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戻し不要!たたききゅうりとカットわかめのピリ辛中華風甘酢漬け

10

2020.06.28

分類副菜

調理時間: 10分(漬け時間は除く。)

ID394140

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

カットわかめは戻さず加えて簡単!!
ポリ袋に入れておけば、ご飯を作り終えて、食卓に並べる頃には出来上がるので、あと一品にオススメですよ^ ^

薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに

即席漬け ごま油 ごま 豆板醤 箸休め ヘルシー わかめ 時短 きゅうり 甘酢 辛い 中華 おもてなし 即席漬け あと一品 ポリ袋 簡単 おつまみ ピリ辛

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材料4人分
きゅうり 4本
カットわかめ 大さじ4
A
めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖 各大さじ2
A
大さじ4
A
鶏ガラスープの素・ごま油 各大さじ1
A
豆板醬 小さじ2
ごま お好みで
作り方
Point!
翌日も美味しく食べられますよ^ ^
  1. きゅうり→両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎで叩いてヒビを入れてから、手で割る。(麺棒やすりこぎがない場合は、まな板に置いたきゅうりの上に包丁を並行に当てて手で上から押したり、又はきゅうりを雑巾を絞るようにねじって割ってみて下さい)
  2. ポリ袋にきゅうり、カットわかめとA

    めんつゆ(3倍濃縮)・砂糖 各大さじ2、酢 大さじ4、鶏ガラスープの素・ごま油 各大さじ1、豆板醬 小さじ2

    を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら40分〜50分置いたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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