「きゅうり×めんつゆ」30選｜手軽に一品完成♪
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
【夏野菜】人気レシピ｜さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
目次
1.【ピリ辛蛇腹きゅうり】お箸が止まらない箸休め
調理時間5分(漬け込み時間を除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
★【無限に食べられるおつまみきゅうり】1人1本軽く食べられます。 きゅうりにしょうがとにんにく入り。しょうがの風味と赤唐辛子がピリッときいて、ごまの香り…お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利です。 ★無限和風きゅうり こちらは昆布茶が隠し味です。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
のりのり🐾🎀🤍2026/02/27 05:44
昨日はあーぴんさんのご命日でした こちらのレシピ初めて知りました…🥒 自宅にあるものでレシピ検索中に涙が🥲 ユーザー友のたりおさん✨も作られて いました(*´꒳`*🥒準備不足で生姜チューブを 切らしていてなしですが朝食の時まで漬けて いただきます😻まな板の上で💦しかも 耐熱容器のままですみません😅 昨年、秋におばもあーぴんさんと同じ病で 手術をしました。昨日のあーぴんさんの ご命日には色々、考え深くしんみりした 気持ちになり あーぴんさんの病気のことを 考えながらおばの闘病中の姿も重なり辛い 気持ちになってしまい昨日は投稿できずに ごめんなさい💦 皆さんの投稿を拝見させていだきながら ご冥福をお祈りしていました。 そちらではどのように過ごされていますか❓ ユーザーの皆さんが悲しい気持ちでお料理を することは望まれないと思うので私も 今日からまた明るく楽しく🥳これからも あーぴんさんの素敵なレシピを色々、 作っていきます❣️あーぴんさん✨ 素敵なレシピを沢山、たくさ〜ん💫 残してくださりほんとにありがとうございます🐾😸 改めて心からご冥福をお祈りいたします🙇♀
たりお2024/12/14 22:52
いいつまみでした😋
さら2024/10/26 11:32
蛇腹に上手く作れました！ 少しピリ辛で美味しくて止まらなくなります！😆✨️
2.カリカリ♡きゅうりの香味漬け【#作り置き#お弁当#やみつき】
調理時間5分(塩もみ＆漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりを塩もみし あとは、青じそとしょうがと共に めんつゆ＋ごま油＋酢＋砂糖で作った 漬けだれに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど 味はしみしみ、食感はカリカリ。 また、青じそとしょうが入りなので さっぱり食べれ、暑い季節に最適です。 ちなみに、こちら 作り置きが可能ですので 一度作っておくと本当に便利！！ ゴールデンウィークは飲むぞー！という方のおつまみにも最適ですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
michu2025/07/11 16:32
きゅうり消費したくてこちらの香味漬けを作り置き🥒 大き目のきゅうり3本で調味料はレシピ通りでもしっかり味がつきました👍 2本だったらちょっと濃すぎるかもしれないです。 しょうがと青じその香りも良く、 🍺を飲む人も飲まない人もポリポリポリポリ、箸が止まらなくなる美味しさです😍 Yuuさん いつもありがとうございます🩵
チョビの助2025/08/08 21:46
夏には必須なきゅうり🥒 きゅうりの分量はレシピ通りですが michuさんの投稿拝見して 味が濃いかもと めんつゆは半量にして 漬ける時間も短くしました 生姜は入れたかったけど 主人があまり得手じゃないので😓 実家の父手作りのきゅうりと 家庭菜園での紫蘇で 紫蘇の風味がたまりません 生姜入れたらもっと美味しいと思います Yuuさん レシピありがとうございます✨
わんわんわんちゃん2019/06/03 20:43
これ 今からの季節にぴったり どんどん食べちゃいますわ いつもいいレシピ有難うございます。
3.めんつゆで作る”だし”。
調理時間10分(冷やす時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
山形の郷土料理の”だし”をめんつゆで。ごはんにのせたり、そうめんのトッピングにも。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
１／アラ還の手習い2023/06/14 17:21
3,4日おきに作って冷蔵庫に常備😁 おかず無くても温かご飯にかけて其れだけでもう満足😋 2倍めんつゆで簡単に出来るの良いわぁ😁
