「きくらげ×卵」30選｜短時間でサクッと完成
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
「卵料理」30選｜レパートリーが増える
コリコリ食感のきくらげと甘くてふわふわの卵の組み合わせレシピ30選を集めました。中華炒めやスープなど、短時間でサッと完成するものばかり。熱々で食べるのがおすすめです。
目次
1.きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】
調理時間5分(きくらげを戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
コリコリのきくらげとほんのり甘くふんわりとした卵が、 コクがあるネギ塩だれが絡みやみつきになる美味しさ♪ お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。
材料
2.ふわとろ♡きくらげの卵炒め
調理時間5分(きくらげを戻す時間除く)
このレシピを書いたArtist
主人が大好きなきくらげを使ってふわふわの卵焼きを作ってあげたら、これがとても美味しくできたのでご紹介します(^^) ふわふわの卵にコリコリ食感のきくらげのコラボがたまらない副菜です。 ○きくらげには食物繊維や鉄分が豊富に含まれており、便秘解消や貧血予防、さらには高血圧の予防効果も期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ごんべす2024/06/25 21:02
もう何度リピートしたかわからない程リピートしています。 夫が大の玉子好きでして😊 夫「どうしてこれを作ってくれる時だけ玉子がフワフワなの⁉️🥰」 そのコツはこちらのレシピのおかげです！ 今夜も作りましたところ 「丼にして喰いたい‼️😭」 晩酌するので炭水化物は却下です。笑
みなみ2024/06/28 18:59
とっても美味しかったです。オイスターソースだけで、こんなにも木耳に味が付き美味しくなるのですね😳 簡単にできるのに、立派な一品となり嬉しいです。また作ります！
2561382020/09/06 10:32
私もきくらげ大好きですが、お料理に使ってもあまり味が染み込まず食感だけを楽しんでたのですが、オイスターソースで炒める事で味がしっかり付き本当に美味しかったです。今度のきくらげ使用するレシピでも活用しようと思います。ありがとうございます❗
3.【ご飯おかわり】豚肉とふわふわ卵・シャキッと野菜のコク旨炒め
調理時間15分(きくらげの戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★卵は最初に多めの油で炒めて、半熟で取り出して最後に加えることでふわふわに仕上がりますよ〜。 ★豚肉は下味をつけているので少ない調味料でも味がボケません。 ★片栗粉の効果 ・肉の旨味を閉じ込める。 ・調味料が絡むので少ない調味料でもOK ・片栗粉でまぶすとお肉が柔らかく、しっとり。 ★卵のふわふわ、きくらげのコリコリ、ちんげん菜のシャキッと違う食感が楽しめます。 ★ちんげん菜の葉は最後の最後で加えてシャキシャキにします。余熱で炒めます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
猫介の嫁2023/04/18 19:28
簡単で美味しかったです！家族にも好評でした^_^
4.5分で完成♡キクラゲとふわふわ卵の中華とろみスープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単にできてめっちゃ美味しい！身体もあたたまりますよ♡ キクラゲのコリコリ食感とふわふわ卵の組み合わせがイイ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
hananeko2024/05/30 09:50
キクラゲの食感とふんわり卵でとても美味しかったです❣️ 家にある調味料で簡単に作れるのも🙆♀️💕 リピ決定です✨ 美味しいレシピありがとうございました♪
5.【ご飯がすすむ】きくらげとたまごのオイスター炒め
調理時間10分(水戻しの時間は除く)
このレシピを書いたArtist
たまごはふんわり！きくらげはコリコリ！少量の豚バラ肉とオイスターソースの味付けでご飯がすすむ炒め物。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
にゃも2023/11/11 20:08
生きくらげで作ってみました🎵たまごもフワフワで、とってもおいしかったです！素敵なレシピありがとうございます！
Double-K2022/06/30 09:06
調味料シンプルなのに美味しくできました。- 304717
2022/01/23 19:39
美味しい！ニンニク大事！ 豚こまの場合→常温、塩麹＋酒少々、肉叩き、30分置く
6.間違いのない定番味♡野菜たっぷり本格八宝菜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
難しそうに見えて実はとっても簡単！ お野菜たっぷりで栄養も満点♪ 野菜嫌いな子供もパクパク食べてくれる、自慢の間違いない味です♪
材料
7.中華丼
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
具沢山で旨味たっぷりの丼です。 肉も魚介も野菜も取れるので一皿でバランスが取れて嬉しい一品です。 焼きそばにかけてアレンジも楽しめます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ムネリーニョ2024/02/23 14:45
冷蔵庫の整理も兼ねて、レシピに無いもやしや小松菜も入れちゃいましたww 具沢山でめっちゃ美味しかったです♪ 中華丼は時短や手抜き無しの「手をかけレシピ」が好きです😊 美味しいレシピありがとうございました。
8.きくらげとトマトの卵中華炒め
調理時間10分(きくらげの戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きくらげの食感、ふわふわの卵、トマトの旨味がおいしい一品です。お酒にもご飯にもよく合います。
材料
9.【合わせ調味料でバッチリ！】豚こまと小松菜の卵炒め
調理時間15分
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【炒め物も合わせ調味料でバッチリ❗️】 豚肉と小松菜のシンプルな炒め物。 カリッと香ばしく焼いた豚肉、 ふわっと卵、こりっとキクラゲ、 まとめ役の小松菜🥬 ただの炒め物なのに、 合わせ調味料でやみつきの味になります❗️ おつまみにも最高です❤️ 普段は心踊らない炒め物も最高のメニューになります⭐️ 気分に合わせて豚肉の部位を変えてもOK👌 きのこ類、白菜、ほうれん草、 薄切りにしたにんじん、ブロッコリー、 なす、れんこんなどを入れても美味しいです😋 お試しください🌱
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2024/07/18 08:25
間違いないお味！ありがとうございます✨️
10.中華の定番♪きくらげとトマトの卵炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
中華の定番！きくらげとトマトの卵炒めです＾＾ふわふわ卵にコリコリきくらげ、トマトの旨味に酸味がほんのり効いて美味しいですよ♪ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に
材料
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