主菜
青菜と舞茸のひき肉炒め
5分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質24.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質15.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お家にある残り物でぱぱっと作れる レシピです。野菜がボリュームのある1品に 変わります。
作り方
下準備
青菜は今回、生の高菜を使いましたが、キャベツやほうれん草などでも大丈夫です。- 1
高菜は3cmほどの長さに切り、まいたけは適度な大きさに割いておきます。にんにく、生姜はみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を小さじ1入れ、高菜とまいたけを炒めます。しんなりしたら取り出します。
- 3
ごま油を大さじ2/3足し、にんにく、生姜を炒め香りが立ったら、豆板醤を入れます。そこに、豚・ひき肉を入れ炒めます。”A しょうゆ大さじ1、合成清酒1カップ、本みりん大さじ1”を加え、汁気がなくなったら、炒めておいた青菜の上にたっぷりのせます。
