電子レンジで楽々！10分でできる常備菜レシピ

投稿日2017/04/26
更新日2017/04/26

お弁当にも、忙しい日のおかずにも便利な常備菜。そんな常備菜が電子レンジを使えばあっという間に完成。たくさん作ってストックしておきたい簡単で便利なレシピをご紹介します。

1.豆もやしのナムル【作りおき】

調理時間5分

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鈴木美鈴

トータルフードコーディネーター

シャキシャキ食感と豆もやしのうま味が、鶏だしと良くあい、ビビンパのトッピングに。

材料

豆もやし、ごま油、塩、にんにく(すりおろし)、鶏がらスープの素

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2.時短、簡単メニュー・薄揚げとネギのごまポン和え。

調理時間5分

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きよみんーむぅ

電子レンジとオーブントースターにお任せメニューです。とても簡単に栄養満点のおネギをたくさん食べる事が出来ます。冷蔵庫にあるもので簡単に副菜の一品を作りました。

材料

薄揚げ、白ネギ、酒、ポン酢、ごま油、砂糖、すりごま、ラー油

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3.レンチンでカンタンに♪キャベツのだしカレー味常備菜

調理時間10分

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小澤朋子

管理栄養士
フードコーディネーター
フードアナリスト
惣菜管理士
ごはんソムリエ

ザクザク刻んで袋に入れ、電子レンジで加熱したらすぐできる便利で野菜をたっぷりとれるひと品です。めんつゆのだしの風味がきいたコクのあるカレー味で、野菜が美味しく食べられますよ。お弁当にも、あと１品にも、付け合わせにも便利です♪

材料

きゃべつ（あれば春キャベツ）、にんじん、コーン、めんつゆ(4倍濃縮）、カレー粉、バター、塩胡椒

作ってみた！

レビュー（1件）

66785
2018/02/01 22:24
コーンが無くてハムで作りました。今まで、キャベツを塩もみして絞ってと面倒だったのですが、楽に作れました！カレー粉、バターも良いお味になりますね。

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4.切り干し大根のハリハリ漬け

調理時間5分(水戻し時間、漬け込み時間除く)

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庭乃桃

女子栄養大学食生活指導士

切り干し大根のコリコリした歯ざわりが楽しいハリハリ漬け。細めのものから割り干し大根のような太めのものまで、どんな切り干し大根でも作れます。旨みたっぷりの、定番のおいしさをどうぞ。

材料

切り干し大根、昆布、赤唐辛子、醤油、酒、みりん

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5.レンジで超しっとり！やわらか～♪な鶏チャーシュー

調理時間10分(放置時間を除く)

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小澤朋子

管理栄養士
フードコーディネーター
フードアナリスト
惣菜管理士
ごはんソムリエ

鶏むね肉でお財布にやさしく、プルプルしちゃうくらいすごーくしっとり柔らかジューシーな仕上がりです。チャーシューとハムの間みたいな感じ。肉と調味料を合わせてレンジ加熱したら冷めるのを待つだけ！の簡単レシピですので是非お試しを～♪ おもてなしからおつまみ、おかず、お弁当に大活躍です。

材料

鶏むね肉、おろしにんにく(チューブでOK)、おろし生姜(チューブでOK)、砂糖、酒、醤油、きゅうりや長ねぎ（付け合わせ）

作ってみた！

レビュー（9件）

950233
2024/02/26 20:55
しょう～～じき半信半疑でしたが、レンジなのにしっとり仕上がりました！味の加減もレシピ通りでバッチリ♪です(^^)b こんなに簡単に出来るなんてもっと早く試せばよかった～素敵なレシピを有難うございました(*^^*)
パラ
2023/01/12 19:53
とてもしっとりしていておいしかったです！子供たちに大好評でした♡また作ります！
790407
2022/09/04 00:55
鶏肉の中心温度は何度に成っているのでしょうか？