nao2023/07/28 11:10
とろろにかけて、いただきました！ 小さじ一杯の醤油がアクセントになって味が決まりますね(^^) 山形のだしはこのレシピで作ることに決めました！
4.ポリ袋で簡単！やみつき！おかかきゅうり
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きゅうりのやみつき即席漬けです＾＾おかかの風味であと引く美味しさ！箸休めに、あと一品に、おつまみに、おススメです。 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
きらら2021/10/11 02:58
美味しくてアッという間に完食です。
5.【きゅうりの即席漬け】やみつき♡生姜風味♬︎
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【シンプルでもやみつき🥒簡単過ぎる副菜🥢】 きゅうりを塩もみして 和えるだけの簡単な 即席漬けです🥒 生姜の香りと程よい酸味で ついつい沢山つまんでしまう ようなシンプルな副菜です😋 あと1品に◎👌✨ 食卓にあると嬉しい即席漬けです(^^)🌷
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 527256
2021/09/21 17:50
めんつゆが甘めでゴマ油も苦手なので砂糖、ゴマ油なしで作りました。 さっばりしてとっても美味しくてあっという間になくなりました。 ありがとうごさいました。 - ・
2021/08/07 22:46
今日、このレシピを見て作りました！ 生姜が効いて、風味が良く、とても美味しかったです(^^) - 332555
2021/08/05 14:03
おいしかったです🙆♀️また作ります^_^
6.箸休め・あと一品♡きゅうりとオクラのさっぱりヘルシーおつまみ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしている副菜です♪ 箸休め・あと1品てときにもぴったり♡ オクラの粘り気で味が絡まりやすくなります♡
材料
7.戻し不要！たたききゅうりとカットわかめのピリ辛中華風甘酢漬け
調理時間10分(漬け時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
カットわかめは戻さず加えて簡単！！ ポリ袋に入れておけば、ご飯を作り終えて、食卓に並べる頃には出来上がるので、あと一品にオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- みえちゃん
2025/06/30 18:48
頂き物のきゅうり救済に検索して作りました。叩く事で食感が良くカットワカメを入れるのが良いですね。我が家には砂糖を少し控えました。美味しいのでリピします。
- 287980
2020/09/08 11:39
きゅうり2本の場合の調味料は半分にすれば大丈夫ですか？
8.簡単箸休め！＊きゅうりと海苔の胡麻和え＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
箸休めにオススメ！めんつゆ使用で簡単にサッと出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料
9.たこときゅうりとオクラのさっぱりごまおかか和え
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
夏のおつまみに、あと一品におススメです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆タコ...虚弱体質に、疲労回復に、めまいに、肝機能の向上に ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料
10.バリうま♡きゅうり《にんにく味噌和え》やみつきおつまみ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大人も子供も手が止まらない、にんにく香る♡♡無限きゅうり♪♪ 5分で出来るので、おつまみにさっと出せるのも嬉しい♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Shino2025/03/30 07:40
倍量で作りました！簡単で美味しい😋おつまみにもおかずにも合います！また作ります！
11.【あと一品お助けレシピ♡】時短！技あり♪やみつききゅうり！
調理時間5分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
