秋の味覚で温まる！”きのこ×生姜”のおかずレシピ
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
生姜は血行をよくして身体を温めます。秋に楽しみたいきのこと合わせて、冷え対策にもおすすめのレシピをご紹介します。お弁当のおかずや、作り置きにも大活躍です！
1.鶏団子とキノコのとろみ煮
調理時間20分
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キノコたっぷりの、とろみのついた鶏団子です！ おかずにも、おつまみにも！
材料
2.きのこたっぷりつくねバーグ
調理時間20分
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きのこでかさ増し、節約レシピ お弁当にもおすすめ。 照り焼きにして卵黄につけて食べたり、大根おろしとポン酢でさっぱりいただくのも、どちらでも美味しい♪
材料
3.作り置きにも☆どっさりキノコと鶏胸肉の中華風南蛮和え！
調理時間20分
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コイツはお箸が止まらない～♪ シャキシャキ食感のネギが美味しい中華風南蛮液で和えた、お酒にもご飯にもバッチリな一品です。 作り置きにすれば何かと便利。 そしてヘルシー(＾＾)
材料
4.青菜と舞茸のひき肉炒め
調理時間5分
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お家にある残り物でぱぱっと作れる レシピです。野菜がボリュームのある1品に 変わります。
材料
5.舞茸の生姜焼きサラダ
調理時間10分
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甘辛い味付けの舞茸に、シャキシャキの水菜が相性抜群！ 野菜がたっぷり食べられますよ♪ まいたけの食物繊維「βグルカン」には免疫力を高める作用やガンを抑制する作用があることがわかっています。
材料
6.れんこん肉団子の甘酢あん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
れんこんのシャキシャキの食感がアクセント♪「 ポン酢」と「ごま油」で作る、きのこたっぷりの簡単中華風甘酢あんかけでごはんがすすむ一品です。
材料
7.牛肉と糸こんにゃくの甘辛生姜炒め
調理時間10分
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牛肉のうま味と甘辛い味付けが、糸こんにゃくに染み食が増すおかずは、地味だけど味は華やか♪お弁当のおかずにも。
材料
8.野菜がおいしい！止まらない♡チーズタッカルビ
調理時間40分
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野菜たっぷりのタッカルビ。 鶏胸肉でも漬け込むのでしっとり仕上がります。 チーズとのコンビもめっちゃ合う★ 冷蔵庫の残り野菜をどんどんいれて。 残ったスープで雑炊、麺も楽しめちゃいます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2024/09/26 07:31
昨夜のメインに♪娘からのリクエストで作りました😄むね肉とキャベツ🥬娘が皮むきしたジャガイモ🥔長ネギ等、ある野菜でお手軽に作れてとても美味しいです😋👌 残りのスープはオートミールを入れ雑炊風にしました〜😆✌️娘からも喜ばれましたのでリピートしたいです🎶安部加代子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨
9.夕飯のおかず☆豚バラ肉とえのきと豆腐の重ね蒸し
調理時間15分
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今日は少し深めのフライパンで 重ね蒸しをつくりますね(*^^*) 豚肉はふわふわ、スープまで飲みほせる おかずです(*^_^*) 味付けはシンプルですが、 豚肉に下味を直接つけるので味もしっかりつきます。 食べ応えのあるおかずです(^-^) 今日もよろしくお願いします(o^^o)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
5522192021/11/16 23:23
朝のうちに作り置きして夜に蒸したい場合、お肉を朝のうちにもみ込んで夜まで放置しておいて大丈夫でしょうか？
10.重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』
調理時間15分
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寒い季節に嬉しい うま辛の坦々スープ。 材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めに感じますが ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪ しかも、使う材料は 豚ひき肉・もやし・豆腐 そしてえのきにニラとコスパも抜群！ 練りごまも不要で おうちにあるもので簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（39件）
さら2025/02/27 20:25
ほんとに難しい工程がないのに、めっちゃ美味しすぎて絶対また作ります！🤦♀️✨ 辛いの好きの彼氏も喜んでくれて嬉しかったです！💖
煌蓮mam2025/04/13 23:43
栄養素抜群のレシピですね☺️手軽に作れたのと子供もしっかり完食してくれたのでまた作ります💖いつも本当にありがとうございます♪
ally☆222024/02/28 19:41
２度目です！ 前回は、残ったスープに中華麺をひと玉いれていただきました😊 とっても簡単で美味しいです‼️
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