「ふきの煮物」20選｜優しい味わい

ふきの香りが春を感じさせてくれるシンプルな煮もの。 シャキシャキのふきと、ポリポリの筍、柔らかながんもどきに煮汁が染み込んでごはんのおかずにぴったり♪ お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

★【旬のふきを油揚げと合わせて】色良く仕上げる《翡翠煮》にしました。 ★油揚げを油抜きしてから煮ることで短時間で味がしみます。 ★茹でる段階で柔らかくして、出汁を浸み込ませて味を付けることで色良く《翡翠色》に仕上げます。

シンプルな煮ものですが、ごはんにぴったりの春おかずです。 厚揚げにふきの香りがうつってしみじみおいしいです。 濃い目に味付けしてお弁当のおかずにも！

ふきの定番料理の炒め煮。 ふきの美味しさをシンプルに味わうならやっぱりこれが一番です。 ご飯にもお酒にも合うし、お弁当にも活躍する一品です。

ふきの上品な香りと食感を求めて、下処理をすれば煮るだけ。気持ちよく筋が取れるので、意外に簡単です。夕食の1品に。

旬の時期に生のふきが手に入ったらぜひ作っていただきたい煮物です♪ 下ごしらえの手間はありますが、生のふきならではの食感と 香りが楽しめます☆ 具だくさんなので彩りもボリュームも満点♪ 作り置きできる副菜です♡

独特の香りのふき。じつは簡単な下ごしらえで作れます。

春の香りがおいしいふきを高野豆腐と煮物に。

旬のたけのことふきを使った素朴な煮物です。煮込み時間が短くても味しみしみ(^^♪作り置きにも最適です。 みそ味なのでごはんのおかずにも。

これから初夏にかけて旬の『ふき』。 アクがあるので、塩で板ずりして茹でたら、筋を丁寧に取ることで美味しく食べれます😊 ふきの魅力は、爽やかな風味とシャキシャキとした食感🌸 少し手間はかかりますが、難しい工程はないので初心者の方にもおすすめです✨ ふきってどんな風に食べるの？？ という方もいらっしゃると思うので、今回の下ごしらえしたふきの活用レシピもまたご紹介します！ 機会があればぜひお試しくださいね♬