我が家の人気レシピ！！ 困った時はコレ！というレシピです♪ たたききゅうりは、食感も凄く食べやすいので、こどもたちにも人気♡ 最短10分以内でできるのは、叩いたきゅうりと温めた調味料がポイントです♡ 漬け込み時間で、きゅうりの味わいも変わります♪ 是非時間を変えて、お好みの時間を探してみてください♡ 我が家は半日〜１日おくのが人気です！！ 辛いものが好きな方は、一味唐辛子や柚子胡椒を一緒にどうぞ♡ 簡単なので是非お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
4451772022/06/01 17:58
2本作ればよかったと、思うぐらい美味しかったです🙇♀️💗
12.きゅうりのサラダ漬け【#作り置き #やみつき #ポリ袋】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
きゅうりを乱切りにし めんつゆ＋マヨ＋ごま＋かつお節に 漬け込んでみました。 別に、マヨネーズに漬けたからって コッテコッテに仕上がるワケではなく マヨネーズのあのやさしい酸味と コクだけが生きてきます♪ なので、これ、きゅうりのお漬物というよりは きゅうりのサラダ...みたいな感覚で食べれますよ♪
材料
13.【らくレピ】ポリ袋で簡単！たたききゅうりの香味野菜漬け
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ポリ袋で簡単！！ 香味野菜が爽やかな即席漬けです^ ^ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/05/20 22:27
今夜の副菜に作ってみました♪ 切ってポリ袋に入れて漬けるだけで、簡単に作れました🎶 みょうがと大葉が爽やかで、昆布茶を入れた漬け汁がいいお出汁で、とっても美味しかったです✨ 旦那さんも『これ旨いね〜』とお気に入りでした😊 ポリ袋で簡単で、後片付けも楽チンなのも嬉しいですね🧡 また作ります♪ 松山絵美さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
まゆの2026/05/31 16:24
コチラもyumi🍓さんの真似っ子(*ﾉ>ᴗ<)ﾃﾍｯ✧ 普段は漬物食べないんだけど、yumi🍓さんの投稿が美味しそうで🤤🤤🤤 ミョウガと大葉でサッパリ爽やか～❀.(*´▽`*)❀. 昆布茶の旨みも効いてて、とっても美味しいです😆👍✨ 主人も「サッパリしてて箸休めに良いね♪♪」と、珍しく( ˙༥˙ )ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ❣️ 遊びに来ていた三男も持って帰りました(笑) yumi🍓さん、今日は二品も お世話になっちゃった(˶ㅇᗜㅇ˶) ⑉♥ 美味しさ共有、ありがとうございます🙏🏻✨
14.簡単！絶品♡ポリポリきゅうり
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
下味に砂糖を絡めて置くことで、ポリポリ食感が味わえます♡ 一度食べるとやみつきになる！！ 間違いないレシピです♪ リピートする人が続出のレシピ✨ 是非お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 247686
2022/09/16 12:27
めんつゆは濃縮タイプですか？ 
あお2022/04/13 20:39
今日作ってみました！ すごく美味しかったです(*´﹃｀*)
2022/04/12 18:58
調味料の量はそのままで きゅうり2本で作りました！ 味見したらおいしくて 手が止まらなくなり すぐにきゅうりをプラスして さらに倍量で作りました♡笑
15.もみもみ即席きゅうりのさっぱり漬け
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
我が家のすぐ食べられる即席きゅうり漬けです。 箸休めやあと一品という時にどうぞ…
材料
16.【きゅうりの梅しそ漬け】箸休めやあと1品におすすめ◎
調理時間5分(漬けて置く時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
【きゅうりレシピ】 箸休めやあと1品という時におすすめのレシピ！ 梅の甘酸っぱさがたまらない梅しそ漬けを作りました。 きゅうりを塩もみし水分を出してから漬けダレに絡めるのでより染み込みやすく旨味たっぷりです！
材料
17.《ご飯のお供》ポリポリきゅうりとツナのさっぱり梅和え＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夏を感じるさっぱり食材・きゅうりに、旨みと酸味のコンビがクセになるツナ＆梅をあわせます。隠し味に加えた麺つゆから、お出汁の風味がふわりと香って…ご飯に合う要素が詰め込まれた副菜です＊きゅうりは塩もみをしておくことで、シャキシャキ食感からポリポリ食感に変わります。ほのかな塩気も相まって、ごはん進む度が、グーンとUP★箸休めやおつまみにも活躍します。 ＊‥レシピのコバナシ‥＊ オクラ×ツナ×梅×麺つゆで作る和え物が好きで、そのアレンジとして生まれたレシピです。火を使わないのが簡単手軽で、気づけば夏の定番になっていました＾＾スーパーに行く頻度を減らしている今日、ツナ缶は本当に有難い存在です＊
