ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め
投稿日2020/08/12
更新日2020/08/12
調理時間10分
お肉100gだけで、お野菜メインのおかずです♪ ヘルシーで美味しい♡ なすがお口の中でとろけます♡ ご飯もビールも進みます♡
材料3人分
- なす2本(長なすを使用しています)
- ピーマン2個
- 豚ひき肉100g
- にんにく・生姜各1かけ
- ごま油小さじ2＋小さじ2
- A醤油・砂糖・みりん各小さじ2
- A合わせ味噌・コチュジャン各小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンチンするので時短で済みますし、少ない油で仕上がるのでヘルシー♡ なすをレンチンしている間にひき肉やピーマンを炒めるとスムーズに時短でできます♡
- 準
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら強火で1分、豚ひき肉を炒める。
- 2
ピーマンを加えて更に強火で2分炒めたら、なす・ごま油小さじ2を加えて、1分炒める。
- 3
混ぜ合わせておいた[A]のたれを流しいれ、強火で1分炒めたら完成。
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質問
作ってみた!
そらまめ2024/04/01 16:38
味噌炒めピリ辛でとっても美味しくできました😊✨ご飯がすすむので食べ過ぎ注意😁
1779092022/08/21 16:52
お弁当に半量で作ってみました。とても簡単なのに、すごく美味しくて。おかわり‼️ですね。- CzechMK
2021/04/13 23:06
とても美味しかったです！茄子レンチンは時短でとても良いですね。普通の茄子2本、ピーマンも２個しか残っていなかったので、エリンギを追加して作りました。味見して、美味しい！と思ったのですが、大好きな温玉も乗せて頂きました。ボリューミーな副菜として作ったのですが、夫婦してお酒が進みすぎて3人分ペロリでした！味付けとても好みです。ご馳走様でした！これからも色々なレシピを楽しみにしています。
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
