「オクラ×めんつゆ」レシピ30選｜味付け簡単！
投稿日2024/08/15
更新日2024/08/15
「オクラ」レシピ30選｜箸休めにもぴったり
ネバネバ美味しいオクラと、簡単味付けに重宝するめんつゆを組み合わせたレシピを30品集めました。煮びたしからサラダ、和え物までバリエーション豊富にご紹介します！
目次
1.レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜
調理時間5分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡ 暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
チョロリス2024/09/11 16:14
ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オクラの代わりにししとうを加え かつお節の代わりにゆず唐辛子にして みました🐿️😊🍀 いつ食べても間違えない有難いレシピです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏 ありみさん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
チョロリス2024/08/21 15:20
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 レンジで手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌻 いつも夏になると決まって作ります🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
ゆずこ2024/07/02 20:42
シンプルな味付けなのにとてもおいしい！ おくらは板摺り、がくなどを取り除く下処理をしました。野菜に味が染みるか心配でしたが全く問題ありませんでした。 かつおぶしをかけ忘れたので、今度はかけて食べてみたいです！
2.【茄子とオクラの胡麻つゆお浸し】夏に食べたいさっぱり副菜♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏に食べたい🌈染み染み茄子とさっぱりオクラの胡麻つゆお浸し🥢✨】 ほどよく胡麻つゆが絡んだオクラと たっぷりつゆを吸った茄子が 絶妙な組み合わせのお浸しです🍆✨ 茄子はこんがり柔らかく焼き オクラはクタクタになり過ぎないよう さっと火を通して仕上げました💫⭐︎ 麺つゆなので味付け簡単❣️ 食卓に1品あると嬉しい夏野菜の お手軽副菜です🥢🌻✨
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
さら2024/07/29 22:22
オクラの煮浸しは初めてだけど、ナスと同じくらい美味しいかったです！ オクラの焼き加減もバッチリで良かったです。👍🏻✨️
ありみ2024/09/27 17:36
オクラが、シャキシャキして、すごく、おいしかったです♡。なす、オクラが、お父さんのお野菜です♡。
ルーキーシェフ🧑🍳2024/11/12 19:39
楽ちんでめっちゃ美味しかったです😇 今回はレンチン3分で済ませてしまいましたが、次回はしっかり炒めます笑
3.えのきとオクラの梅おかかポン酢【#レンジ#ダイエット】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
えのきとオクラを耐熱容器に重ねてチンし、あとは梅おかかポン酢で和えるだけ。 えのきとオクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ。 また、きのことおかかの旨味もたっぷりで、ヘルシーなのにやみつきになる美味しさ！！ ダイエットや疲れた胃腸にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まゆの2024/07/31 20:30
レンチン♪♪で こんなに美味しく出来るんだよー«٩(*´ ꒳ `*)۶»︎💕︎💕 サッパリ、シャクシャクの歯ごたえがイイ😆👍✨
y2022/08/31 21:34
はちみつ梅で！簡単でめっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
はっぴぃ2022/02/24 15:06
順番に耐熱ボウルに入れてレンチンして混ぜるだけの簡単さがイィです。 ポン酢とめんつゆの組み合わせの美味しさは知っていましたが、そこに梅とおかかも入れたことで、もっと美味しさが倍増しました。
4.オクラたっぷり！梅風味の豚しゃぶサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
これから夏に掛けて旬を迎えるオクラをたっぷり使った豚しゃぶサラダです。オクラのネバネバは胃の粘膜を保護し、肝機能を高める効果もあります。めんつゆと梅を合わせたタレに和えて、さっぱりと食べられるので、暑い日におすすめのおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
夜子2024/07/18 12:15
家にあるめんつゆが２倍濃縮だったので、めんつゆはレシピの半量にして、白だしを少し足しました。 さっぱりしていて、真夏にもモリモリ食べられますね！美味しかったです！ リピートします。
8486642023/06/18 19:59
食欲が低下する暑い時期にピッタリで、主人から好評だったのでリピしてます。今回は豚肉を買い忘れていたので代わりに大葉とごま油を入れてみましたがミョウガの食感が最高に美味しいサラダになりました。
hururu142022/08/04 19:47
とっても美味しかったです。みょうがは生でしか食べたことなくて、さっと茹でたらとっても食べやすくて感動しました。
5.夏野菜の揚げ浸し
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
作り置きに♪お野菜を揚げて漬けるだけの簡単レシピ。夏野菜をさっぱりたっぷり頂けます！ おつまみやそうめんの具にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
chiyo2023/10/31 20:53
季節が変わり、今回は食材を変えて茄子とトマト（こちらは湯むきしたもの）で作りました。 冷蔵庫に余っていた組み合わせでしたが、安定の美味しさです(^^)