材料
18.きゅうりのめんつゆ漬け【作り置き】
調理時間15分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
めんつゆだけのお漬物。 長時間漬けなくてもすぐに食べることができます。 箸休めやきゅうりの消費に♪ 大人は赤唐辛子を一緒に漬けても○
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
RIKA2022/09/25 22:32
こんばんは。簡単でした。私は食べてませんが💦旦那が美味しいと言ってバクバク食べてました。 簡単なレシピ有難うございました。
3042442021/07/03 20:47
麺つゆは何倍のものを使用していますか？
19.すし酢とめんつゆで簡単！やみつきキャベきゅう♡
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
すし酢とめんつゆで味付け簡単なやみつききゃべつ&きゅうりです♡ 薬膳効果 ◯キャベツ...胃もたれに、胃痛に、虚弱体質に、お腹の張りに ◯きゅうり...体にこもったほてりに、喉の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 4( '-' 6 )ｼﾛﾁｬﾝ
2021/04/06 17:53
めちゃくちゃ美味しくて好評でした！今日でもう4回リピしてます☺️ 許可頂いてないけどあまりに美味しかったので、松山さんのお名前とアプリの名前付きでレシピをツイートさせてもらいました💦 迷惑でしたら削除しますので教えてください💦 
みぃ2019/06/14 20:11
こんばんは、美味しくってモリモリ食べてます
20.きゅうりとわかめのおひたし＊麺つゆで簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
麺つゆであっという間にできる、即席おひたしです。 きゅうりとわかめといえば酢の物が定番かなと思いますが、おひたしにすると酸味が苦手なお子様も美味しく食べられます♪ わかめには食物繊維が豊富なので、食事の最初に食べると血糖値の上昇を緩やかにしてくれ、生活習慣病の予防やダイエットにも効果があります。
材料
21.【5分で完成】包丁不用！和えるだけ♡やみつきツナきゅうり
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
包丁要らず！和えるだけ！ 5分で完成‼︎簡単レシピです♡ おつまみやあと1品欲しい時に ごはんのお供にも。 旬のきゅうりがモリモリ食べれます
材料
22.無限に食べられる♪やみつききゅうり
調理時間5分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
蛇腹に切ったきゅうりに漬けだれが絡み とまらなくなるおいしさです♪ 副菜やあと1品足りないときにおすすめです！ お酒のおつまみにもぴったりです★
材料
23.すぐできる！きゅうりの鰹よごし
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
すぐできて、すぐ美味しいきゅうりの一品です！オリーブオイルで香り付けしているので、少しおしゃれな味がします♪ 1工程でなんかすみませんw
材料
24.きゅうりの紫蘇おかかマヨ和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おかかと紫蘇の香りが効いたきゅうりのマヨ和えです＾＾あと一品に、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かおちゃん2023/06/13 18:07
さっと簡単に出来、青じそやかつお節の風味、マヨネーズのコクがきゅうりとよく合って美味しかったです💯
25.切って漬けるだけ！「きゅうりのピリ辛めんつゆ漬け」
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
めんつゆベースの漬け汁にきゅうりを漬けるだけで完成！ めんつゆの風味と甘みに豆板醤の辛みがアクセント。パリポリおいしいです♪ あっという間にできて、日持ちもするので、きゅうり1本余ってる！とか、きゅうりを大量消費したいときなどにもおすすめです。
材料
27.きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】
