になります!素敵なレシピをありがとうございます♡
わかめの肉巻きで生姜焼き

16.わかめの肉巻きで生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

たっぷりわかめが食べられます~! ヘルシーだけど満足度も高く、お弁当にもぴったりです。

材料

わかめ(もどして)、豚ロース薄切り肉、片栗粉、塩コショウ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが(すりおろし)
肉巻きオクラのレンジ蒸し。カブおろしダレ。

17.肉巻きオクラのレンジ蒸し。カブおろしダレ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジ加熱すると固くなりがちなお肉も、ちょっとした一手間で柔らかく!カブおろしでさっぱり頂きます。

材料

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、酒、塩、オクラ、カブ、スダチ、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ナナ0614
    ナナ0614

    2015/11/01 18:12

    カブおろしとの相性最高でした! シンプルな味付けなのにとっても美味しかったです!また作ります!
行楽に!クレソン入り肉巻きおにぎり

18.行楽に!クレソン入り肉巻きおにぎり

調理時間10(炊飯時間を除く)

このレシピを書いたArtist

付け合せによく使われるクレソンを刻んでご飯に混ぜました。 ピリリとした辛さ、独特の香りがふんわりと味わえます。

材料

白米、牛肉薄切り、クレソン、酒、醤油、砂糖、ごま油、塩
焼き茄子の豚バラ肉巻き

19.焼き茄子の豚バラ肉巻き

調理時間50

このレシピを書いたArtist

焼き茄子を豚バラ肉で巻いて焼き上げます。茄子のトロトロさと豚バラ肉の脂がとっても美味しいです。

材料

茄子、豚バラスライス、片栗粉、酒、刺身醤油、砂糖、みりん、豆板醤

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