こざかな2023/06/11 08:31
カラフルだし美味しかったです♡
hururu142021/06/08 18:13
見栄えも素晴らしいし味も美味しく、作るのも簡単です。大葉がアクセントになりますね。
6.トマトとオクラのごまおかかサラダ【#作り置き#レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
トマトとオクラを使った超簡単さっぱり副菜♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、オクラをレンジでチンしてあとはトマトと合わせて、めんつゆベースのさっぱりダレで和えるだけ♪ いつもは、オクラをかつお節＋めんつゆで和えることが多いけど、今回はトマトを加えてボリュームアップ＆彩りも豊かに♡ そして、酸味をきかせてあと味さっぱり！ 時間があれば、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのがオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ひまわり2024/02/28 10:08
サッパリした味で食べやすいです。オクラが足りなかったのでブロッコリーを足しました。ブロッコリー嫌いの長男、長女も食べておりました笑 鰹節や、レモン汁などでブロッコリーの風味が消えていたのでしょうか？笑 苦手なブロッコリーも食べてくれて良かったです♬.*ﾟ
とーるじーじ2023/07/28 20:10
我が家の家庭菜園で収穫出来たオクラを使って作って見ました。 さっぱりした味で夏にぴったりな料理で嫁さんからも好評でした。
わん2023/04/20 16:52
とても簡単でお料理苦手な私でも簡単に作れました！😁
7.タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
キンキンに冷えたビールにぴったり！ タコとオクラを使った、おつまみ副菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、切ったタコと茹でたオクラを、めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど、オクラのネバネバ効果で、調味料がしっかり絡んで満足感アップ！ また、タコのコリコリ食感がアクセントになり、食べていて楽しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 747509
2022/06/17 19:45
オクラ以外の野菜で代用出来るものはありますか？ - mari
2020/08/26 14:09
このレシピいいなって思うのが大体ゆーさんのレシピなんですー♪ 夏なので、さっぱり系のものが食べたくなります。 お酢が好きなので、マリネや酢の物、炒め物にも酢を入れて、さっぱりさせてます笑。オクラとたこは前回すごく好評だったので、リピしました。今回は梅肉入りです★ また色んなレシピでお世話になります！ フルタイムで働いてるので、下味冷凍レシピが何よりありがたいです！ 暑いのでお身体には気をつけて、また美味しいレシピ紹介してくださいね！
8.【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復！暑い日にぴったり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱり美味しい！食欲のない時にも つるっといただけ、エネルギーチャージ できる冷製うどんです👍🏻 ̖́-💫⭐︎ 梅や豚肉、オクラの栄養パワーで 夏バテ解消、美味しく疲労回復 できると嬉しいです(^^)！！ かけるつゆの量は、お持ちのめんつゆに よってご調整ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
直希2023/08/06 20:06
二日酔いでも美味しく頂きました🙋🏻- 941159
2023/07/04 17:05
とても美味しかったです。 暑い夏にぴったりです！ 素麺でも合いそうなので次回試してみたいと思います！ - 941729
2023/07/13 20:44
簡単で美味しかったです！うどんに色々載せるのを嫌がる主人も、うまいと一言。猛暑の日、疲れて帰ってきた日にぴったり。
9.夏バテ防止に！旨さっぱり♪【豆腐とオクラの梅もずく】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【夏バテ防止に🌈さっぱり美味しい♪火を使わない簡単おかず🥢】 味付きのもずく酢を使うので 味付け簡単❗️混ぜるだけ❗️ 梅干し×もずく×豆腐×オクラ とにかくこの組み合わせが 美味しいんです🙊♡ どれも栄養満点な食材達で 免疫力を高めたり、むくみ防止、 風邪予防や腸活などなど… 夏バテ防止やダイエットにも ぴったりですよ(^^)👌🌈
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
nana24512024/01/04 10:28
夏にピッタリ！私の好きな食材ばかり♡リピ決定です！！また今年もいっぱい作って食べたいと思います。
１／アラ還の手習い2023/07/13 16:57
トマトが飛び入り参加しちゃいました😁 美味しいから良しとしましょう🤗- syoh
2024/07/21 20:19
暑くて食欲のない時、これを食べると食欲出ると家族が絶賛。
10.【きのことおくらのかきたまスープ】Wの和風だしでおいしく♡
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
めんつゆ、白だし、2種類の出汁を合わせ 奥深い味わいに仕上げた和風スープ☺️💕 食材の旨みも加わり、サッと煮るだけで とってもおいしいスープに仕上がります！ きのこと卵で食べ応えもあり、おくらを 加えることで、スープにゆるくとろみがつき 満足感がアップ👍是非お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みにょん2024/09/25 19:52
めちゃくちゃ美味しかったです♡いつもは和風出しは一つだけですがダブル使い最高ですね！！オクラと卵とキノコの相性も良かったです♫
sknnk2023/10/08 01:22
しめじの代わりにえのきを入れて作ってみました！ とても美味しかったので、また作ろうと思います！
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