「かつおの刺身アレンジレシピ」30選｜楽しみ方いろいろ
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
「かつお」レシピ30選｜和風にも洋風にも
そのまま食べても美味しいかつおの刺身ですが、刺身が少し余ったら、アレンジを楽しんでみませんか？ 竜田揚げやユッケ、ステーキなどさまざまなアレンジをご紹介します。ぜひお試しください！
11.絶品おつまみ！＊生カツオのニラまみれ＊
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
旬のさっぱりした初鰹に、ニラをたっぷりと！ スタミナのつくおつまみにしました^ ^ ご飯にもぴったり！どんぶりにしても美味しいですよ♡ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆カツオ...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
M＊P2024/10/25 10:06
朝食に作りました♪生カツオにニラ胡麻ダレか合いとても美味しいです⭐炊きたてご飯にもぴったりです😋🍚🥢👌 娘もご飯が進む！と、朝ご飯🍚を食べてくれました〜😌🍀 また作ります🎶松山絵美さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
わいワイン2024/07/16 21:59
さらに卵の黄身を入れてユッケ風にして頂きました。カツオが少なかったので調味料も1/3程度にしました。簡単でとっても美味しい！！また作ります
- 20894
2024/05/03 19:56
美味しくて感動しました！また、作りたいと思います。
12.生姜香る♪『薬味ダレのカツオのたたき』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
月曜日お疲れ様です♪ 何かと月曜日はバタバタしますよね🥺 かつおが美味い季節✨ 炙ったものをパパッとアレンジするだけで簡単♪時短♪美味しい♪1品に✨ かつおは血液をサラサラにしてくれたり、貧血にも効果的♪♪ 子供の成長に必要な栄養素や女性ホルモンの乱れなどにも効果的♪ コレステロールを下げる効果もあり、栄養たっぷりにも関わらずダイエットにも◎ みょうがは女性に優しいがたっぷり♡ むくみを予防し、肌の乾燥にも◎ 葉酸と鉄分も入っているので妊婦さんにおすすめです✨
材料
13.【三重県郷土料理】かつおの手こね寿司
調理時間20分(炊飯の時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
三重県の郷土料理である手こね寿司を、脂ののった戻りかつおで。 通常のちらしより簡単で時短！ 漬けにしたかつおの旨みと、薬味の爽やかな香りがポイントです。 かつおはカルシウムの吸収を助けるビタミンD、代謝を助けるビタミンB群、鉄分、血液をサラサラにするEPAやDHAなどが豊富です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
3805232023/07/09 16:43
三重県出身です。いつもお婆ちゃんが作ってくれていたのですが、久しぶりに食べたい！と思いマグロで作りました🌸ちらし寿司より簡単で本当にあっという間にでき、夫にも子供にもとても好評でした😊豪華で美味しく作り続けたいレシピをありがとうございます✨✨- 456787
2021/07/25 09:41
お昼ご飯に作りました！ カツオが安く手に入る時期、豪華で美味しくて、また作りたくなりました。 - うさ
2016/01/09 22:03
私の地元は三重ですが，東京に住んでいます．東京の自宅で三重の味を楽しむことができて，とても嬉しいです！ そして，思った以上に簡単で，美味しくできました☆ありがとうございました！
14.鰹のジュワ〜
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
安価、低カロリー、低糖質と完璧食材な生カツオの一番美味しい食べ方！ この食べ方-を体験したら、もう戻れない....
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
そらまめ2020/09/19 21:54
動画を見ながら楽しく作れました！実は作るの2回目です！何回でも作りたくなります( ˊᵕˋ )ジュワ〜っていう音がたまりませんね！簡単なので色んな人にオススメしたいと思います！
kaori2021/10/22 23:27
やっと…やっと作る事が出来ました🙌 実は息子が鰹のタタキが苦手でして😱 でもそんな息子も「生臭さがなくなって旨い」って食べてくれました🤩 思ったよりも油っこさもなく、胡麻油のいい香りが食欲をそそります😋 鰹のタタキを食べるならコレっ👍 いつも素敵なレシピありがと〜🤗
- 371084
2021/07/01 23:12
いつもレシピ拝見してます！ 美味しい鰹を柵で買ってきて作りました！ すごく分かりやすい作り方動画で初めてでも美味しく出来ました。また作りたいと思います。
15.旬の戻り鰹(カツオ)で絶品！レア竜田揚げ
調理時間15分(漬ける時間は含みません。)
このレシピを書いたArtist
鰹（カツオ）をつけタレに漬け 片栗粉をまぶしサッと揚げて 中をレアに仕上げました♪ 意外になかった新しい食べ方です！ カツオ好きにはたまりませんね！ 戻り鰹が旬ですね！ スーパー鰹の柵を見かけたらぜひ♪ ご飯のメインおかずにも！ ビールやお酒のおつまみにも！
材料
16.漬け刺身のおどんぶり
調理時間10分(寝かし時間除く)
このレシピを書いたArtist
とにかく時間がない！そんな時には火を使わない簡単どんぶりで。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- yellow bird
2019/09/13 19:45
ミョウガがなく大葉だけで作りましたが、ゴマがいい感じでとても美味しかったです。素敵なレシピありがとうございました。
17.フライパンで。かつおのたたき
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カツオのお刺身を、手軽にフライパンでたたきにしました。 薬味をたっぷりそえてどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
大庭2023/05/27 17:41
カツオのたたきが売ってなかったので、こちらのレシピを参考に作りました！ありがとうございます
18.【鰹のねぎごまポン酢丼】5分で出来るさっぱり丼
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼5分でできる簡単ごはん／ 鰹のたたきをポン酢ベースのたれに漬けて ごはんに乗せて丼にしました♡ お好みで、玉ねぎスライスや茗荷や大葉を加えてもとっても美味しいですが、今回は、ネギをどっさり入れてみました！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こむぎ2025/03/11 20:35
ポン酢でさっぱり、たっぷりのすり胡麻とごま油でコク旨✨の漬けダレがとっても美味しかったです♪ ご飯を雑穀米にしたのでぷちぷち食感も楽しめました😊 mainaさん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
mi-ko2024/11/17 05:03
さっぱりしたたれで鰹が食べやすく、美味しかったです♡漬け時間が短いのも嬉しいです♪
19.すぐできちゃう簡単おつまみ♡かつおのたたきの洋風カルパッチョ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かつおのたたきは、和風も美味しいですけど、たまには洋風もいいですよ♡ ビールにもワインにも合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 88341
2021/09/04 18:45
簡単にすぐできて本当に助かりました！また絶対作ります(^^)♡
20.カツオ刺身のにらトマトだれ
調理時間15分(たれを冷ます時間は含みません)
このレシピを書いたArtist
ニラだれにトマトを入れたら、さっぱり夏向きの味になりました。 カツオの刺身にかけると、旨みが倍増しておいしくいただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- くーりん
2019/06/10 18:36
ミニトマトを使いました〜！！ニラの旨みやクセがトマトの甘みを引き立てていてとても美味しかったです！ カツオのタタキによく合いますね！！
- tomy
2016/07/09 15:19
豆腐をおいしく食べるたれを探してました。ニラ入りいいですね！ごちそうさまでした。
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