「カリフラワーのスープ」30選｜優しい甘み♪
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/10
「スープ」レシピ30選｜シンプルも具だくさんも！
今回は、カリフラワーを使ったスープレシピをご紹介！ 真っ白のポタージュから、豆乳スープ、コンソメスープまで。カリフラワーの自然な甘みたっぷりのスープを味わってみてくださいね。
1.白い冬野菜のミルクスープ。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
カリフラワー・じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ。冬に美味しい白い野菜で作るミルクスープ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ma_mii2024/12/23 01:04
シチューよりもさらっとしていて食べやすかったです💛 ブロッコリーとひよこ豆も追加しました🐣 冬野菜を楽しめました☃️温まるスープです🌿 ユーザー友のナムディさんも作られていて、カリフラワー料理の幅も広げたかったので、良かったです😊 ナムディさん、投稿、ありがとうございました💛 柳川さん、美味しいレシピありがとうございました♪
ナムディ2023/12/06 09:07
ブロッコリー程食べないカリフラワースープで美味しくいただきました😋
2.糖質控えめ、ほっこり♪クリーミーなカリフラワーのポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ジャガイモも小麦粉も使わないのにフワフワクリーミーで真っ白なポタージュです。 糖質控えめなのでダイエット中でも罪悪感なし☆ ほっっっこり温まりますよ～♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
10305322025/04/02 10:53
材料を切っている段階でも、これは2人分ではない、、と作りはじめ、結果、2人分よりはるかに多くできました。4人家族でも余裕かと。 美味しいので毎食いただいて消費しようと思います！- おたま
2022/01/12 16:48
レシピに２人分と記載されていますが、明らかに多かったです💧次回は半量以下で作ってみます。
3.カリフラワーとチーズのポタージュスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。
材料
4.具だくさんカレースープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
具だくさんだからスープだけでも大満足！ ご飯にもパンにも合うカレースープです。 朝食や昼食に♪
材料
5.カリフラワーの冷たいポタージュ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーの自然な甘みが美味しいポタージュです。 レシピでは出来たてを盛り付けていますが、冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。
材料
6.ダイエット カリフラワーとキャベツの豆乳スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーとキャベツの甘味とベーコンの旨みが美味しい、やさしい味のスープです。低カロリーなので、ダイエット中の人におすすめです。カリフラワーはビタミンCが豊富なので、お肌も綺麗になりそうですね。
材料
7.ダイエット＆ビタミンC補給！カリフラワーとえのきの卵スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
カリフラワーは意外にもビタミンCがたっぷり。さっと煮るだけで出来る簡単スープ。かにかまやカリフラワーの旨みと甘味、ふんわり卵で優しい味。低カロリーですがたんぱく質も摂れ、ダイエットにおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆ2025/01/21 22:11
他の料理で余った長ねぎの青い部分も入れました💚 優しい味だけど旨みたっぷりで、すごく美味しかったです🥰 カリフラワー料理のレパートリーが増えました🫶
8.カリフラワーと里芋の白いポタージュ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
白練りゴマを加えることで、スープにコクがでます。 弱火でゆっくり煮込むことで、野菜の甘みがでて、コンソメを入れなくても良い出汁がでます。 次の日に食べると、味が馴染んでさらに美味しくなります。
材料
9.カリフラワーの濃厚ポタージュ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
生クリーム不使用の濃厚ポタージュ♡ カリフラワーと玉ねぎの甘さが美味しい、 素材の味を活かしたレシピです♡
材料
10.なめらか♪カリフラワーのポタージュ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
さっとゆでてサラダやピクルスにしがちなカリフラワー。 実は実はポタージュにするとカリフラワーの コクや甘みが引き出されます。 じっくり煮込んで味わう旬のポタージュ。 コンソメ不要。素材のうま味を味わいます。
材料
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