主菜
ご飯もビールもおかわり‼️笑♡なすとピーマンの味噌炒め
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質12.5g
- たんぱく質8.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉100gだけで、お野菜メインのおかずです♪ ヘルシーで美味しい♡ なすがお口の中でとろけます♡ ご飯もビールも進みます♡
材料3人分
- なす2本(長なすを使用しています)
- ピーマン2個
- 豚ひき肉100g
- にんにく・生姜各1かけ
- ごま油小さじ2＋小さじ2
- A醤油・砂糖・みりん各小さじ2
- A合わせ味噌・コチュジャン各小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
- 1
ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら強火で1分、豚ひき肉を炒める。
- 2
ピーマンを加えて更に強火で2分炒めたら、なす・ごま油小さじ2を加えて、1分炒める。
- 3
混ぜ合わせておいた[A]のたれを流しいれ、強火で1分炒めたら完成。
ポイント
なすはあらかじめレンチンするので時短で済みますし、少ない油で仕上がるのでヘルシー♡ なすをレンチンしている間にひき肉やピーマンを炒めるとスムーズに時短でできます♡
レシピID：396501
更新日：2020/08/12
投稿日：2020/08/12
作ってみた！
そらまめ2024/04/01 16:38
味噌炒めピリ辛でとっても美味しくできました😊✨ご飯がすすむので食べ過ぎ注意😁
1779092022/08/21 16:52
お弁当に半量で作ってみました。とても簡単なのに、すごく美味しくて。おかわり‼️ですね。- CzechMK
2021/04/13 23:06
とても美味しかったです！茄子レンチンは時短でとても良いですね。普通の茄子2本、ピーマンも２個しか残っていなかったので、エリンギを追加して作りました。味見して、美味しい！と思ったのですが、大好きな温玉も乗せて頂きました。ボリューミーな副菜として作ったのですが、夫婦してお酒が進みすぎて3人分ペロリでした！味付けとても好みです。ご馳走様でした！これからも色々なレシピを楽しみにしています。
