箸休め・あと一品♡きゅうりとオクラのさっぱりヘルシーおつまみ
投稿日2020/07/16
更新日2020/07/16
調理時間3分
さっぱりしている副菜です♪ 箸休め・あと1品てときにもぴったり♡ オクラの粘り気で味が絡まりやすくなります♡
材料2人分
- きゅうり1本
- オクラ6〜8本
- Aごま油・麺つゆ(濃縮2倍)各小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- 生姜1かけ
作り方
ポイント
きゅうりやオクラの大きさによって多少かわると思うので、調味料の量はお好みで調整してください♡ オクラはレンチンで時短簡単♪ 火は使いません♡
- 準
きゅうりは分量外の塩とポリ袋にいれ、麺棒などで叩き割る。軽くもんだら、キッチンペーパーなどでしっかり水気をとる。 オクラはヘタとガクを取り除き、分量外の少量の塩でこすり洗う。水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで40〜50秒加熱する。加熱後、冷水を流し、キッチンペーパーなどで水気をとり、小口切りにする。 生姜はみじん切りにする。
- 1
ボウルにきゅうり・オクラ・生姜・A ごま油・麺つゆ(濃縮2倍)各小さじ2、和風だし小さじ1/2をいれてよく混ぜる。
395056
質問
作ってみた!
こんな「オクラ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「きゅうり」の基礎
「オクラ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)