調理時間5分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅうりとツナを使った サラダ仕立ての無限レシピ。 きゅうりを塩もみし あとはツナと合わせて めんマヨ＋鶏ガラ＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ツナの旨味がきゅうりに絡み 抱えて食べたくなるほど♡ また、きゅうりは塩もみすることで カサがグンと減るんで 大量消費にオススメです！！ ちなみに、作ってすぐに食べれますが 時間あれば冷蔵庫で冷やすと より一層美味しいです( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（74件）
Natsuko2026/03/01 07:56
簡単に美味しくできました！😋🙌 後で食べる分にすりごまを入れたのですが結構水が出てきてしまっていたので、次はごま多めにしてきゅうりの絞りももっとしっかりしようと思います٩( 'ω' )و✨ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・エネルギー110 kcal ・たんぱく質6g ・脂質7.5g ・炭水化物3g ・食塩相当量0.3g ※ツナ缶は「はごろもフーズ食塩不使用まぐろ油漬」を使用、めんつゆは「ヤマキめんつゆ塩分30%カット」を使用、鶏がらスープの素は「AJINOMOTO丸鶏がらスープ塩分ひかえめ」を使用
万福2025/07/15 06:55
きゅうりの消費する為に作りました😊 しっかり味が付いていてとても美味しかったです😋🥢 簡単に作れてリピ確定です👌 Yuuさん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
ゆみ2024/07/21 19:50
🥒きゅうりの消費に作りました💦 味は、麺つゆマヨネーズに鶏ガラスープの素、香り付けでゴマ油…間違いなく美味しい組み合わせ🎶 大量のきゅうりなので水っぽくっならないようにシッカリ絞りましたが、食べる頃には、少し水分が…味が、ボケたりはしてませんが、次に作る時には、少しすりゴマを混ぜようと想ってます😄
28.きゅうりとわかめの無限♡ツナサラダ【#作り置き #お弁当】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
きゅうりを薄切りにし わかめは水で戻します。 あとはツナ缶と合わせて めんつゆ・酢・ごま油・しょうがで和えるだけ♪ たったこれだけだけど 旨味たっぷり＆あと味さっぱりで ボウルごと抱えて食べたくなるほど♡ 酢の物って身体にいいけれど 男性はイマイチ苦手だったりしますよね...。 でも、こちらの酢の物だと ツナとめんつゆの旨味効果で 男性でもペロリと完食間違いなし♪
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
ナムディ2024/05/29 09:08
冷蔵庫整理であった物をレシピ検索してこちらを作りました😊 サッパリ美味しくいただきました😋 レシピありがとうございました😆💕✨
みーこ2025/11/15 07:44
きゅうりが足りなかったのでもやしを足しましたがすっごく美味しかったです！ 今度はきちんとレシピ通りに作って堪能したいです🥺 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
ゆっきぃ2025/02/27 18:03
さしみワカメ使用したので歯応え抜群、味も間違いなし😋✨ 品数欲しいけど時間ない時にちゃちゃっと作れました👍
29.酢×めんつゆの組み合わせ！きゅうりのさっぱり漬け
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅうりを使った簡単作り置きレシピです。 味付けは、めんつゆと酢のみ！ 酸味もうま味も甘味も塩味も、バランスがよくて味わい深い1品になります。
材料
30.【レタスときゅうりの塩こんぶ和え】定番野菜で和の副菜♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【シャキシャキ、ポリポリがやみつき塩こんぶ和え🥗✨】 きゅうりを輪切りにして 塩もみしたら、ちぎったレタスと 合わせ調味料を絡めて完成✨ 塩こんぶとポン酢ベースの 和な味付けに、ごま油の香りも とっても合うのです(^^)❣️ レタスのシャキシャキ食感と 塩もみしたポリポリ食感のきゅうりが 塩こんぶと絡まりやみつきです🙈♬︎ 定番野菜を使った美味しい 組み合わせです🥬🥒✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ふうか2025/06/04 00:41
レタスのシャキシャキ感ときゅうりと塩こんぶがピッタリな組み合わせでめっちゃ美味しい♥ ゴマのプチプチ感とほんのり香るごま油の香りも最高！ cotoさん素敵なレシピをありがとうございました😊
とまっちょ嫁2024/10/31 09:42
しんなりなりすぎました(；^∀^)😁💧ロメインレタスがあったので使いましたが量が少なすぎましたが美味しかった😋🍴💕です☺️
ミナ2024/12/26 20:20
簡単でおいしくできました
