具だくさんカレースープ

材料2人分

• ソーセージ
  1袋(5～6本入りのもの)
• ブロッコリー
  1/4株
• カリフラワー
  1/4株
• 人参
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• 水
  400ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  ガラムマサラ
  少々(あれば)
• 塩
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、人参は3～5mmの半月切り、玉ねぎは1cmのくし形に切る。

  
• 2

  鍋に人参、玉ねぎ、水を入れて火を付け、沸騰したら5分煮る。

  
• 3

  2にA コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ2、ガラムマサラ少々を入れて混ぜ、ソーセージとカリフラワー、ブロッコリーを入れて火が通るまで煮て、塩で味を調える。

  

ポイント

具材はお好みのものや冷蔵庫としてアレンジしてくださいね♪ ガラムマサラは無ければ入れなくてもOK♪ 朝食や昼食を想定してにんにくは入れないレシピにしましたが、気にならなければ、にんにくチューブ3cmほど入れるとさらに美味しくなりますよ♪ 生姜も合うのでお試しを！

作ってみた！

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