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ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め

10

2020.08.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID396501

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お肉100gだけで、お野菜メインのおかずです♪ ヘルシーで美味しい♡

なすがお口の中でとろけます♡

ご飯もビールも進みます♡

おかず 電子レンジ フライパン 簡単おつまみ ご飯に合う 長なす 豆板醤 時短 簡単レシピ 豚ひき肉 ビールに合う ビール ピーマン コチュジャン 子供に人気 簡単 簡単おかず なす 味噌 ヘルシー にんにく ひき肉 簡単時短 生姜 ごま油 炒め物 おつまみ ご飯が進む

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材料3人分
なす 2本(長なすを使用しています)
ピーマン 2個
豚ひき肉 100g
にんにく・生姜 各1かけ
ごま油 小さじ2+小さじ2
A
醤油・砂糖・みりん 各小さじ2
A
合わせ味噌・コチュジャン 各小さじ2
A
豆板醤 小さじ1/2
作り方
Point!
なすはあらかじめレンチンするので時短で済みますし、少ない油で仕上がるのでヘルシー♡ なすをレンチンしている間にひき肉やピーマンを炒めるとスムーズに時短でできます♡
  1. なすは横と縦半分に切ってから更にそれぞれ4等分にし、耐熱皿に皮目を上にしてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。加熱後、水気をきる。
    ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
    にんにく・生姜はみじん切りにする。
    A

    醤油・砂糖・みりん 各小さじ2、合わせ味噌・コチュジャン 各小さじ2、豆板醤 小さじ1/2

    は混ぜ合わせておく。
  2. ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら強火で1分、豚ひき肉を炒める。
  3. ピーマンを加えて更に強火で2分炒めたら、なす・ごま油小さじ2を加えて、1分炒める。
  4. 混ぜ合わせておいた[A]のたれを流しいれ、強火で1分炒めたら完成。
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