「ふきの煮物」20選｜優しい味わい
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
「ふき」レシピ30選｜ほっこり美味しい
ほっこり美味しい「ふきの煮物」レシピをご紹介！ めんつゆや白だしで簡単に味付けしたり、厚揚げや油揚げと合わせてコクをアップしたりとアレンジもいろいろ。下ごしらえの方法もありますよ。
1.ほっこり♪ふきと筍とがんもの炊き合わせ
調理時間20分(味を含ませる時間除く)
このレシピを書いたArtist
ふきの香りが春を感じさせてくれるシンプルな煮もの。 シャキシャキのふきと、ポリポリの筍、柔らかながんもどきに煮汁が染み込んでごはんのおかずにぴったり♪ お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料
2.【ふきの下処理の仕方】ふきと油揚げの翡翠煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【旬のふきを油揚げと合わせて】色良く仕上げる《翡翠煮》にしました。 ★油揚げを油抜きしてから煮ることで短時間で味がしみます。 ★茹でる段階で柔らかくして、出汁を浸み込ませて味を付けることで色良く《翡翠色》に仕上げます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
4005272024/05/17 13:26
優しいお味でとても美味しくできました。 また作ります！
にゃごにゃご2022/04/18 12:30
今年は4回こちらのレシピで作りました。フキの下ごしらえがちょっと手間なだけで、後は簡単なのに美味しいかったです( *´꒳`*) 手羽元を入れたり揚げ豆腐を入れたりと色々変化もつけましたが、毎回両親がペロリと食べてしまいます。そろそろ食べれなくなるんだと思うと残念ですが、来年の春も楽しみです
3.ふきと厚揚げ煮もの。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シンプルな煮ものですが、ごはんにぴったりの春おかずです。 厚揚げにふきの香りがうつってしみじみおいしいです。 濃い目に味付けしてお弁当のおかずにも！
材料
4.ふきの炒め煮
調理時間10分(ふきの下処理、出汁とり時間除く)
このレシピを書いたArtist
ふきの定番料理の炒め煮。 ふきの美味しさをシンプルに味わうならやっぱりこれが一番です。 ご飯にもお酒にも合うし、お弁当にも活躍する一品です。
材料
5.ふきの煮物
調理時間40分
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ふきの上品な香りと食感を求めて、下処理をすれば煮るだけ。気持ちよく筋が取れるので、意外に簡単です。夕食の1品に。
材料
6.ふきと油揚げの含め煮
調理時間20分(ふきの下処理は含まない。)
このレシピを書いたArtist
旬の時期に生のふきが手に入ったらぜひ作っていただきたい煮物です♪ 下ごしらえの手間はありますが、生のふきならではの食感と 香りが楽しめます☆ 具だくさんなので彩りもボリュームも満点♪ 作り置きできる副菜です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
スライム2024/10/05 17:50
美味しかったです。また作りたいです。
8.ふきと高野豆腐の煮物
調理時間30分(高野豆腐を戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
春の香りがおいしいふきを高野豆腐と煮物に。
材料
9.【作り置き】煮込み10分で味しみしみ♪ふきとたけのこの煮物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬のたけのことふきを使った素朴な煮物です。煮込み時間が短くても味しみしみ(^^♪作り置きにも最適です。 みそ味なのでごはんのおかずにも。
材料
10.色よく風味豊かに！『ふきの下ごしらえ』ふきご飯やに煮物にも♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
これから初夏にかけて旬の『ふき』。 アクがあるので、塩で板ずりして茹でたら、筋を丁寧に取ることで美味しく食べれます😊 ふきの魅力は、爽やかな風味とシャキシャキとした食感🌸 少し手間はかかりますが、難しい工程はないので初心者の方にもおすすめです✨ ふきってどんな風に食べるの？？ という方もいらっしゃると思うので、今回の下ごしらえしたふきの活用レシピもまたご紹介します！ 機会があればぜひお試しくださいね♬
材料
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