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    「カリフラワーのスープ」30選|優しい甘み♪

    「カリフラワーのスープ」30選|優しい甘み♪
    • 投稿日2024/11/10

    • 更新日2024/11/10

    「スープ」レシピ30選|シンプルも具だくさんも!
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    「スープ」レシピ30選|シンプルも具だくさんも!

    今回は、カリフラワーを使ったスープレシピをご紹介! 真っ白のポタージュから、豆乳スープ、コンソメスープまで。カリフラワーの自然な甘みたっぷりのスープを味わってみてくださいね。

    白い冬野菜のミルクスープ。

    1.白い冬野菜のミルクスープ。

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワー・じゃがいも・キャベツ・玉ねぎ。冬に美味しい白い野菜で作るミルクスープ。

    材料

    玉ねぎ、じゃがいも(小)、カリフラワー、キャベツ、ウインナー、バター、薄力粉、水、コンソメ、牛乳、塩・コショウ

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • ナムディの作ってみた!投稿(白い冬野菜のミルクスープ。)
      ナムディ
      ナムディ

      2023/12/06 09:07

      ブロッコリー程食べないカリフラワースープで美味しくいただきました😋
    糖質控えめ、ほっこり♪クリーミーなカリフラワーのポタージュ

    2.糖質控えめ、ほっこり♪クリーミーなカリフラワーのポタージュ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ジャガイモも小麦粉も使わないのにフワフワクリーミーで真っ白なポタージュです。 糖質控えめなのでダイエット中でも罪悪感なし☆ ほっっっこり温まりますよ~♪

    材料

    カリフラワー、玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、ローリエ、牛乳、塩、胡椒、パセリ

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • おたま
      おたま

      2022/01/12 16:48

      レシピに2人分と記載されていますが、明らかに多かったです💧次回は半量以下で作ってみます。
    カリフラワーとチーズのポタージュスープ

    3.カリフラワーとチーズのポタージュスープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。

    材料

    カリフラワー、玉ねぎ、ベーコン、バター、溶けるチーズ、牛乳、塩こしょう、水、酒・みりん
    具だくさんカレースープ

    4.具だくさんカレースープ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    具だくさんだからスープだけでも大満足! ご飯にもパンにも合うカレースープです。 朝食や昼食に♪

    材料

    ソーセージ、ブロッコリー、カリフラワー、人参、玉ねぎ、水、コンソメ、カレー粉、ガラムマサラ、塩
    カリフラワーの冷たいポタージュ

    5.カリフラワーの冷たいポタージュ

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワーの自然な甘みが美味しいポタージュです。 レシピでは出来たてを盛り付けていますが、冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。

    材料

    カリフラワー、玉ねぎ、オリーブオイル、水、顆粒コンソメ、牛乳、塩、パセリ
    ダイエット カリフラワーとキャベツの豆乳スープ

    6.ダイエット カリフラワーとキャベツの豆乳スープ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワーとキャベツの甘味とベーコンの旨みが美味しい、やさしい味のスープです。低カロリーなので、ダイエット中の人におすすめです。カリフラワーはビタミンCが豊富なので、お肌も綺麗になりそうですね。

    材料

    カリフラワー、キャベツ、ベーコン、油、水、固形コンソメ、無調整豆乳、塩こしょう
    ダイエット&ビタミンC補給!カリフラワーとえのきの卵スープ

    7.ダイエット&ビタミンC補給!カリフラワーとえのきの卵スープ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワーは意外にもビタミンCがたっぷり。さっと煮るだけで出来る簡単スープ。かにかまやカリフラワーの旨みと甘味、ふんわり卵で優しい味。低カロリーですがたんぱく質も摂れ、ダイエットにおすすめです。

    材料

    カリフラワー、えのきたけ、かにかま、卵、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩こしょう
    カリフラワーと里芋の白いポタージュ

    8.カリフラワーと里芋の白いポタージュ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    白練りゴマを加えることで、スープにコクがでます。 弱火でゆっくり煮込むことで、野菜の甘みがでて、コンソメを入れなくても良い出汁がでます。 次の日に食べると、味が馴染んでさらに美味しくなります。

    材料

    里芋、カリフラワー、玉ネギ、エノキ、水、牛乳、バター、白練りゴマ、塩
    カリフラワーの濃厚ポタージュ

    9.カリフラワーの濃厚ポタージュ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    生クリーム不使用の濃厚ポタージュ♡ カリフラワーと玉ねぎの甘さが美味しい、 素材の味を活かしたレシピです♡

    材料

    カリフラワー、玉ねぎ、米油(又はサラダ油)、牛乳、塩、牛乳、塩、こしょう、有塩バター、カリフラワー(トッピング用)、米油(トッピング用)、こしょう(トッピング用)、乾燥パセリ
    なめらか♪カリフラワーのポタージュ

    10.なめらか♪カリフラワーのポタージュ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    さっとゆでてサラダやピクルスにしがちなカリフラワー。 実は実はポタージュにするとカリフラワーの コクや甘みが引き出されます。 じっくり煮込んで味わう旬のポタージュ。 コンソメ不要。素材のうま味を味わいます。

    材料

    玉ねぎ、バター、じゃがいも、カリフラワー、牛乳、水、塩

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